食品廠起名字大全免費(適合食品廠起名字的字)

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文章詳情介紹：

• 1,把這八家食品超市告訴你，好擔心以后自己都買不到新鮮貨了
• 2,食飲財經觀察 _ 梳理完絕味食品投資版圖發現 鴨脖一哥的“美食帝國夢”恐難實現
• 3,七個經商做生意的起名技巧！（行走商界必備）
• 4,食品安全雜談 篇一：從配料表、營養標簽、保質期看懂食品包裝

把這八家食品超市告訴你，好擔心以后自己都買不到新鮮貨了

mars 的編輯部平常上班吃的碎嘴零食不是餅干也不是干果，更不是薯片這種熱量高到讓人崩潰的食物，而是扎扎實實的面包，還都是典型的歐包。實不相瞞，一口面包一口酒才能寫出稿，這是真理。而就在前幾天，mars 還未吃過的上海知名網紅面包被爆出其原料使用的是過期面粉，這無疑又激勵起每個人再次開啟家里那臺閑置烤箱，只是材料去哪買又成了一個新問題。

除了諸如 Ole、City Shop、婕妮璐（Jenny Lou’s）和綠葉子（April Gourmet），又或者老佛爺的食品超市和世貿天階的瑪莎百貨等等這些大眾外國食品定點采購地點以外，其實還有很多更好逛的超市遍布北京上海各大街小巷。但是，告訴了你們（先上海，再北京），mars 真的擔心自己以后都沒有地方可以買到新鮮貨了。

//老板阿姨能講一口流利的英文 //

位于路邊的“紅峰副食品商店”跟中國傳統的食雜店沒什么區別，中國紅的大字招牌，只是在墻柱上貼了一幅頗為潮流的貼畫。店內幾乎完全沒有陳列法則，產品擺放全憑老板喜好，瓶瓶罐罐、瓜果蔬菜雜亂無章地任憑顧客挑選。

不過就是這樣一間街邊雜貨鋪其不大的空間內卻塞滿了外國人，仔細一看，大部分產品均來自國外，幾乎西餐能用到的所有原材料在這均能買到。

雖說賣的都是進口食物，價格確實副食品商店該有的良心價格，絕對的物美價廉也是讓外國人即使大排隊也要來這選購的重要原因之一，何況老板“牛油果阿姨”還能講的一口流利的英文。

紅峰副食品商店

地址：上海市徐匯區烏魯木齊路 274 號(近五原路)

//與眾不同的海鮮店 //

Little Catch 可能是全上海很酷的一間海鮮店。小小的店面用白色的網狀結構框架及白色的磁磚營造干凈明亮的空間感，各類新鮮海產品分門別類的放在冰柜里，店內毫無腥味。

墻上則是菜單，門口的右手邊有一排簡易的桌椅，可以在店內享用現點現做的料理，當然也鼓勵大家買回去自己親自烹飪。店主黃溫儀來自新加坡，為了開這家海鮮店，她和妹妹兩人還專程出國培訓了切魚技術和衛生知識，可見她們的誠意和專業精神。

另外，因為進貨渠道的關系，這里海鮮的價位也相當合理。

Little Catch

地址：上海市徐匯區烏魯木齊中路 247 號

//雖是肉鋪，但烤雞真的很好吃 //

法式風格肉鋪 My Butchery 位于外國人居住比例較高的烏魯木齊路，與其他上海時髦肉鋪相比他最大的特點就是位于路邊。店鋪由為西班牙設計師 Max Trullas Moreno 設計，主色調是簡單明快的黑白色，在沿街一線小商鋪中，很容易就能發現這間為肉食者量身打造的肉鋪。

店內不僅有霓虹燈線條勾勒出的牛、雞和豬的輪廓，還有牛豬雞羊四個代表店內主要肉品的白色動物頭像，墻上各色各樣的刀具也展示了它的專業性，開闊敞亮的窗框讓路人能一覽店內全貌。

目前，店里精選了近 20 款來自世界各地的生鮮肉類，比如澳洲肉眼、西冷牛排、巴西牛里脊、法式羊排等，熟食柜內則裝滿了芝士和腌肉，并且每周還會提供特價菜品。

從事葡萄酒行業的老板還在店內提供近 10 款法國葡萄酒和 20 余款各國精釀啤酒，連小眾的 Natural Wine（自然葡萄酒）也即將上架。設立在臨街窗臺邊的三個高腳椅座位，能夠讓在店內買了即食烤雞、火腿的客人，在這里喝上一小杯。

