2022茶飲品類發展報告(茶飲店名稱)

本篇文章給大家談談2022茶飲品類發展報告，以及茶飲店名稱的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,2022年商業盤點丨新式茶飲年度關鍵詞：降價、上市、開放加盟
• 2,ILPL探店：新中式茶飲賽道這么熱，誰是黑馬
• 3,香港九大必飲早茶店！一個字：正！
• 4,2023上半年飲品行業熱門品類盤點

2022年商業盤點丨新式茶飲年度關鍵詞：降價、上市、開放加盟

中國商報（記者 賀陽 文/圖）2022年，新式茶飲行業發生多起“大事件”。從年初的集體降價、行業并購頻發，到屢屢傳出上市的消息，再到頭部玩家喜茶放開加盟等等，僅一年時間，新式茶飲賽道的競爭格局發生了翻天覆地的變化。在行業整體增速放緩的背景下，品牌開始轉變經營模式，加速“跑馬圈地”，打響了“生存保衛戰”。

奈雪的茶北京門店外立面圖。

品牌開打價格戰

今年2月底，喜茶宣布全面下調產品價格，“2022年不再推出29元及以上的飲品類新品，且絕不漲價”，截至目前，喜茶15元至25元的產品已占據全部產品的60%以上。

隨后，奈雪的茶也宣布大幅度降價。3月17日，奈雪的茶宣布推出20元以下新茶飲產品線輕松系列，以替代原有的霸氣系列部分產品。此外，奈雪的茶多款產品價格下調，最高降幅達10元，目前已無30元以上的產品，主力價格帶整體下移。

經過此輪調整，無論是喜茶還是奈雪的茶，其旗下產品價格全面告別“3”字頭，最貴的單品價格不超過29元。二者的價格帶整體下移至8元起，不少“個位數”現制飲品赫然在列，14元至25元成為主力價格區間。

受疫情持續影響，消費者的理性消費意識明顯增強，對價格的變化更為敏感。從新式茶飲頭部企業紛紛選擇降價的舉措來看，推出更多20元以下的產品，一方面是讓消費者購買更無負擔，喝起來更輕松；另一方面也是主動放棄部分利潤，降價讓利，從而搶占更多的消費客群。

行業并購頻繁

起名字黃姓(起名字黃子墨)

除了通過降價占領市場外，新式茶飲賽道今年的投資并購動作頻繁。其中，奈雪的茶以5.25億元投資樂樂茶，成為行業迄今為止最大的一筆投資。早在2021年7月，便有消息稱喜茶將收購樂樂茶，隨后喜茶創始人聶云宸在微信朋友圈回應稱：“此消息不實，此前經過中間人介紹的確有過一段時間接觸，但在深度了解內部情況、業務數據和狀況后已經徹底、完全、堅決放棄。”

在高端現制茶領域里，樂樂茶早期擁有與喜茶、奈雪的茶相同的發展基因，包括以“現制茶+歐包”為賣點，產品與喜茶、奈雪的茶高度相似、消費人群重合度高等。但近幾年樂樂茶的拓店速度較為遲緩，打法比較保守，遠不足以躋身新式茶飲第一梯隊。

除了大手筆投資樂樂茶外，2022年奈雪的茶在投資方面動作頻頻，澳咖、鶴所、茶乙己、怪物困了等項目都曾引發關注。喜茶更是跨界投資，化身為投資人，開啟了“買買買”模式。值得注意的是，奈雪的茶與喜茶均想在品類上做更多的延伸，例如咖啡、烘焙、酒、果飲、燕麥奶等。

今年2月，喜茶創始人聶云宸和財務負責人邱詠賢共同成立一家投資合伙企業，并完成了對新茶飲品牌“蘇閣鮮茶”的投資，持股15.4%；今年6月，喜茶入股少數派咖啡，持股12%，而這也算喜茶的“二次投資”；此外，聶云宸還以個人出資的形式投資了兩個咖啡品牌——烏鴉咖啡和KUDDO咖啡。據不完全統計，一年時間里喜茶的對外投資達到10起，也是目前新茶飲品牌中對外投資最多的企業。

