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百貨店鋪起名大全(英文店鋪起名大全)

2023-07-04 19:04:08
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雜貨店指的是販賣雜貨的店子,也名雜貨鋪、南雜店、小百貨店。

怎么給雜貨店起名字呢?

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下午來杯咖啡醒醒神,吞撲最佳拍檔,要杯“咩乜coffee”,夠曬“鳩鳩史”!

——店鋪類型:燒烤店

星冰樂系列 Frappuccino

▲圖源網(wǎng)絡(luò)

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(16) 味樂滋、益之坊

(04) 中惠、優(yōu)福歐

筆者主持的《消費(fèi)者對于老字號企業(yè)的態(tài)度專項調(diào)查》,按照一、二、三線城市進(jìn)行分層抽樣+配比抽樣(有效樣本為6000人),得出以下數(shù)據(jù):

第一,消費(fèi)者對茶酒、醫(yī)藥、餐飲類老字號的認(rèn)知度和消費(fèi)意愿相對較高,鞋帽服飾及文化用品類老字號創(chuàng)新更為緊迫(如圖1)。為了了解消費(fèi)者對不同業(yè)態(tài)老字號的偏好,調(diào)研組將老字號分為十大類。消費(fèi)者對于茶酒類、醫(yī)藥類、餐飲類老字號品牌的認(rèn)知度與消費(fèi)意愿相對較高,主要是由于其與“吃”“健康”等概念相關(guān),符合“民以食為天”的中國消費(fèi)特色,體現(xiàn)了人們?nèi)找嫣嵘慕】涤^念。同時,消費(fèi)者對于鞋帽服飾類、文化用品類老字號品牌的認(rèn)知度較低,但依然存在較明確的消費(fèi)意愿,主要是由于其帶有較為濃厚的傳統(tǒng)文化色彩與傳統(tǒng)生活趣味。但需要注意的是,若只停留在原有產(chǎn)品樣態(tài),對材質(zhì)、形態(tài)等缺少針對當(dāng)下生活的創(chuàng)新,那么其就會與當(dāng)代消費(fèi)生活或者審美趣味距離甚遠(yuǎn)。伴隨文化生活消費(fèi)的升級,這兩類產(chǎn)品依然存在市場發(fā)展機(jī)遇,但必須要首先解決自身產(chǎn)品與傳播的創(chuàng)新問題。

第二,消費(fèi)者對老字號的地域特色與誠信態(tài)度具有較高的認(rèn)同度,高期待值意味著更高的要求(如圖2)。首先,消費(fèi)者最認(rèn)同的老字號品牌特征是“產(chǎn)品或服務(wù)有地方特色”。老字號作為所在城市歷史文化資源的載體,在地域文化與地方商業(yè)融合上有著獨(dú)特的價值。其次,消費(fèi)者認(rèn)同的老字號品牌特征是“守誠信,產(chǎn)品或服務(wù)更有保障”。這表明老字號“誠信為本”的商業(yè)理念依然被大眾所接受與認(rèn)可,但同時也意味著老字號若出現(xiàn)不誠信的現(xiàn)象會比一般商家更易受到詬病。

第三,消費(fèi)者對老字號產(chǎn)品與服務(wù)也存在一些負(fù)面情緒,面對挑剔心理,老字號亟須激活創(chuàng)意附加值(如圖3)。數(shù)據(jù)表明,消費(fèi)者對于老字號的負(fù)面評價首先是“產(chǎn)品或服務(wù)與日常生活脫節(jié)”,其次是“服務(wù)意識較差,親和力不高”,再次是“設(shè)計缺乏創(chuàng)意,不夠吸引人”,價格并不是消費(fèi)者對于老字號的主要敏感因素。從代際差異來看,“70后”“80后”消費(fèi)者對老字號“產(chǎn)品或服務(wù)與日常生活脫節(jié)”問題更為敏感,他們更為重視老字號產(chǎn)品的當(dāng)下使用價值;而“90后”消費(fèi)者則對老字號“設(shè)計缺乏創(chuàng)意”更為在意,認(rèn)為一些老字號產(chǎn)品“太土”,無法吸引注意力。由此看來,在實用性與趣味性上,一些老字號產(chǎn)品與服務(wù)存在傳統(tǒng)文化資源與創(chuàng)意設(shè)計融合不足、缺少文化創(chuàng)意附加值等問題,因此未能激活更廣泛的消費(fèi)群。