My Butchery

地址：上海市徐匯區烏魯木齊中路 315 號

//店內都是清一色的德國帥哥 //

醒目的 Swiss 紅，窗明凈幾整齊陳列，以及無處不在的原木元素，如果不跟你說，你可能還不知道這是一家“肉鋪”。這里主打肉品和乳品，色澤誘人、肉質鮮嫩。

不論是歐洲大陸風味的地道自制香腸，還是方便美味的預制牛排，或者是種類齊全的 cheese ，如同瑞士人的嚴謹作風，Swiss Butchery 一切的品質都遠超同類型的商店。

正是因為外籍肉藝大師的精湛技藝，看似枯燥的食品加工成為了一項有趣的藝術。除了食材的挑選，這里還可以品味美食，當然經驗豐富的店員們也會為你提供不錯的料理建議。

值得對顏控一提的是，這里的店員幾乎是清一色的德國帥哥，就算只是逛逛也是能賺到一筆。

Swiss Butchery

地址：上海市閔行區虹梅路 3187 號(紅松路)

//去晚了就什么都買不到 //

只有 18 平米的 Traitor Zhou's 隱藏在 1949 紅磚廠方院落里，由幾塊紅藍相間的幾何圖形鐵板裝點，美式風格的特點并不會被院內其它幾間店壓過。老板是地道的美國人，以天然有機的理念經營著這間小店。

店內專售有機葡萄酒、美式風格的手工熟食、干果、面包和冰激凌等甜品，也有自家廚房制作的手工香腸、臘肉等肉類食物，所有食物都由純天然材料制作，嚴格控制各種添加成分，就連臘肉的原料都來自遵義西邊山區喝山泉水吃野果長大的白毛豬，據說肉質無論冷切還是搭配蔬菜爆炒都鮮嫩無比。

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除了 1949 這間店，Traitor Zhou's 在三里屯那里花園的六樓也有一間小小門店，雖然打烊的時間是晚上七點，但如果當日售罄，這里也會酌情提前關門。

Traitor Zhou's Nonkosher Delicatessen

地址：北京市朝陽區工體北路4號院 1949 內(盈科中心南面)

//新鮮得不得了的蔬菜都在這 //

“農夫市集”是一個關注餐桌健康，鼓勵有機農業生產，幫助消費者與農戶直接溝通的公益組織，市集里除了有應季蔬菜，也有手工米酒、法式奶酪、牛軋糖和以市集出售的食材加工制作的各種食品。

而“集市”便是“農夫市集”的第一間實體社區店，店門口種著各種應季蔬菜，新鮮得不得了。店內明亮的空間整齊陳列著各種應季生鮮，有機蔬菜和有機食材等等，所有的食物都由經過實地考察合格后的各地有機農戶直接快遞而來，品質是一般超市都無法媲美的。

就連店內出售的手工棒棒糖，即使是不愛甜食的人吃過都會停不下嘴。

集室 鳳凰匯購物中心店

地址：北京市朝陽區曙光西里甲5號院鳳凰匯購物中心鳳凰商街

//買完就可以在這吃 //

身為兩個孩子媽媽的日籍華人 Kiyono 在朝陽公園附近的小區內開了這間僅能容納 8 個人的小店，跟大多數美式 Brunch 相比，這里的風格更加地中海。

不足 30 平米的紅房子內，完全開放式的廚房擺滿了各種食材、廚具，所有會用到的醬料、沙拉以及派皮和咖啡都在這個小空間內完成，忙碌感非常有生活氣息，其純手工的自制醬料與腌制食物在附近區域都小有名氣。

早餐供應三明治、可頌面包之類；午餐是千層面、沙拉等。傳統法式咸派，其純手工制作的派皮香濃酥軟，餡料有南瓜也有煙熏三文魚，大口大口吃滿足感超強。

Deli de Luxe

地址：北京市朝陽區朝陽公園西路景園小街1號景園大廈

//一般人我真的不想告訴他 //

很早以前就聽說過這間 brunch，但從不知道它的名字也不知道地址，只知道那標志性的鐵皮大門與一片荒蕪慘淡的周遭環境，但其實這里除了 brunch 也有各種西式食材可以購買，特別是那些自制醬料！