茶顏悅色、書亦燒仙草等腰部品牌，也在近兩年涉水投資。

不僅是頭部品牌玩起了多品類，檸季、茶顏悅色、書亦燒仙草等腰部品牌也在近兩年涉水投資：茶顏悅色投資了同為長沙本土品牌的果呀呀，蜜雪冰城創立了雪王投資有限公司，并投資廣東本土茶飲品牌匯茶，書亦燒仙草在今年5月投資DOC咖啡。

中國連鎖經營協會新茶飲委員會發布的《2021年新茶飲研究報告》顯示，新茶飲市場已進入階段性放緩時期，預計未來2—3年的增速將由20%+調整為10%—15%。業內人士認為，當行業整體不再享受高增長紅利，資本熱情逐漸退卻，行業內的兼并重組風起，最終將會呈現強者愈強、弱者愈弱的馬太效應。

直營還是加盟

對于新式茶飲行業而言，直營或加盟模式的選擇，在品牌成立之初便已經定下了基調。然而，作為業內直營模式的典型代表，喜茶在今年11月中旬正式宣布放開加盟，并將在非一線城市以合適的店型開展事業合伙業務。

喜茶宣布正式放開加盟，將在非一線城市以合適的店型開展事業合伙業務。

眾所周知，新式茶飲行業整體盈利難的原因之一是成本太高。采用直營模式開店，能夠更好地把控產品質量與服務，但這種重資產模式并不利于企業的快速擴張。而采用加盟模式，企業雖然能夠在短期內快速提高市場占有率，但需要解決加盟商、供應鏈的管理，以及食品安全等棘手難題。

業內關于直營還是加盟的討論愈發激烈，在加盟陣營中，蜜雪冰城發布的招股說明書讓許多原本堅持直營的品牌分外“眼紅”。其招股書顯示，截至2022年3月末，蜜雪冰城公司共擁有門店22276家，包含22229家加盟門店以及47家直營門店，門店數量位居國內現制茶飲行業第一，依靠2萬家加盟店，撐起了蜜雪冰城一年19億元的凈利潤 。

而在直營的支持者眼中，喜茶宣布的開放加盟成為行業內的風向標事件。在當前消費者熟知的奶茶品牌中，只有奈雪的茶、喜茶和茶顏悅色采用直營模式，其余的主要采用加盟的經營模式，且門店數量不可小覷。

第三方平臺窄門餐眼數據顯示，截至2022年9月5日，位居門店數量第二的古茗、書亦燒仙草旗下分別有6600余家、6500余家門店，而這兩家也都是主打加盟模式。相比之下，直營模式的品牌門店數量則無法比擬，即便是奈雪的茶和喜茶，門店也沒有超過1000家。

雖然加盟有利于品牌做大做強，但蜜雪冰城在招股書的特別風險提示中特意提及“加盟門店的監督管理風險”：加盟門店作為公司的外部合作主體，在貫徹和執行公司管理制度、運營標準等方面可能發生與公司要求不一致的情況。若加盟門店未按照公司的統一規范和標準進行運營，發生店員操作不規范、門店衛生不合格等違規情況，從而導致產品質量糾紛或食品安全事故，將對公司的品牌聲譽及經營業績產生不利影響。

這些品牌想上市

在新式茶飲賽道，目前僅出現了奈雪的茶一家上市公司。據不完全統計，喜茶、樂樂茶、蜜雪冰城、古茗、茶顏悅色、茶百道等品牌均傳出欲登陸資本市場的消息。

就進度而言，蜜雪冰城已經披露招股書，擬登陸深市主板；今年2月，書亦燒仙草獲得超6億元的戰略融資，融資后估值將達到100億元；喜茶已累計完成D輪融資，融資總金額達38.5億元，估值高達600億元；按照收購公告，在幫助樂樂茶償還2.6億元債務后，奈雪的茶將支持樂樂茶單獨上市。