第四,體驗經(jīng)濟(jì)背景下老字號與文旅產(chǎn)業(yè)存在融合創(chuàng)新契機(jī),須重點開發(fā)老字號文化傳承節(jié)目與創(chuàng)意旅游項目。老字號產(chǎn)品與其他同類產(chǎn)品相比,最大的優(yōu)勢在于其背后的歷史價值與文化價值。許多老字號還與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)關(guān)聯(lián)緊密,其本身已經(jīng)成為非遺名錄中的亮點,和老字號相關(guān)的傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)產(chǎn)品、代表性傳承人本身就是大眾對于老字號的關(guān)注點。除了直接購買老字號產(chǎn)品外,消費(fèi)者是否對老字號具有深度了解的行為意向?數(shù)據(jù)表明(如圖4),消費(fèi)者對于線下行為層面的老字號店鋪的實地觀摩與技藝體驗、媒介接觸層面的傳承類視頻節(jié)目的觀看(包括電視節(jié)目、互聯(lián)網(wǎng)視頻節(jié)目)等感興趣程度較高,七成以上的人群愿意通過更多的信息獲取與體驗環(huán)節(jié)增加對于老字號的了解。此外,考慮到老字號店鋪與生產(chǎn)地分離的情況,不少消費(fèi)者對于到老字號生產(chǎn)地進(jìn)行參觀體驗的行為意向值較高。以老字號生產(chǎn)地為核心的創(chuàng)意工廠游,將是體驗經(jīng)濟(jì)背景下老字號與文旅產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新的契機(jī)。深度體驗的駐留時間相對更長,由此形成的品牌印象也有助于提升消費(fèi)者對老字號產(chǎn)品的復(fù)購率。

第一,缺乏創(chuàng)新的內(nèi)生動力,“吃老本”式經(jīng)營無法匹配人們的期待。面對激烈的市場競爭,靠“吃老本”“老顧客”都是行不通的。因為時代在發(fā)展,大眾對于產(chǎn)品的材質(zhì)使用、外觀形態(tài)、類型構(gòu)成有了更加多樣的要求。在日益分眾化的消費(fèi)市場,在滿足所謂的大眾口味下逃避創(chuàng)新,意味著品質(zhì)維持低水平線。同時,忽略人們對老字號的固有印象,一味從價格端思考創(chuàng)新,也會遭致反感。

以餐飲業(yè)老字號為例,創(chuàng)新可以在食材、品類、服務(wù)、消費(fèi)場景等多維度開展,脫離創(chuàng)新一味追求高價位,只會將大眾推至門外。以狗不理為例,“狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝”在2011年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,狗不理食品在2015年登陸新三板,其在全國18個省份的40余個城市開設(shè)連鎖店,甚至以“Go Believe”的英文名將店鋪開設(shè)在了海外,體現(xiàn)出強(qiáng)烈的品牌擴(kuò)張態(tài)勢。但隨著時間推移,貴且難吃卻成為其口碑標(biāo)簽。在價格飆升的同時,人們吐槽更多的是包子本身的口味與品質(zhì)并未提升。口碑坍塌與營收增長乏力之下,狗不理在2020年無奈退市。以全聚德為例,其整體營收與凈利潤近幾年連續(xù)下滑,2020年在疫情沖擊下虧損額超過2億元。即便是菜品價格全線下調(diào)、門店服務(wù)費(fèi)取消等措施也無法挽回頹勢。究其原因,無論是菜品形態(tài)、就餐環(huán)境,還是服務(wù)意識,都未能根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行提升。

作為對比,同樣是餐飲業(yè)老字號,五芳齋品牌通過一系列創(chuàng)新舉措,力圖打造“有氣質(zhì)、最好玩”的美食品牌。圍繞米棕推出的“經(jīng)典系列、文化系列、時尚系列、定制系列、雙品牌系列、跨界系列”六類產(chǎn)品,滿足不同消費(fèi)群體的訴求。五芳齋結(jié)合新科技打造的24小時營業(yè)無人智慧餐廳,讓消費(fèi)者在互動游戲中強(qiáng)化品牌形象,進(jìn)而對熱門商品的流量進(jìn)行整合與互導(dǎo),智慧門店與普通門店相比,營業(yè)額同比增長40%,客單價增長14.5%。由此來看,唯有從滿足消費(fèi)者多樣化需求角度不斷進(jìn)行產(chǎn)品和運(yùn)營創(chuàng)新,才能讓老字號“正青春”。

第二,缺乏互聯(lián)網(wǎng)思維與整合營銷思維,缺乏與年輕消費(fèi)者的有效溝通。以“80后”“90后”為主的消費(fèi)中堅群體,在消費(fèi)行為上偏好線上付、移動購,在消費(fèi)態(tài)度上呈現(xiàn)注重個性、便利、社交的特征。根據(jù)2019年的統(tǒng)計數(shù)據(jù),電商平臺上“80后”“90后”的老字號消費(fèi)者占比超過七成。老字號在新時代的發(fā)展,無論是營銷還是傳播,都必須充分考慮新一代消費(fèi)者的特點,充分融入互聯(lián)網(wǎng)思維,與數(shù)字經(jīng)濟(jì)、社交媒體緊密結(jié)合。