這間被稱為 Green cow，隱藏于 798 小市集之中，僅僅在鐵皮大門上隨意寫上店名的餐廳據說擁有北京市郊最早的有機農場之一——綠牛農場。雖然環境很接地氣，但經常能在這見到各種穿著時髦的人士，別有洞天的綠皮大門后是一間溫馨的家庭小院，由加工廠改造而成，不大的院落一年四季沐浴著陽光的芳澤。

店內有各種bagel、漢堡、三明治、湯、披薩、小吃、甜品和咖啡，原料和材料大部分都出自自家農場，如果是外購品也會在標簽上作出詳細說明。

雖然這里的食物沒有精心的裝盤，但出品卻都健康實在，這也使得農場主人“單太太”陳禮貞與丈夫開設的這間餐廳可謂一直以來都是各種饕客隱藏菜單上的 top 1。當然，吃完還能帶一大包材料回家這種好事也不是哪里都有。

單太太綠牛咖啡 Green Cow

地址：北京市酒仙橋三街坊 13 號樓旁邊側院(近酒仙橋便民服務中心)

文：Mago 圖： Mago、網絡

- 新鮮好去處 -

部分圖片來源自網絡

食飲財經觀察 _ 梳理完絕味食品投資版圖發現 鴨脖一哥的“美食帝國夢”恐難實現

封面新聞記者 韓建文

近日，在食品行業有一條消息備受關注，特別在股市中的反應非常強烈。該條消息讓這家國內“鴨脖一哥”的股票出現大跳水，當天暴跌8.22%，次日暴跌3.30%，截至3月10日，跌勢仍未有停止跡象，這家公司就是國內鹵味巨頭之一的絕味食品股份有限公司（以下簡稱“絕味食品”）。

3月7日，絕味食品在上海證券交易所網站發布《關于授權公司管理層啟動公司境外發行股份（H 股）并在香港聯合交易所有限公司上市相關籌備工作的提示性公告》，稱其為加快公司的國際化戰略，增強公司的境外融資能力，進一步提高公司的資本實力和綜合競爭力，根據公司總體發展戰略及運營需要，公司擬在境外發行股份（H 股）并在香港聯合交易所有限公司上市，公司董事會授權公司管理層啟動 H 股上市的前期籌備工作。絕味食品一旦在港股上市，意味著鹵味界將誕生第一家“A+H”的企業，然而連日的股市表現說明了資本市場似乎并不看好。

凈利潤大跳水

計劃赴港上市為圈錢？

資本市場表現消極情緒，不少人猜測與絕味食品在1月底公布的2022年度業績預告有關。預告稱，絕味食品2022 年度實現營業收入預計66億元至68億元，較上年同期營業收入同比上升 0.78%至3.83%；2022年度實現歸屬于上市公司股東的凈利潤預計為：22000萬元至26000萬元，與上年同期相比，同比下降73.49%至77.57%。

絕味食品2022年度業績預告

營業收入微漲，但凈利潤下跌超7成。對此，絕味食品表示，其主營業務業績變動有以下幾個原因：首先，2022年受新冠疫情影響，部分工廠及門店暫停生產與營業；同時，公司加大對加盟商的支持力度，導致銷售費用增加較大；其次，原材料成本上漲幅度較大，造成對毛利率的負面影響；此外，公司本期投資收益也明顯減少。

從近日絕味食品的股價走勢圖中可以看出，3月7日前，其股票交易日均在6萬手左右，成交額在4億元上下；而到了3月7日，交易達到24.18萬手，是此前4倍，單日成交額也高達11.4億，顯然里面的大資金在砸盤出逃。

