熟食店起名 四字(熟食店起名字大全)

鹵是中國菜歷史上最悠久亦最常見的烹飪方法之一；鹵制品，中國最傳統的食品之一。在滁城，鹵味早已融進了人們的舌尖和口腹。走在滁城的大街小巷，無論是流動攤販還是餐館酒樓，無論是豐盛宴席還是家庭餐桌，各式各樣的鹵味隨處可見。“世間美味皆可鹵”，可以說，鹵味已經成為了滁城必不可少的一道美味。有人曾夸張地打趣，在滁城就算迷路走到任何一條巷子，你也能撞見幾個鹵味攤子。今天小編就來推薦滁城最有特色的鹵菜店，讓吃貨們品味一下佐酒下飯的市井味道！

市井味中有千秋

人氣推薦：

或許是新店模式在前面幾座城市得到了驗證，4月才開啟了北京門店的測試。

如果是愛吃大腸的話一定不能錯過這家，大腸中的冠軍店，更是在點評top最榜首！這家大腸只賣三種口味的，賣完就關門，任性！紅燒大腸頭一天更是賣出400條！

// 方師傅鹵貨 //

打包幾道老底子上海味的菜肴

　　總之，做熟食生意，別的不敢保證，1個小店一年賺個幾萬肯定沒問題，你要是嫌低那就沒辦法了，你算算連學習技術到租店開業所有投資算下來不過才萬兒八千元，你還想賺多少，而且這個技術行當，競爭力不強。當然你要是不嫌累的話可以同時多開幾個分店就行了。　　

醬汁牛肉

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廊坊生活網已經為吃貨們推薦了100多家美食。2017年我們將繼續探索更美味、健康的美食，陸續增加《故事里的菜譜》、《老倪帶你游》等更多精彩內容，并為用戶提供投稿互動平臺，讓熱愛美食和家鄉的你大展身手！

古墩香做的是潮汕鹵水，招牌產品是鹵鵝肉飯，中午、傍晚點的人最多。米飯上鋪著豐滿香腴的鵝肉，皮、肥、瘦三者具備，配上解膩的潮州酸菜，吃的時候，一定要米飯、酸菜、鵝肉同時入口，鵝肉鹵香十足，肉嫩汁多，酸菜爽脆，慢嚼之后細細品味鹵水迷人的香味，真是一碗“黯然銷魂”的鹵鵝飯。

地址：三條巷41號旁(近常府街)

招牌的醬牛肉一般用的是牛腰窩或牛前腱，所以肉質很嫩，容易入味，嚼勁十足但不塞牙，吃起來不費力。想吃的小伙伴要早點去噢，不然去晚了就沒啦！

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“上海人家”不僅凸顯地名，也營造了一種海派溫馨的餐飲氛圍。其它如“避風塘”、“沙縣小吃”、“盱眙小龍蝦”、“蘭州牛肉拉面”等都是具有地域聯想的店名。

南京鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點，是不吃辣星人的第一選擇。

在街邊小鋪，這家店店內能有如此干凈整潔實屬不易。在九江這是第一家以鵝為主的鹵菜店，并且聽說老板是自己創業，不忘初心把食品安全放在第一位，用心做好每一道鹵菜。

已經鹵好的素菜不再需要過多的調味，無聊的午后，一邊吃著素菜 ，一邊刷著手機，別提有多愜意了。

這么多年來，他家鴨子的口味一直保持著優秀的水準。剛出爐的烤鴨焦脆鮮甜，咬下去能聽到鴨皮咔嚓的聲音，再嚼一口，嘴里滿是滑嫩的鴨肉，簡直是大寫的完美！

除了一紙秘方，王瑞麟還加入了自己的想法，對品質的堅守成為其招攬生意的金字招牌。開業伊始，他在店門口打出廣告：“吃出一根毛，罰款10元。”“吃完清水洗手，不干凈罰款10元。”當時的10元錢，可算是一筆“巨款”。廣告一出，好奇的食客紛紛前來挑戰，最終無不對魯味齋扒蹄豎起大拇指，聞訊而來的市民更是排起長長的隊伍。最為火爆時，王瑞麟不得不采取限購，給顧客現場發號，一人最多買兩個。

事實上，不少老企業在傳承過程中都會面臨類似的問題。傳統的制作經營，與年輕人的生活方式距離太遠，因此往往難以傳承下去。

新年美食少不了

　　涼拌菜產品則需先在作坊里或家里完成所有的初加工，即生拌的原料（如青筍、蘿卜、黃瓜、側耳根等）需要洗凈并切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹筍、豆筋、茄子、豇豆等），有的則要等顧客來了選好以后再斬件或切片（如雞肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必須等顧客來了當面選好并過秤后，再當著顧客的面現加作料現拌，千萬不能事先將菜拌好"慢慢賣"。否則，不僅顧客會懷疑拌菜的新鮮度，而且還會因拌好的菜放得太久而變得難吃。這里順便說一句，涼拌菜的調料一定要豐富，而且在顧客面前拌菜時，店家一定要舍得放調料。因為人們都常說，拌菜就是吃個調料。

打敗你的很可能不是同行，而是跨界的隱形“對手”！

牛肉醬花生：18元/500g

阿胖鹵鴨

越來越多的年輕人愿意為了一塊點心、一塊歐包去大排長隊，甚至不惜高價從黃牛手中購買，烘焙甜點已經成為年輕人們的解饞休閑必備品之一。

老太咸雞

人均：50元

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這家的夫妻肺片是根據上海人的口味改良過的，甜中帶辣，質嫩味鮮，非常適口。附近的居民都喜歡這道熟食涼菜，如果有任何口味上的需求，可以跟老板說，都滿足你！

巴子烤鴨在長白街上的一個十字路口邊，位置很好找。店面挺干凈的，里面有兩位大叔，一位稱，一位切，動作特別麻利，就怕排隊的顧客等得不耐煩。

這家店不是單純的賣鹵味的，和飯結合之后更加銷魂了，這家招牌的三碗鹵味飯拉起了整條街的level。豬蹄飯和大肉飯簡直是極品！一整塊大肉滿滿的鋪在飯上，咬在嘴里肥瘦相間，甜甜的，肉在入口的那一刻立刻癱軟，還可以澆上鹵汁，美味！

芝麻醬：20元/500g ，花生醬：18元/500g

??本文編輯 |潯希

推薦：鴨翅、鴨掌

金宏興鴨子的門臉前沒有不排隊的時候，一年四季長龍不減，但就是有人買帳，為了烤鴨等半個多小時也心甘情愿！

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一手店?日式鮮吐司不僅在門店新增了適合雙人對坐的堂食區，而且還推出了多個單雙人早午餐、下午茶套餐，這些轉變都讓門店的“休閑屬性”增強了。

（周一到周日）

燒鴨

美里還有一種讓外地人摸不著頭腦的美食，叫“燒米”。到攤位前一瞧，啼笑皆非，原來是廣式點心燒賣。為什么砂拉越人把“燒賣”喚成“燒米”？原來燒米是“潮洲話”，音似“肖米”，故被寫作“燒米”。而這里的吃法和我們一般認知的不一樣，“燒米”不配茶，而是配豆醬，蘸的不是辣椒醬，而是番茄醬，砂拉越人到底是有多愛茄汁？