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本期探店濟(jì)香齋,《濟(jì)香齋》始創(chuàng)于一八九七年清朝光緒年間,是濟(jì)南府知名的鹵肉名鋪。濟(jì)香齋以香糯扒豬臉、扒豬蹄為招牌特色,傳承非遺工藝,產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特,深受廣大食客的喜愛,至今已傳承百余年。