業內人士認為，隨著行業競爭的加劇，許多新式茶飲品牌都有著強烈的上市意愿。積極擁抱資本市場，品牌不僅可以擴大規模、加速占領市場，筑牢企業發展的“護城河”，還能通過外部融資輸血，進一步提高自身抵御風險的能力。就行業而言，未來茶飲賽道將形成多元業態交融競爭的格局，市場的“蛋糕”有望進一步做大。

ILPL探店：新中式茶飲賽道這么熱，誰是黑馬

茶飲市場，熱火朝天。尤其是去年，幾乎每個月都有一起行業融資事件發生。

而其中，新中式茶飲對比瓶裝茶飲，表現甚是矚目。

投融資領域火熱，但反觀終端消費市場，茶飲店離顧客卻也沒那么近。說起茶飲，圍爐煮茶似乎仍是主流。

新中式茶飲到底熱了誰？消費者究竟愿意為怎樣的品牌和產品買單？

近日，筆者走訪深圳核心商圈里的一家新中式茶飲門店，或許能給市場新的答案。

01

/ 一開即火的新品牌/

筆者走訪的是深圳福田區的平安金融中心。

福田區是深圳有名的金融中心，而平安金融中心又號稱”深圳第一高“，周圍客流量不弱，附近有林立寫字樓也有商圈，商場，多以年輕消費群體為主，更成為了城市新消費的一塊“試金石”---更多代表新中產的門店模型在此打磨。

有的，鎩羽而歸；有的，銳不可當。后者當中，最為熱鬧、甚至讓行業為之注目的，當是「tea’stone」新中式茶飲店。

工作日的下午兩點左右，店里就陸陸續續坐滿了人，等位的顧客，擠滿了柜臺處；而據說周末的全天，門店更是沒有空檔期。

跟別家做飲品店不一樣的是，在晚上八九點的非高峰期，tea’stone的顧客也依舊是來來往往，不同的是，桌上擺的、手里端的是一盞盞造型獨特的茶和精巧別致的中式點心。

茶文化起源于中國，茶本身具有解渴消暑、緩解壓力等功能，同時也是中老年群體的社交必備，老茶客的日常飲品。喝茶總給人老氣橫秋、流程繁瑣、口感苦澀且價格不菲的印象，不如咖啡、奶茶、果汁來得簡單上頭。

把中式茶飲賣給年輕人有多難？恐怕那些茶制品頭部制造商都有說不出的苦。

但“傳統純茶+西式容器”二者在Tea’stone這里一結合，就似有了新魔力呢？殊不知，這背后的邏輯，可多著呢。

01

/Tea'stone 是誰？/

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Tea’stone 是一家茶飲品牌，成立于2018年，主打當代純茶品牌，源自于喜歡喝茶的李姝和谷卓衡兩位創始人希望把中國茶文化真正代入年輕人生活的初心，通過將創意茶飲、社交空間與創新零售結合，培育年輕消費者心智，從而陪伴消費者從茶小白到老茶客的進階。

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那么它的希望實現了么？

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讓我們來看一下它的發展速度：

2018年開出第一家店，現在深圳、上海、武漢、成都有共9家門店；

→ 深圳萬象城店開店3月，月銷售額近150萬；會員復購率達70%；

→ 2021年1月獲得來自同創偉業的數千萬元天使輪投資；2021年3月獲得來自麥星投資和曾鳴個人數千萬元投資；

→ 引起小罐茶創始人杜國楹高度重視，將以tea'stone為對標研發小罐茶自己的下一代業態，探索“場景化飲茶服務體驗”。

這個新型店面里，愿意買單的年輕顧客，沖得更多的到底是什么呢？

03

/ 獨一無二“產品創新+”門店模型 /

根據沙利文咨詢發布的《中國新茶飲供應鏈白皮書2022》，2022年行業規模為3264億元，預計到2024年體市場規模將接近3708億元，行業市場空間和發展潛力較大。