絕味食品近日股價波動圖

在利潤大幅下降的現實前，絕味食品依然選擇去估值較低、流動性較差的港股，這讓一些投資人直言，“絕味食品司馬昭之心，以國際化之名，本意還是要拓展一個新的融資渠道圈錢。”事實上，在去年12月，絕味食品才進行過一次非公開發行募股，實際發行數量為22608006股，發行價格52.21元/股，募集資金凈額近11.61億元。據悉，這次再融資募集到的資金將用于絕味食品“廣東阿華食品有限責任公司年產65700 噸鹵制肉制品及副產品加工建設項目”、“廣西阿秀食品有限責任公司年產25000噸鹵制肉制品及副產品加工建設項目”。這段時間絕味食品明顯向股市“要錢”的意圖讓人不禁猜測，究竟是絕味食品為滿足過大產能需求，有效解決其產能瓶頸問題，還是只是在玩一場資本游戲，來緩解其資金壓力。無論怎樣，如果絕味食品“A+H”的成就真的達成，那必定為企業帶來豐富融資渠道，對提高知名度和影響力有積極作用，但以目前絕味食品的現狀而言，能否打動投資人，還需打一個問號。

食品界的“騰訊”

投資構建美食生態圈

成立于2005年的絕味食品，總部位于湖南長沙，一直以來專注休閑鹵制食品的開發、生產和銷售。十幾年來，絕味食品保持“以直營連鎖為引導、加盟連鎖為主體”的策略瘋狂開店，截至2022年6月，絕味食品在中國大陸地區門店總數達14921家（不含港澳臺及海外市場），用最短時間成為了行業龍頭。

然而，絕味食品的市占率卻不太理想。《中國餐飲發展報告2022》數據顯示，鹵味食品賽道前五名品牌市場占有率僅占20%左右。其中，絕味食品占8.6%、周黑鴨占4.6%、紫燕百味雞占3%、煌上煌占2.8%、久久丫占1.3%。同時，休閑鹵味市場的產品花樣百出，不少企業從原料選擇、產品研發、技術創新等方面做強差異化，競爭十分激烈，如果絕味食品繼續只專注于加盟開店則很難繼續做大做強。

于是，絕味食品提出了“深耕鴨脖主業，構建美食生態”的戰略方針。事實上，這里的“構建美食生態”就是對外投資。日前，絕味食品通過投資者關系平臺解釋，“絕味食品公司通過全資控股的深圳網聚投資有限責任公司，與外部專業投資機構合作，重點圍繞鹵味、特色味型調味品、輕餐飲等與公司核心戰略密切相關的產業賽道進行投資，探索布局公司未來“第二、第三增長曲線”，最終實現‘構建美食生態’的目標。”

記者通過天眼查發現，以上提到的深圳網聚投資有限責任公司（以下簡稱“網聚投資”）成立于2014年，注冊資本8億元，確為絕味食品100%控股。其對外投資項目共計33項，主要涉及鹵味、食品調味品、連鎖餐飲和產業鏈上下游企業。

絕味食品部分投資情況

據不完全統計，絕味食品對外投資在鹵味領域有江蘇鹵江南食品有限公司（鹵江南手撕雞）、武漢零點綠色食品股份有限公司（精武鴨脖）、江蘇滿貫食品有限公司（阿滿百香雞），四川廖記投資有限公司（廖記棒棒雞）等；食品調味品領域有鄭州千味央廚食品股份有限公司、幺麻子食品股份有限公司（幺麻子藤椒油）等；連鎖餐飲領域有福建淳百味餐飲發展有限公司（淳百味沙縣小吃）、江蘇和府餐飲管理有限公司（和府撈面）等；物流與供應鏈領域有江西阿南物流有限公司、徐州市美鑫食品有限公司、深圳市餐北斗供應鏈管理有限公司等。另外，絕味食品還通過參與設立投資基金，變身有限合伙人，和湖南肆壹伍、成都新津肆壹伍、寧波番茄叁號等股權投資與基金投資合伙企業合作，借助外部力量篩選種子企業，王家渡、盛香亭、巴奴火鍋、醬骨頭、書亦燒仙草、蒸瀏記等耳熟能詳的餐飲企業都有絕味食品的影子。

值得關注的是，在絕味食品的對外投資中，不乏正在資本市場沖刺的企業，如幺麻子，3月3日其IPO已被正式受理；而千味央廚作為A股主板首家餐飲供應鏈企業，在2021年9月成功在深圳交易所上市。這些企業在股權結構上，勢必和絕味食品產生更為緊密的關聯。綜上，絕味食品在食品行業和相關上下游的滲透，其實已經達到一定程度，從曾經的實現自內向型服務向開放型對外服務轉變，不得不說絕味食品很像食品餐飲界的“騰訊”，投資與其主業實現協同發展的企業，從而成為國內連鎖餐飲和食品行業幕后一股強大且隱秘的資本。

