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文章詳情介紹：

• 1,2023上半年超市盤點：行業增速持續放緩，多企業發力倉店合一
• 2,不能打卡的超市，正在被年輕人拋棄
• 3,河南超市界的“四大天王”，除了丹尼斯，你覺得誰還會進入呢
• 4,公司起名的6個角度，最后一種最不地道，但是非常有效 #起名字

2023上半年超市盤點：行業增速持續放緩，多企業發力倉店合一

2023年已過半，上半年，多家超市營收、凈利潤實現增長，但同時，實體商超在提升消費品市場份額、拓展市場空間上面臨發展瓶頸。中國連鎖經營協會發布的數據顯示，2022年，中國百強超市企業銷售規模已超9300億元，在如此大的基數上如何尋求新的增長點？這是眾多商超共同面臨的課題，以沃爾瑪、永輝、物美等為代表的龍頭企業發力全渠道運營、倉店合一，探索增量市場。

“不論是線上還是線下實體，超市零售業務實現增量都比較困難，并非商超發展下行，而是新興的零售模式對傳統超市產生了很大沖擊，未及時轉型的超市逐漸陷入困局。”一位為超市提供后臺數智化系統的企業負責人對新京報記者表示。

頭部企業增利增收，行業增速放緩

今年上半年，位列百強超市企業前十名的沃爾瑪、永輝、大潤發等超市相繼發布2023年第一季度業績報告，相較于去年同期，均實現營收、凈利潤雙增長。其中，高鑫零售（大潤發母公司）截至2023年3月31日，營業收入836.62億元，營業利潤11.77億元，凈利潤為7800萬元，實現扭虧為盈。沃爾瑪中國市場截至4月30日的2024財年第一季度（Q1）凈銷售額為53億美元，同比增長28.3%，可比銷售額增長25.5%，電商業務凈銷售額增長54%。

數據顯示，近兩年，國內百強超市門店數量下滑，但銷售規模穩步增長。據CCFA發布的“2022年中國超市TOP100”顯示，100家超市企業合計銷售規模為9368.87億元，門店總數2.84萬個。同時據CCFA發布的2021年榜單數據顯示，百強超市企業2021年銷售規模為9076億元，門店總數約3萬個，同比增長2.9%。在傳統賣場整體數量近三年首次出現下滑的背景下，相較于上年，2022年百強超市企業銷售規模依舊增長超292億元。

雖然頭部超市企業營收、凈利潤向好，但整個超市行業進入增速放緩階段。據國家統計局數據顯示，2021年限額以上零售業單位中的超市零售額比上年增長6.0%；2022年限額以上零售業單位中的超市零售額比上年增長3.0%；2023年第一季度超市零售額同比增速為1.4%，增速進一步放緩。

一位為超市提供后臺數智化系統的企業負責人在接受新京報記者采訪時說，國內超市零售的消費基數較大，因此增速不明顯，另一方面，實體超市的市場空間正被網絡零售擠壓，入局線上零售的企業不局限于超市企業，小紅書、抖音等平臺涉足本地生活領域，進一步擠壓超市零售的市場空間。“不論是線上還是線下實體，超市零售業務實現增量都比較困難，并非商超發展下行，而是新興的零售模式對傳統超市產生了很大沖擊,未及時轉型的超市逐漸陷入困局。”

傳統賣場持續閉店

今年上半年，家樂福持續關閉全國各地的門店，其中不乏內地首店，比如北京創益佳店等經營20多年的老店，截至6月30日，家樂福在京僅剩3家門店，分別為天通苑店、雙井店、四元橋店。今年4月，家樂福在北京的門店數量為15家。據蘇寧易購發布的2023年一季報顯示，報告期內，家樂福業務受持續的輿情影響，流動性不足，商品有效庫存快速下降，一季度營業收入同比下降66%、利潤虧損，對公司整體收入、利潤帶來較大影響。蘇寧易購已經明確家樂福中國的瘦身調整計劃，其中一項為快速關閉虧損店面。

今年年初，家樂福陷入購物卡受限、供應商追債、各地分公司相繼成為被執行人等漩渦中，此后，家樂福向新京報記者透露要對傳統賣場進行轉型，以家樂福雙井店為試點，打造家樂福創新業態社區品質生活中心，升級后的家樂福雙井店縮小了門店運營面積、精簡了sku，并表示預計在今年4月底，北京家樂福門店將全部轉型為家樂福創新業態社區品質生活中心。