從國家宏觀經濟環境來看，消費升級，互聯網+新消費相關政策等利好行業從行業垂直看高端品牌、中腰部品牌下沉品牌百花齊放，由喜茶、茶顏悅色、蜜雪冰城等興起的茶變革也在多年的市場教育中走向不同的細分賽道。

搜索小紅書有關茶飲筆記達138萬篇，抖音的”茶生活話題“播放量達187億次。

茶飲市場的火熱，再次證明了國人偏愛「茶」產品。但，前有高端茶飲三巨頭”奈雪的茶“，”喜茶“，”樂樂茶“，后有蜜雪冰城做下沉市場的主力軍，區域品牌如何圍繞茶打造出產品差異化和壁壘，決定了品牌殺出重圍的可能性。

茶飲市場的火熱，再次證明了國人偏愛「茶」產品。但前有高端茶飲三巨頭”奈雪的茶“、”喜茶“、”樂樂茶“，后有做下沉市場的主力軍蜜雪冰城，區域品牌如何圍繞茶打造出產品差異化和壁壘，決定了品牌殺出重圍的可能性。

而「Tea ’stone」，則走出了一套“茶葉+”的門店模型。

首先是產品--主打純茶

與傳統茶飲店慣常用的“綠茶”“紅茶”“烏龍茶”為基底不同，它的產品更為細分，108種來自全國18個產區的茶，以傳統茶沖泡工藝，展現茶的獨特感官風味，以過濾茶葉沖泡的方式讓用戶專注于喝茶的感受。

而在這純茶的基礎上，又冠以新奇特色的國潮風名字“皇桂妃”““花王牡丹”“2012年的碎銀子””阿里山冰茶“”2014年白牡丹“”日月潭紅玉”等。花樣繁多，滿足年輕人獵奇偏好。同時迎合年輕人吃下午茶的消費習慣，推出多種款式的茶點，“一塊豆腐”“兩畝地”“有鉗”等諧音梗引起年輕人的共鳴。

除了能體驗到滿滿的純茶味道，在產品表現形式上，tea’stone打了一招“組合拳”，在品飲方式上創新引入了西式酒飲思路，將“香檳杯”經典的香水瓶、威士忌冰球、鹽邊、氣泡等這些西方酒文化提煉的關鍵詞元素和純茶結合，呈現出一種【中西兼有】的‘陌生的熟悉感’，吸引了新中產消費群體的獵奇感，也滿足了他們“事事有儀式感”“萬物皆小資化”的體驗感。

(爆款：小香檳冰茶--經典香水瓶+綠茶/烏龍茶)

（08年南山糯米茶--黑陶泥爐+陳年熟普）

其次是場景打造

tea’stone品牌門店的設計針對了年輕消費者的喜好和特點。與傳統茶館相比，它們采用了一種全新的方式來呈現茶文化。傳統茶館通常以園林布景、曲徑通幽和雅致包間為主要特點，給人一種老氣橫秋的感覺，與年輕人的審美距離較遠。

而tea’stone則充分考慮到年輕消費者喜歡拍照打卡、注重照片效果，并習慣于開放式的社交氛圍等特點。

起名字典(起名字軟件)

他們的品牌門店一般都有200-400平方米的面積，配有帶外擺區，可以提供更寬敞的空間供年輕人拍照打卡和社交互動。

（入口是新潮設計造型,就有年輕人不斷拍照）

此外，每個門店還設有吧臺沖泡展示區，讓顧客可以親眼目睹專業茶師沖泡茶葉的過程。茶與器具零售展示區則提供茶葉和茶具等產品供顧客購買。茶座品飲區則是專為年輕人打造的休閑區域，提供舒適的座位讓顧客品味精選的茶飲。

這種設計讓年輕人更容易接觸和了解茶文化，同時也創造了一個適合年輕人交流和分享的場所。

最后：全渠道+零售門店的創新

tea’stone采用的“沉浸式體驗新零售模式”。根據他們公布的數據，門店營業額中有65%來自創意茶飲，而35%來自創新零售，這一比例在同類門店中相對較高，通常不超過10~20%。

tea’stone通過線下實體空間吸引顧客停留，增加了消費者的時長。

同時他們還利用點單環節中的“注冊領優惠券”等形式來轉化新會員，并通過后續的小程序商城提供“時令上新”和“特別活動”等刺激措施，促使會員進行二次消費。這延長了單客的消費周期，也增加品牌的營收。