投資收益下跌

產品賣不動隱憂浮現

絕味食品正構建著屬于其獨特的“美食資本帝國”，然而這條路并不好走。根據絕味食品對外公布的報告，2022年1-3月，其投資收益為-16907304.55元，損失是2021年同期的2.69倍；到了年中，2022年1-6月，其投資收益為-48488100.97元，損失是2021年同期的12.15倍；再過3個月，2022年1-9月，其投資收益為-58147650.97元，損失與2021年同期差值近3.26億元。受過去幾年新冠疫情影響，餐飲行業遭遇重創，投資與主業相關的企業是典型“一榮俱榮一損俱損”的買賣，所以投資收益下跌也就在意料之中。事實上，投資收益下跌只是絕味食品目前面臨的困境之一。針對其鴨脖主業就有一系列需要絕味食品高度關注的問題，最直接的表現就是鴨脖賣不動了。

輕奢理發店起名寓意好的

第一是價格問題。公開數據顯示，2021年周黑鴨的鴨脖和鴨爪價格分別為64元/500克和78元/500克；同規格下，絕味食品的單價分別為40元和55元，煌上煌的單價分別為54元和60元。到2022年初，絕味食品宣布部分產品提價5%，2022年7月再次宣布提價，涉及鴨掌、魷魚、鳳爪等產品，提價平均幅度為7%至10%。鴨脖啃不起了，勢必會影響消費者的購買需求，不少鴨脖愛好者表示高攀不起，而且按照網上制作教程自己做鴨脖，量大省錢，豈不是更好選擇。

第二是產品競爭問題。鹵制品行業的競爭非常激烈，先不說“三巨頭”絕味、周黑鴨、煌上煌三者之間的較量，近年隨著消費新趨勢的出現，鹵味零食異軍突起，天眼查信息顯示，目前鹵味零食品牌王小鹵已獲得B輪融資；辣么鹵力完成天使輪融資；鹵味覺醒完成A輪融資。此外，良品鋪子、三只松鼠、百草味等休閑食品品牌也紛紛布局鹵味零食。新消費環境下更迎合年輕人需求的鹵味品牌崛起，他們提供著新產品、新口味、新體驗，這對絕味食品來說一定是不小的挑戰。

第三是食品安全問題。以加盟為主導的食飲品牌，食品安全是消費者最關心的問題之一。截至3月10日，新浪旗下消費者服務平臺“黑貓投訴”顯示，絕味鴨脖的投訴量為512條，遠超周黑鴨的440條和煌上煌的89條，涉及問題包括食物變質、出現異物、服務體驗差、營銷活動異常等。

黑貓投訴截圖

打鐵還需自身硬。當國內市場還需要好好經營的時候，同時面臨凈利潤大幅縮水，投資收益劇烈下跌的現實，絕味食品在此時宣布推進海外市場的建設，這無疑會引起市場的強烈反應。如果相關問題得不到解決，絕味食品的“美食帝國夢”恐難實現。

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七個經商做生意的起名技巧！（行走商界必備）

創業、做生意，招牌有著很重要的作用，它代表著公司的形象，而招牌要響亮，起名是關鍵一環，一個內涵豐富、魅力四射的名字，是無形的寶貴資產。那么，創業、做生意，怎樣起名才能讓招牌更響亮呢？以下分享的七個經商做生意的起名技巧，可供參考，來學習下吧！

一、以經營者本人的名字命名

這個技巧或許是創業者或生意人首先會想到的，它突出的是個人信譽和口碑。比如，著名的“冠生園”食品廠取自老板洗冠生之名，因為洗冠生本人是上海著名的粵菜粵點大師，在一般消費者心目中很有影響力。再比如，蘇州“雷允上”藥店起初命名為“涌芬堂藥鋪”。因為其創始人雷大升字允上，把脈問病很有名氣，人品俊逸，人們只知有“雷允上”而不知道有“涌芬堂”，于是干脆順乎民意改名“雷允上”，以突出其個人信譽。

