餐飲店鋪取名大全(餐飲店起名字大全)

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文章詳情介紹：

• 1,給餐廳取個(gè)好名字的5種方法
• 2,餐飲店命名有哪些方法？

給餐廳取個(gè)好名字的5種方法

文 職業(yè)餐飲網(wǎng) 程三月

開(kāi)餐廳要取個(gè)好名字，一個(gè)朗朗上口、便于傳播的好名字，能抵得過(guò)千百萬(wàn)的廣告費(fèi)！

那餐廳名字該怎么取呢？

餐飲青年聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)付濤在職業(yè)餐飲網(wǎng)旗下的餐飲咖APP《餐飲基礎(chǔ)知識(shí)100講》在線課程中，分享了餐廳取名字的5種方法。

餐廳取名字的3個(gè)前提

一是名字宜短不宜長(zhǎng)

餐廳取名字最好不要加太多英文。

因?yàn)榧词瓜馭tarbucks，咱們平時(shí)都會(huì)叫它星巴克，而不是叫它的英文名，所以也不要用英文名去拽文藝。

二是名字讀起來(lái)要朗朗上口

起名帶字寓意好的男孩小名

千萬(wàn)別起一個(gè)自己讀起來(lái)都費(fèi)勁的名字。凡是這樣起名字的，都有個(gè)小心思：我這么個(gè)性，他一旦知道了恐怕就忘不了了。

結(jié)果呢：經(jīng)過(guò)大量的事實(shí)驗(yàn)證，肯定是不行的！

三是餐廳取名要包含品牌名和品類名

你看像旺順閣魚(yú)頭泡餅、慶豐包子鋪、海底撈火鍋。火鍋、包子鋪、魚(yú)頭泡餅都是品類名，放在品牌名的后面，所以品牌名我們就一定要起好了。

品牌名和品類名要有連貫性，讀下來(lái)要舒服、順口，名字還不能太長(zhǎng)。

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舉兩個(gè)例子：遇見(jiàn)小面，小面是它的品類，遇見(jiàn)是它的品牌。老馮烤羊蝎子，烤羊蝎子是它的品類，老馮是它的品牌。這兩個(gè)都是比較典型的例子。

5種餐廳取名字的好方法

掌握了這幾個(gè)前提，咱們來(lái)說(shuō)一說(shuō)怎么取名字，餐廳常見(jiàn)的方法有五種。

第一種：姓名詞取名法

北京的大董烤鴨店，老馮烤羊蝎子、楊記興臭鮭魚(yú)、小輝哥火鍋、瓜二哥冒菜，這都是用姓名詞來(lái)取名字。這是一種比較好的方法，像陳記什么、李記什么、王麻子剪刀，也都是類似的。

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用姓名詞來(lái)取名字，會(huì)讓別人把你的品牌和傳承感連在一起，或者你個(gè)人就會(huì)成為這個(gè)品牌的名片。像大董烤鴨，大家一定會(huì)覺(jué)得大董這個(gè)廚師有很多年的經(jīng)驗(yàn)，所以他的烤鴨肯定做的很好。

還有花家怡園，花家怡園老板姓花，所以花家怡園也是一個(gè)比較典型的例子。

結(jié)論的就是：用姓名詞來(lái)取名字，它會(huì)起到一個(gè)比較好的效果，會(huì)讓品牌和創(chuàng)始人之間形成聯(lián)系。

第二種：品類呼應(yīng)法

所謂呼應(yīng)品類，就是你的產(chǎn)品有什么特征，就用這個(gè)特征來(lái)取名，和產(chǎn)品也比較相符。

比如說(shuō)包子的特征是圓圓的，還有很多的褶，所以就有了這樣的名字，圓滾滾包子鋪。再比如說(shuō)海底撈火鍋，取的特征是鍋里撈東西，海底撈是四川打麻將的一個(gè)術(shù)語(yǔ)。其實(shí)像火鍋有很多這樣的名字，辣莊、辣府，這些都是用辣字來(lái)取名的火鍋，為的也是呼應(yīng)品類。

同樣的道理，說(shuō)有一個(gè)做魚(yú)的，這個(gè)魚(yú)來(lái)自某地的一個(gè)碼頭，所以老板起名叫碼頭王魚(yú)火鍋。

只要呼應(yīng)這個(gè)品類，它的做法、味道、造型、出身、背景都可以。

總之，你取這個(gè)名字就是為了呼應(yīng)這個(gè)品類，襯托這個(gè)品類。

第三種：諧音字

比如說(shuō)有一個(gè)酸菜魚(yú)品牌比較火，叫渝是乎，“渝”是重慶的簡(jiǎn)稱。整個(gè)名字諧音古代的文言文，于是乎。

再比如說(shuō)有一個(gè)烤串兒，叫簽與千尋，簽是竹簽的簽，因?yàn)榭敬怯煤炞哟┢饋?lái)的，實(shí)際上它也呼應(yīng)日本的動(dòng)畫(huà)片千與千尋。現(xiàn)在很多人都特別喜歡用諧音來(lái)取名，諧音會(huì)讓人聽(tīng)起來(lái)時(shí)尚一點(diǎn)。

但實(shí)際上這種做法不能太長(zhǎng)久，因?yàn)楸旧頉](méi)有很好的傳承感和持續(xù)感，讓大家覺(jué)得你在蹭熱度。所以我個(gè)人并不建議大家用諧音的方式來(lái)取名字，但是也不是說(shuō)這樣的方法就不可取，供大家參考吧。