通過提供創意茶飲和創新零售的組合，tea’stone成功地吸引了年輕消費者。他們不僅提供美味的茶飲，還創造了一個有趣和社交的環境，讓顧客停留更長的時間并多次光顧。同時，他們運用會員制度和優惠券等手段，鼓勵消費者成為忠實會員并進行重復購買，從而為品牌帶來更持久的收益。

茶飲與甜點，是飽腹剛需。而開在商圈里的門店，更要在剛需之外，創造顧客與門店更多打交道的渠道，才能將效率與門店能量最大化。

因此，在Tea’stone全系列中, 茶飲、茶點、茶葉茶器及其自有品牌產品，都加入了從喝茶、購茶、茶文化沉浸體驗新零售這一整個流程，讓喝茶不止于門店，門店效率自不必擔心，在這樣一家“做新中產生意”的店里，它們利用人文美學打造空間+零售使用場景擴展sku.讓消費者有了更多進店理由。

（ 店內純茶自有品牌產品陳列）

04

/ 火爆的背后：極致性價比+供應鏈支撐 /

品牌的競爭對手，不是同品類的品牌，而是在同等價位里的全品類品牌。而極致性價比，無疑是在這種競爭環境里，能夠快速抓住目標消費者的有力手段。

畢竟，熱愛讓人上頭，但賬單總讓人理智。而在消費升級趨勢下，極致性價比，并非一味低價，它是更好品質、更好體驗、甚至是花同樣多的錢得到更多消費體驗的組合。

Tea stone 的價格區間在人均50元左右，控制在新茶飲品牌與傳統茶館中間檔，同時也吸引的是目標客群。

而它背后是自建茶研所確保精加工環節運營，又打造門店的自有品牌產品，拓展了sku ,通過拉長運營時間至晚上11點，為年輕消費群體提供夜晚消遣放松的新場景。

茶飲賽道涌入越來越多的勢力，那么如何在一片越發激烈的角逐中拔得頭籌？

tea’stone,這個敢于改變年輕人喝茶方式的品牌正悄悄地給出了自己的解決方案，月銷售額近150W并拿到千萬級投資的品牌正慢火且激進地走入年輕人的社交圈子，這也代表了茶飲自有品牌的崛起。

我們希望看到越來越多的中國自有品牌進入各個賽道。

我們也將為你持續關注這個品牌之力。

（茶葉衍生品）

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海內外知名零售探店，熱門資訊

盡在“我愛自有品牌”視頻號

香港九大必飲早茶店！一個字：正！

有人說，到了粵港澳這三個城市，不去飲早茶、嘆點心，會留下遺憾。

確實，早茶作為粵港澳飲食文化不可或缺的一部分，每天早晨來「一盅兩件」驅散濕冷，為市民最為舒心的度過方式。

（圖片源自：Instagram@thatgreedypig）

蓮香居

想要品嘗一間好的早茶店并不難，但要找到擁有老香港氛圍的粵式茶樓就有點困難了！

（圖片源自：Instagram@cheyane_creative_space）

在舊式茶樓，人們會悠哉的坐著看報紙、喝早茶、吹吹水，而服務員則推著點心車四處走，客人看中心儀點心會即拿至餐桌享用。如今，這種舊式點心車幾近絕跡，恰恰老字號蓮香居就保留此傳統。