據“2022年中國超市TOP100”顯示，家樂福2022年未上榜，去年家樂福以銷售總計（含稅）200.75億元位居超市百強第9名。新京報記者了解到，除家樂福之外，多數傳統大賣場正面臨實體店“退場”的困境，據新京報記者不完全統計，今年上半年，沃爾瑪、物美、步步高、家家悅等近10家超市品牌有過閉店動作。

其中，湖南連鎖超市龍頭步步高針對2023年一季度虧損的原因，對外透露2022年公司關閉扭虧無望門店共139家，并在2022年下半年做出戰略收縮調整：超市業務全面退出四川和江西市場。截至2022年12月31日，公司擁有各業態門店246家（超市業態門店205家、百貨業態門店41家）。

今年6月12日，因2022年虧損25億元，步步高被深交所問詢，要求步步高說明營收下滑、扣非凈利潤連續為負的原因，是否存在流動性風險。據步步高2023年一季報顯示，步步高今年前3個月的營收、歸母凈利潤、扣非凈利潤分別為10.34億元、-9974.73萬元和-2.14億元，較2022年同期分別下降68.83%、455.53%和1005.87%，虧損進一步擴大。今年1月份，步步高控制權變更落地，湘潭市國資委成為實控人。

依靠“倉店合一”打通全渠道運營

應對零售渠道的多樣化，“全渠道運營、倉店合一”已不是新名詞，2023年上半年，多家超市企業公布在上述領域的成效，超市品牌依靠倉店合一模式打通全渠道運營的趨勢也越發明顯。

永輝方面告訴新京報記者，截至今年6月底，永輝在福州、北京、成都、重慶、合肥五個核心城市規劃的近160個線上全倉已基本改建完成，實現主城區域全部覆蓋。西安、鄭州、貴陽、廣州、深圳、杭州、上海七個重點城市“倉店合一”模式正穩步推進。去年9月，永輝宣布實現倉店合一模式在福州實現盈利，成為國內首個公開宣布實現倉店合一盈利的超市品牌。去年10月，新京報記者從物美集團也了解到，物美超市在2022年4月同樣實現倉店合一的盈利。

有觀點認為，倉店一體化運營需要長時間試錯、調整，在實踐過程中對人員成本、場地、實體門店不斷優化，多家超市在運營倉店一體化多年后才得以維持盈虧平衡。比如物美集團是在2015年成立多點Dmall時開始推行倉店一體化運營，實現盈利的周期長達7年。

一位在零售領域從事“倉店合一”的研究人員認為，各個超市品牌對倉店合一的理解、運營模式并不相同，因此盈利周期和情況并不能以偏概全。倉店合一這一概念主要用于前置倉、店倉、系統公司和平臺模式。“比如純前置倉，以叮咚買菜、美團買菜、多多買菜、樸樸生鮮以及退市的每日優鮮為代表，目前尚未有品牌宣布全面盈利。而盒馬、永輝、七鮮等倉店合一可歸為一類，這些企業有自己的線上渠道，也有第三方線上渠道，雖然也未有企業宣稱全面盈利，但整體發展勢頭較好。系統公司和平臺模式則以多點Dmall、京東到家為代表，不接觸商品，僅提供系統和平臺支持。”

該研究人員進一步透露，多個倉店合一的模式出現最終要實現的是線上全渠道運營，隨著線上消費習慣養成，線上零售成為超市品牌必爭之地。

今年6月19日，沃爾瑪對外宣布，會員制商超和大賣場業態的電商均以盈利和可持續方式高速發展，2023年第一季度，沃爾瑪中國電商凈銷售額增長54%。根據今年4月永輝發布的一季度財報顯示，截至2023年4月，永輝全國上線電商倉合計966個，其中線上全倉156個（覆蓋22個城市）、高標半倉161個（覆蓋44個城市）、衛星倉22個（覆蓋重慶、福州、北京）、店倉627個（覆蓋150個城市），這一數據還將持續提升。

據CCFA發布的“2022超市業態調查報告”顯示，在調查的70家樣本超市企業中，82.9%的超市企業線上銷售同比正增長，45.7%企業線上銷售同比增速超過20.0%，增速高于10%的企業比2021年增加9.4個百分點。