二、以經營者團體命名

這個起名技巧突出的是團隊信譽，有很強的凝聚作用。在以經營者團體命名的老字號中，上海“老介福”綢布店的命名最富于特色。創始人程用六、李山石、姚應生三人長相各具特點，程用六長得矮且胖，人稱“大阿福”；李山石年事已高，老態龍鐘，人稱“老壽星”；姚應生奇高，身長腳大，人皆戲虐地稱其為“長腳”。他們在給企業命名時，將錯就錯，巧妙運用其綽號的知名度，從每一綽號中取一字，合成“老介(為腳的諧音)福”，使企業命名新奇趣巧，體現了經營者的團結精神。

三、結合漢字原理命名

用此法為公司命名，其招牌會給人以融合貫通、回味無窮的感覺。漢字是中國特有的文化，義蘊含蓄、字形優美、變化無窮。字義上要健康，有現代感，有沖擊力，品味起來有深度，利于傳播；或寄托意愿，或描寫特征，或構思獨特，或意境深遠。音律上要瑯瑯上口，不拗口，有韻律美。字形上要有創意性，易于識別，簡潔明快，端莊鄭重。例如：“紅雙喜”香煙、“三九胃泰”等。

四、以地域文化及五行學說命名

比如，“通化東寶”藥業公司，公司所處地理位置在長白山腳下，取傳說中的東北三寶為名，且取東方木的“東”來契合五行學說。所以“東寶”這個名字是符合地理人文、地域文化及五行學說的。再如“白沙”牌卷煙，“白沙”取自湖南長沙市著名的“白沙古井”，而且名中暗藏著“長沙”市“沙”，成功地展示了當地的地域文化。

五、以典故、詩詞、歷史軼聞命名

這個起名技巧會讓招牌簡明達觀、富有藝術感染力。比如，北京“張一元”茶莊，取自“一元復始，萬象更新”的典故，又暗含老板以一元錢起家的經歷，簡單明了，易讀易記。再比如，“紅豆”襯衫，取自王維的“紅豆生南國，春來發幾枝”的詩句。這些名字中都蘊含了深厚的文化內涵，容易被人記住。

六、以英文的諧音命名

比如，“雅戈爾”集團的“雅戈爾”是英文“Younger”的諧音，是年輕的、青春的意思。尤其是面向國際的品牌，最好是中英文發音接近，意義好，有發音類似、意義好的也可以。

七、運用丑極生美的辯證美學思想

用丑的形式來對襯美的實質，這種起名技巧使得招牌特征突出，影響深刻。天津“狗不理”包子鋪堪稱典型，其企業命名巧用“肉包子打狗，一去不回”的民間俚語，以極丑的名字烘托新鮮生動的內容，迎合消費者“求奇”的心理，引起購買興趣，而使企業名揚天下。再比如，北京“王麻子”剪刀，這一命名，突出“麻子”特征，以丑寓美，給人以滑稽、幽默的美感，且瑯瑯上口，聽來親切，又易與別家區別，極具名牌效應，使顧客記憶深刻，樂于光顧，很快就打響了招牌。

食品安全雜談 篇一：從配料表、營養標簽、保質期看懂食品包裝

潛水了這么久，也算是值得買第一批觀眾了，學習了不少，只看不發慚愧啊，也給大家介紹一點個人的經驗 。

小弟最早是油脂專業的，后來一直做的各類食品產品研發，期間還做過一段時間面粉，大大小小的工廠店面也見的不少，近些年來國內的食品行業發展很快，老百姓的食品安全意識也越來越強，不過大家對食品，尤其是食品添加劑上面還有很多認識的誤區，很想寫一篇長長的文章來跟大家討論一下，也不知道從何說起，就先簡單說一下我們購買食品首先接觸到的……食品包裝。

圖片沒有時間拍了，隨便網上找的

第一個，標簽

第一眼看到的，最醒目的圖形文字等通常設計比較漂亮清爽，尤其在請一位大明星做代言的包裝，企業相對是比較有實力的，產品質量相對是有保證的，不過也不要盲目迷信明星代言，我有一位客戶花了大價錢找了某當紅明星代言，其實就是購買數年的肖像權，還簽有協議對食品安全事故等不負責任的 。