多年來，蓮香居接連獲得米芝蓮推薦，其出品毋庸置疑，每天高朋滿座，大堂坐的基本上都是香港本地人。

（圖片源自：Instagram@macacatralife）

豬潤燒賣成為懷舊點心的代表之一，原因就是愈來愈罕有，但蓮香居卻可以吃到，不可謂不驚喜，如果你沒有品嘗過這老式點心，到店可以一嘗。

最為搶手的是馬拉糕，不早點到店都吃不到。層次分明的馬拉糕，一口咬下極為松軟，甜而不膩。

此外，蓮蓉蛋黃包亦為地道之作，純正的蓮蓉餡拌上白芝麻，再包裹咸蛋黃，味道純正卻又不會過甜。

（圖片源自：Instagram@explore_hongkong）

地址：上環德輔道西46-50號2-3樓

營業時間：06:00 - 22:00

人均約：港幣101-200元

付款方式：Visa、Master、AlipayHK、支付寶、現金、八達通、AE、銀聯、微信支付

陸羽茶室

在香港，要去古色古香的茶樓飲早茶，首選就是陸羽茶室。這家茶室對茶極為講究，光是茶位費就比普通茶樓高出十幾倍，供應茶盅焗茶。在這里，喝的不僅僅是茶，亦是一種格調。

（圖片源自：Instagram@hltam）

茶室點心菜單每周輪換，若想品嘗某款心儀佳作，得等上一等。

陸羽沿襲了老式做法，比如鮮牛肉燒賣，全港只有這里會采用手剁，只因人工剁成的餡料更為勁道，從口感上會為食客帶了截然不同的驚喜體驗。

（圖片源自：Instagram@ashleyeatandtravel）

滑雞球大包為茶室招牌之一，一份超大個的包，包裹超大雞肉球。經過腌制過的餡料不會油膩，反而飽滿多汁。

（圖片源自：Instagram@minnieking）

地址：中環士丹利街24號地下至3樓

營業時間：07:00 - 22:00

人均約：港幣201-400元

付款方式：Visa、Master、現金、八達通、銀聯

一點心

姓袁寶寶起什么名字(姓胡起名字)