新京報記者 于桂桂

編輯 鄭明珠

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校對 劉軍

不能打卡的超市，正在被年輕人拋棄

圖源：日劇《超市之女》

大型超市的尷尬命運，代表著互聯網時代消費方式的更迭。傳統超市的光環正在慢慢消退。

你有多久沒逛過大型超市了？

城市中的傳統大型超市，正在以驚人的速度持續關閉。線上購物成為日常，會員制超市成為新寵，大型超市的尷尬命運，代表著互聯網時代消費方式的更迭，也是時代變化的縮影。

消失的大型超市

連鎖大型超市家樂福最近遭遇了一次信任危機。

2023年春節起，全國各地的家樂福突然變得空曠了，生鮮區、冷藏區、熟食區的貨架大面積空置，而有商品的貨架上，很多商品被貼上了“此商品不可用購物卡付款”的標簽。“家樂福快倒閉了”的說法一時間傳開。很多顧客拿著購物卡到門店想要退卡，但家樂福拒絕退款。因為擔心日后手里的購物卡花不出去，更多顧客開始到家樂福“清卡”。

北京家樂福雙井店，一個幾乎常年保持北京地區銷量冠軍的店內，為數不多能用購物卡結賬的商品幾乎被買空，收銀臺則是排成長隊，結賬大多需要等待兩三個小時。時不時有顧客因為退卡的訴求得不到解決而報警，超市工作人員稱，一周內，警察已經來了好幾次。

圖源：pexels

混亂的場面加劇了家樂福的“倒閉氣質”，家樂福官方不得不發出辟謠聲明，解釋稱這次的情況只是因為系統要“升級改造”，并聲稱“家樂福會持續深耕中國市場，通過積極協調，多舉措優化商品供應鏈效率，給消費者更豐富的商品選擇。請廣大消費者不信謠、不傳謠，理性消費”。

3月1日，家樂福再次發出通知稱“將購物卡支付可用的商品范圍恢復到行業正常水平。購物卡支付可用卡商品范圍基本全面放開”。但實際到場的顧客說，每個使用購物卡的手機號，依然有每月1000元的刷卡限額。

店內生鮮區、冷藏區的商品也陸續恢復，但顯然，大部分顧客還是心有余悸。很多人表示，自己的購物卡刷完后就不會再考慮辦卡。

2021年8月2日，湖北武漢。人們在超市排隊付款。（圖 / 王翮）

沒人能否認家樂福曾經的名氣。1959年起家于法國的家樂福，在1995年進入中國大陸。作為歐洲第一大零售商，剛進入中國的前十年間，家樂福開設了60多家門店，數量趕超大潤發、沃爾瑪等其他同類超市。2017年，家樂福門店的數量更是達到了259家的巔峰。

而從2018年起，國內家樂福的門店開始以每年20多家的速度不斷關停。2022年，北京中關村的家樂福亞洲旗艦店正式閉店。這家店開業于2004年，占地面積達11600平方米，曾號稱“亞洲最大的超市”，是很多北京居民的集體記憶。

家樂福的下行趨勢不是個例。另一家知名連鎖超市——永輝超市成立于2001年，也是中國大陸首批將生鮮農產品引入現代超市的企業之一。2010年，永輝超市A股上市，曾經迎來過十年的營收凈利雙增長。

電視劇中情侶一起購物的場景在現實已不多見。/《以家人之名》

但過去的三年間，永輝超市也和家樂福一樣沒能阻擋“閉店潮”的到來，陸續關閉了407家門店。2023年2月，永輝超市公布的2022年業績預告顯示，公司預計2022年歸母凈利潤為-27.4億元，扣非歸母凈利潤為-24億元。另一超市品牌沃爾瑪，同樣在幾年內關店100多家。

這個時代的大型超市，正在悄悄退出人們生活的“C位”，而越來越多的城市居民似乎也已經習慣了線上下單的便宜、快捷，傳統超市的光環正在慢慢消退。

逛超市，時代的眼淚

今年28歲的小艾記得，2000年左右，老家所在小城市的商場里開了第一家華聯超市。從那時起，去逛超市成為一家三口周末的固定活動。“每次采購幾袋子的零食、飲料、生活用品。瓶裝的飲料等一些很重的東西放在一個袋子里讓爸爸拎，很輕的膨化食品由我來拎。我們還會在超市入口的地方買一根烤腸。”逛超市和溫馨的生活畫面聯系在一起，成為小艾曾經的快樂記憶。

而讀大學后，在一線城市生活的十年間，對小艾而言，“逛超市”的溫馨感似乎在逐年下降。大學時，她和室友還會每隔一段時間去一次學校附近的大潤發采購，但畢業后，獨自生活的她開始很少去超市了。“一個人逛有點孤單，而且買太多東西，我自己怎么拎回家也是個問題。”小艾說。因為平時不做飯，小艾對生鮮的需求并不多，偶爾想買些食材，也幾乎都是線上下單。她回憶了自己上一次逛家附近的物美超市，已經是一年前的事了。