另外一個，印有很多外文的不一定是進口食品，名字很洋氣的也不一定是外來的，能追根溯源哪里哪里特產的十個九個不要相信。一般來說，如果標簽上有外文，不能字體大小不能超過中文的，進口食品一般有這樣的標簽

二、保質期與生產日期

超市里或者網購見到過了保質期的產品直接投訴吧，一告一個準。

目前稍微有點規模的企業都不會虛標生產日期了，查到罰的很厲害的，不過小的企業還是不少，月底生產的產品總是不受經銷商喜歡的，所以月底生產的產品經常標簽印的是次月1日。

保質期長的產品不一定就是需要很多防腐劑的！常見的比如酒、醋等實際可以很久保存的

高糖高鹽類的產品保質期很長，比如蜜餞、煉乳、火腿等；

兔寶寶起名兩個洛珞哪個好

低水份的產品保質期很長，比如餅干等，不加防腐劑至少是一年保質期；

特殊工藝的產品，比如罐頭、巴氏殺菌奶等，不加甚至少加防腐劑都可以做到很長的保質期；

速凍食品，可以做到一年以上保質期，理論上可以長久保存的，不過速凍食品運輸鏈中溫度不一定有保障，所以盡量選近期的。再一個，保質期短的產品不一定就新鮮安全！餅店里買的生日蛋糕、慕斯蛋糕等，室溫下甚至保質期只有數小時；最近流行的蒸蛋糕，很多朋友說保質期短了防腐劑就少，實際恰恰相反，蒸蛋糕是目前我做的最難做防腐的產品！某些商家甚至會數倍添加或者違規添加都很難控制！

營養標簽

這個反倒是大家容易忽略的，這里標示出了100g或者100毫升食品中含有的熱量、蛋白質、脂肪等，這個可能我們還沒什么概念，但我們可以看后面的NRV值；

NRV(Nutrient Reference Values)，營養素參考值。營養標簽中營養成分標示應當以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量數值標示，并同時標示所含營養成分占營養素參考值（NRV）的百分比。說白了，其實就是我們吃了100克(毫升)這個食品，攝入的熱量、脂肪、蛋白質等這些數值占每天推薦攝入量的百分比。

大品牌的產品的營養標簽還是很靠譜的，可以參考一下

配料表

這里內容比較多，找幾個大家有疑惑的吧

配料表的順序是有要求的，按用量從大到小的順序排列。這樣我們可以基本判斷食品原料的用量，比如一個蛋糕中雞蛋排在面粉前面證明雞蛋量用的還是比較多的；某些特別宣傳的原料的話，一般要求標出含量，比如某湯圓添加了藕粉，配料表就標明了添加量……0.2%

大家若有疑問的配料可以回復我，我盡量回答，這里找幾個有代表性的給大家說一下，

泡打粉，不要提到泡打粉就想起來化學品，泡打粉一般由酸性鹽及小蘇打組成，小蘇打就是碳酸氫鈉，食品經過烘烤等工藝加熱后，小蘇打反應分解成了鈉鹽、二氧化碳和水，所以泡打粉可以產氣來幫助產品蓬松；酸性鹽部分一般由磷酸鹽或酒石酸鹽組成，酒石酸一般存在于自然界水果當中，磷酸鹽算是人體的一種營養品。

膠，幾乎所有的食品膠都是天然的，瓜爾膠是瓜爾豆磨成粉洗干凈做成的、卡拉膠，海藻酸鈉是海藻等海產品提取物、黃原膠等是發酵產物、明膠直接就是豬皮或魚鱗熬出來的。。

防腐劑，目前政策允許的防腐劑都是新型而且高效的，在規定的添加量內是對人體幾乎無害的，實際防腐劑的應用是利遠大于弊的，相對于防腐劑的危害，腐敗變質的產品危害要來的更大一些。(想起了我親愛的媽媽，剩飯不舍得倒，壞掉一點的蘋果削了還能吃。。)

絮絮叨叨說了很多，希望對大家有幫助，以后有功夫了多聊一聊一些好玩好吃的產品適合DIY做給老婆開心的再給大家寫幾篇。

最后問問張大媽，圖片湊不夠五張了，以后慢慢傳行不？