第三,知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)存在盲區(qū),存在“劣幣驅(qū)逐良幣”的負(fù)面生態(tài)。在現(xiàn)有知識產(chǎn)權(quán)體系下,老字號品牌保護(hù)仍然存在多重掣肘因素。從政府管理體系來看,商標(biāo)注冊由商標(biāo)局管理,企業(yè)字號注冊由市場監(jiān)管局管理,老字號評選由商務(wù)部門管理,多頭管理容易形成監(jiān)管“真空”。盡管從基本屬性上看,企業(yè)名稱與商標(biāo)一樣都可以作為一種商業(yè)標(biāo)識,構(gòu)成無形資產(chǎn),屬于知識產(chǎn)權(quán)范疇。但在實際操作中,包含字號的企業(yè)名稱通常歸于人身權(quán)保護(hù)的范疇,而非知識產(chǎn)權(quán),這是造成諸多字號權(quán)和商標(biāo)權(quán)糾紛的重要原因。

第一,品質(zhì)為本,保持大眾對于老字號的信任感。老字號能夠歷經(jīng)百年甚至千年風(fēng)霜,除了自身努力外,離不開跨代際顧客的認(rèn)可。老字號往往擁有一批忠實的顧客,從其對于老字號品牌的忠誠度、對于老字號產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣來看,就是名副其實的“粉絲”。老字號的“粉絲效應(yīng)”來源于需求滿足、情感共鳴與價值認(rèn)同。因此,對于老字號來說,發(fā)展的前提是以品質(zhì)為本、以匠心技藝為本。比如,內(nèi)聯(lián)升千層底鞋獲得高口碑的原因是其經(jīng)過5個環(huán)節(jié)、90余道工序、2100針的縫制;吳裕泰抹茶冰淇淋的美譽(yù)來自于優(yōu)質(zhì)茶葉和生鮮奶制品的食材;同仁堂的底氣建立在自有藥材種植、優(yōu)質(zhì)中藥材篩選、傳統(tǒng)炮制工藝的延續(xù)。

第二,跨界合作,合力形成老字號“注意力”資源。伴隨海量的、冗余的信息資源出現(xiàn),任何品牌都必須面對“注意力”資源之爭。“注意力”之所以重要,是因為其引導(dǎo)行動,如果我們擁有一群人或者整個社會的注意力,我們就有可能把其引導(dǎo)到其他事務(wù)上去,并可以對關(guān)注對象進(jìn)行評論與解釋。老字號要拓展原有的消費(fèi)群體,突破以“老”為核心的刻板印象,一個便捷的渠道就是通過跨界合作與帶有相同、相似文化元素、文化調(diào)性的品牌進(jìn)行創(chuàng)新融合,進(jìn)而產(chǎn)生化合反應(yīng),推動“注意力”的疊加。比如,“老字號+文博文創(chuàng)”“老字號+遺產(chǎn)公園”“老字號+非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“老字號+國漫”“老字號+古裝影視IP”,類似的跨界合作對于雙品牌背后的傳統(tǒng)文化元素傳播都具有事半功倍的效果。大白兔與美加凈兩個老字號聯(lián)手打造的大白兔潤唇膏一經(jīng)上市供不應(yīng)求;北京琺瑯廠與萬事利合作生產(chǎn)的絲巾茶罐禮盒成為高端禮物;雷允上與國漫IP一禪小和尚聯(lián)名推出健康茶飲新品,都曾引發(fā)熱議。這些創(chuàng)新都在提升品牌趣味感的同時,強(qiáng)化了消費(fèi)者對于老字號的品牌識別。

第三,“搭車”互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì),拓展國內(nèi)外傳播與銷售渠道。老字號在互聯(lián)網(wǎng)場景下進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展,意味著產(chǎn)品可以突破區(qū)域性局限,到達(dá)更廣泛的消費(fèi)者,意味著消費(fèi)者自身除了購買行為外還可能成為產(chǎn)品的主動傳播者、推薦者。根據(jù)電商相關(guān)數(shù)據(jù),百花蜂業(yè)線上消費(fèi)者“90后”占比高達(dá)40%,北京稻香村70%以上的線上消費(fèi)者都在35歲以下,內(nèi)聯(lián)升40歲以上顧客比例已經(jīng)低于50%。由此可知,線上渠道給老字號帶來的是新消費(fèi)力量與新評價聲音。

第四,拓展場景體驗,將購買行為延伸為老字號“文化游”。體驗是消費(fèi)者基于個人價值,通過對生活與情境的感官感受與心理認(rèn)可而產(chǎn)生的一種精神需求。與一般產(chǎn)品和服務(wù)相比,老字號產(chǎn)品背后擁有的獨(dú)特技藝、帶有的情感記憶,更需要以親身體驗的方式來加強(qiáng)認(rèn)知與理解。當(dāng)電商成為主力銷售場景時,老字號實體店鋪的功能需要重新定義。實體店鋪承擔(dān)的功能不能停留在購買場景,而應(yīng)通過場景重置,成為消費(fèi)者體驗老字號文化的空間。

⑦習(xí)近平:《決勝全面建成小康社會奪取新時代中國特色社會主義偉大勝利——在中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會上的報告》,北京:人民出版社,2017年。

作者:piikee | 分類:八字起名 | 瀏覽:56 | 評論:0
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