第四種：文化理念法

第四種方法是通過(guò)一種理念，這種理念比較廣，精神理念、發(fā)源地理念和文化都可以，所以它是一種文化理念的取名。

比如新辣道魚(yú)火鍋，新代表創(chuàng)新，辣代表味道，道代表他們走的不是尋常的的道路，組合起來(lái)叫新辣道，背后是一種理念。

再比如說(shuō)一個(gè)素食餐廳，叫做靜心蓮，它實(shí)際在用靜心蓮這個(gè)東西來(lái)推崇它的文化理念，在這里吃飯要靜心。

再比如一個(gè)包子鋪，叫真實(shí)蒸，意思是我們用真材實(shí)料，最佳的時(shí)間，蒸出最好的美味。這個(gè)名字起得并不好，讀起來(lái)繞口，但都是通過(guò)理念來(lái)取名字。

還有，西貝莜面村做的西北菜，徽州印象做的安徽菜，類似像這樣的概念，都是通過(guò)發(fā)源地文化或精神文化來(lái)取名。

第五種：用吉祥的寓意來(lái)取名

你看像旺順閣魚(yú)頭泡餅、金鼎軒、福口居、金百萬(wàn)，就是這樣的，用吉祥話來(lái)取名字。

職業(yè)餐飲網(wǎng)小結(jié)

給餐廳取個(gè)好名字只是《餐飲基礎(chǔ)知識(shí)100講》的一小節(jié)課程，此課程涵蓋選址、裝修、招聘、人員管理、門店運(yùn)營(yíng)、活動(dòng)營(yíng)銷等餐飲知識(shí)，內(nèi)容很基礎(chǔ)，非常適合中小餐飲培訓(xùn)餐飲的基層從業(yè)人員，也適合正準(zhǔn)備加入餐飲創(chuàng)業(yè)大軍的朋友們。

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餐飲店命名有哪些方法？

餐飲店命名有哪些方法？

接上篇：

餐飲品類的命名需要通過(guò)多維度思考，好的名字在思考創(chuàng)作中又需要遵從哪些思考維度呢？

一、調(diào)研先行

起了名字，還要調(diào)研？是的，必須要調(diào)研。而且調(diào)研不能局限當(dāng)?shù)仄放疲€要立足全國(guó)同品類品牌。

調(diào)研同行業(yè)起名字的調(diào)性，包括品類歸屬、品牌名的調(diào)性與氣質(zhì)。

比如：同樣是米線品牌。有針對(duì)商場(chǎng)店的阿香米線。桃線米線；有針對(duì)街邊店的高老輩、關(guān)虎屯、崔記米線。了解他們品牌命名方式與關(guān)鍵詞。

二、尋找關(guān)鍵詞

1：從同品類的產(chǎn)品中尋找關(guān)鍵詞

2：從自身產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)中提煉關(guān)鍵詞（主打牛腩火鍋就需要提取“腩”圍繞此字從諧音、同音中找關(guān)鍵詞，比如南拳北腿，那品牌名就可以命名腩拳；比如是經(jīng)營(yíng)一家關(guān)東煮的品牌店，那可以提煉的關(guān)鍵字有“關(guān)、煮”，從而命名為“關(guān)煮包”等）

3：從消費(fèi)者使用場(chǎng)景考慮。消費(fèi)者還未進(jìn)店，在門頭能聞到怎樣的氣味（比如離得很遠(yuǎn)就能聞到烤鴨香味）；其次進(jìn)到店內(nèi)，我們的服務(wù)如何，再次，我們產(chǎn)品又怎樣的口感體驗(yàn)。比如趙氏四鮮米線，制定好米線需要四鮮的標(biāo)準(zhǔn)等。

三、品類界定

對(duì)于餐飲行業(yè)，門頭招牌至關(guān)重要。除了選好一個(gè)品牌名，招牌上品類說(shuō)明尤為重要。如果是肉夾饃餐飲行業(yè)，品牌名叫王力，那就是王力肉夾饃。

但這樣并不是完全對(duì)的！

錯(cuò)在于一條街上如果已經(jīng)有一家肉夾饃店，如果我們還執(zhí)著“肉夾饃品類”可能無(wú)法獲得消費(fèi)者到店機(jī)會(huì)。

那您是不是會(huì)想？如果改了肉夾饃，我總不至于不寫或者不干這個(gè)生意吧

不是的，品類歸屬中有個(gè)重要的策略叫：差異化策略。你做肉加饃，我就做雞肉加饃，打差異，做不同。你做雞湯米線，我就做麻醬米線等。

但這里面注意一點(diǎn)：我們?cè)谥贫ㄆ奉惒町悤r(shí)，一方面結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)，另一方面一定要針對(duì)消費(fèi)者的喜好而來(lái)。不能為了差異而差異。比如其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都在做蘭州拉面，你做菌菇拉面，但消費(fèi)者真的會(huì)為菌菇拉面而進(jìn)店消費(fèi)嗎？不會(huì)的。

最后，命名因?yàn)橐紤]注冊(cè)，且如果還要加盟招商，那43/35類別均需注冊(cè)。在當(dāng)下環(huán)境，好的名字容易創(chuàng)作，但難點(diǎn)在于注冊(cè)很難。我們?cè)?wù)一個(gè)餐飲客戶，起了近100多個(gè)名字，只有極少數(shù)名字在43/35兩大類別能注冊(cè)上。

所以，名字很重要，但對(duì)于餐飲行業(yè)真正長(zhǎng)盛不衰的秘訣不單單是個(gè)名字，而是品質(zhì)，口味。唯創(chuàng)品牌設(shè)計(jì)認(rèn)為唯有好的產(chǎn)品口味，讓消費(fèi)者吃著放心的食物，并且能活下來(lái)至少5年以上，才敢說(shuō)算是一個(gè)品牌。