曾多次獲得米芝蓮一星殊榮的點心專門店一點心，以高質量平價格俘獲食客的心。一點心全港僅有一家別無分店，所以到店一般要排很長長長的隊~

（圖片源自：Instagram@guo_jyun）

在眾多食客點評中，蝦餃、豉汁鳳爪、蟹黃蒸燒賣、香煎蘿卜糕、四寶滑雞扎、蒜香蝦春卷出現的頻率最多，確實也都是得意之作，統統不踩雷。

（圖片源自：Instagram@yeh_0410）

最人氣的蝦餃，皮薄如紙，晶瑩剔透，內陷豐富，擁有爆滿的蝦肉，吃起來軟韌而爽。

（圖片源自：）

地址：太子通菜街209A-209B號地鋪

營業時間：星期一至五 09:30 - 00:00 星期六至日08:30 - 00:00

人均約：港幣51-100元

付款方式：AlipayHK、支付寶、現金、PayMe

周記點心

位于西環西營盤路邊的周記點心，擁有全港最出名的西多士。值得一提的是，這款奶黃西多士是周記的特色菜式。

（圖片源自：Instagram@chungyi_eat）

剛端上桌的西多士會有剛出爐滋啦作響的聲音，切開后，即刻有充滿蛋香的流沙夾心四散而開，非常邪惡！

（圖片源自：Instagram@smallpotatoslife）

除了西多士、奶茶等茶餐廳菜式，周記的點心亦同樣不錯，鴛鴦燒賣、春風得意腸、蜜汁叉燒包款款點心，為你演繹港式早餐的豐富多樣性。

（圖片源自：Instagram@smallpotatoslife）

地址：西環西營盤水街東利大廈地下H1號鋪

營業時間：星期二至五10:00 - 20:00 星期六至日09:00 - 20:00

人均約：港幣51-100元

付款方式：AlipayHK、支付寶、現金、微信支付

添好運

添好運于2009年創立，不足一年就獲得米芝蓮評為一星級食肆，能獲此殊榮，離不開主廚的原因。

主廚麥桂培15歲起便學習點心制作，曾在米其林三星餐廳龍景軒擔任粵點主廚，后自創添好運，一連多年獲得米芝蓮一星。質素高，分店自然越開越多，如今添好運已揚名海內外。

（圖片源自：Instagram@annzai22）

即叫即蒸的添好運，深受食客喜愛。其中香煎蘿卜糕、黃沙豬潤腸、香滑馬拉糕與酥皮焗叉燒包為店內四大鎮店之寶。

酥皮叉燒包顧名思義，它的表皮真的很酥！內里叉燒餡料豐富多汁，咸與甜交織，配上酥脆口感，令人難忘。

（圖片源自：）

香煎蘿卜糕看似是一道極為普通的糕點，但是吃起來卻又香又軟，入口化開后，令蘿卜糕充滿汁水。

（圖片源自：Instagram@annzai22）

香滑馬拉糕帶有濃濃的奶香，松軟綿密，一口一口根本停不下來。

黃沙豬潤腸是極為罕見的點心，豬潤質地爽口，并不會帶有腥味，腸粉則很特別，不但輕薄而且很嫩滑。

（圖片源自：Instagram@gourmetoka）

分店較多，可查地圖看附近商家

人均約：港幣51-100元

付款方式：AlipayHK、支付寶、現金

龍景軒

龍景軒站在全球中餐廳的巔峰，自2008年摘得首家米其林三星中餐廳的稱號后，連續多年蟬聯。廚師推崇創新，始終為大家帶來新派高級粵菜以及點心。

（圖片源自：Instagram@francicleiavilar52）

原只鮑魚雞粒酥、龍太子蒸餃、龍帶玉梨香、崧子叉燒菠蘿包、豉汁龍蝦馬蹄腸、蜜汁叉燒都是一等一的杰出之作。

（圖片源自：Instagram@yausingcheng）

地址：中環金融街8號香港四季酒店4樓

營業時間：

星期一至五12:00 - 14:30 18:00 - 23:00

星期六至日11:30 - 15:00 18:00 - 23:00

人均約：港幣800元以上

付款方式：Visa、Master、現金、AE、銀聯、Diners、JCB

銀津點心茶餐廳

銀津點心茶餐廳是旺角隱世的新派早茶店，與老式茶樓不同， 銀津大多數出品較為創意，但也有買少見少的懷舊甜品，如蓮蓉西米焗布甸。

（圖片源自：Instagram@loveanita）

餐廳名物除了黑芝麻流心西多士之外，黑金流沙包、雪山叉燒包、蜂巢芋角、千絲酥炸奶、香滑牛肉腸都是極為不錯的點心。

（圖片源自：Instagram@seesilver_restaurant）

（圖片源自：Instagram@kckmfoodie）

地址：旺角花園街108號地下

營業時間：星期一至日10:00 - 00:00

人均約：港幣51-100元

付款方式：現金、微信支付

樂意點心

樂意點心的環境對比許多香港老店，設計更加新穎。一早到店，必然要經過排隊的過程。即叫即蒸的蘆筍蝦餃、沙律蝦春卷、三色小籠包、核桃包等點心，質素不俗，廣受街坊愛戴。

（圖片源自：）

地址：尖沙咀漢口道19-21號地鋪

營業時間：08:15 - 23:45

人均約：港幣51-100元

付款方式：AlipayHK、支付寶、現金、八達通

中央飯店

位于深水涉開業超過50年的懷舊早茶店中央飯店，也與蓮香居一樣保留了最傳統的點心車。更為特色的是鐵皮車不僅僅放了一籠籠點心，更可即場煎蘿卜糕、煎腸粉，相當有老茶樓的氛圍。此外，中央飯店自助找位搭臺也頗有風味。

（圖片源自：Instagram@winson_ig）

（圖片源自：Instagram@geokbee）

中央飯店的整體點心水準高，稱得上是平靚正的代表。推介大包、炸明蝦角，還有迷你焗西米布甸，是港式茶樓少有西式甜品之一。

（圖片源自：openrice）

地址：深水埗大埔道140號東廬大廈地下

營業時間：06:00 - 23:00

人均約：港幣51-100元

付款方式：現金

2023上半年飲品行業熱門品類盤點