2023年3月1日，上海。全球知名會員制倉儲式連鎖超市開市客（Costco）在中國大陸的第三家門店即將在上海浦東新區正式開啟試運營，工作人員在為試運營做準備。（圖/湯彥俊/中新社）

外賣和網購幾乎能夠滿足小艾所有的生活購物需求，而它們也成了大型連鎖超市最大的“敵人”。

線上的優惠和便捷讓互聯網電商實現快速擴張。2022年上半年，天貓超市僅一個季度就貢獻了超過600億元營收，而京東旗下的京東超市，早在2017年就已經實現了交易額過千億元。中國連鎖經營協會、京東消費及產業發展研究院等發布的調研數據顯示，我國以線上超市為主體的即時零售市場，在今后幾年中將連續保持50%以上的復合增長率。

“線上超市”成為如今互聯網大廠的必爭之地，美團優選、抖音超市、淘菜菜、天貓超市、京東超市，線上超市平臺越來越多，大多擁有比實體店更低的價格和豐富的優惠。

相比之下，低效率、高成本是實體超市的致命弱點。小艾曾經在某次下班時陪同事一起逛過大商場地下一層的永旺超市。“生鮮區的推銷員比三里屯酒吧街的店員還要熱情，但走過去你就會發現價格也貴得離譜。一些商品可能真算得上‘刺客’的程度。”小艾說。

和小艾一樣，網絡上的確有不少年輕人也表達了自己的“超市情結”：“從小就喜歡和我媽一起逛超市，推著購物車邊走邊聊天，簡直是最幸福的事情了。”

對社恐來說，在超市結賬也是一種痛苦。/pexels

但現實情況是，追求這種“幸福”變得奢侈了。都市中的人們被迫離這種溫馨記憶越來越遠，城市年輕一代的日常加班無限擠壓著他們的業余生活，對于僅有的休息時間，沒人想要浪費在可以輕易被互聯網代替的“實體采購”上。如今，走進各大超市里，一眼望去幾乎都是年紀較大的人。

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也有年輕人直接冷酷地表達了自己對于傳統大型超市的反感：“很煩逛大超市，陳列實在太多、太雜了，找想買的東西找半天，社恐也不好意思去問員工。疫情期間為了快速買東西去了幾次，總會心里亂糟糟的。”

在今天，年輕人愛逛什么？

除了互聯網電商的沖擊，疫情期間，無法隨時出門消費的日子讓“囤貨”成為人們的一種習慣，而這種習慣也在如今延續了下來。小艾說，目前自己還會成箱購買螺螄粉、酸辣粉這些速食商品。“囤貨”成了為她提供安全感的一種方式。

“線上”似乎正在重塑人們的觀念，人們可以等待，但不想“麻煩”，盡管實體超市能夠提供東西即時到手的感覺，但人們依然愿意在網上購買“次日達”“半日達”的商品，實在著急也可以通過外賣解決。大商場里，你總能看到飛快穿梭其中的外賣員，有時候他們的人數比逛街的普通人還多。

2022 年 5月10 日，北京。一名盒馬鮮生騎手正在送貨。（圖 / 視覺中國）

很難說這是好事還是壞事，但一切都讓傳統大型超市處于一種十分尷尬的境地之中——它還是很顯眼地存在著，但人們不再絕對地需要它。

而當“逛超市”成為時間上的“奢侈”行為，人們對于怎么逛、逛什么樣的超市的要求也提高了，會員制倉儲式超市成為年輕人的新寵。因為一些品牌獨有的網紅商品，以及網絡上塑造的“中產生活方式”標簽，年輕人騰出一天時間去逛山姆、Costco、盒馬X、Fudi等，幾乎成為了一種當代潮流。近幾年間，山姆在中國每年能夠收取的會員費就超過10億元。

另一方面，由于網紅營銷，一些原本功能性的購物場所，漸漸開始成為網絡時代的一種獨特“景觀”。短視頻里爆紅的東北大集、南方菜市場，都成為典型的例子。高質量的“逛”，越來越成為線下體驗的關鍵，買東西反而變得次要。在山姆、宜家等倉儲式購物場所拍照打卡，成為社交媒體上的標配，各種“逛超市怎么拍照”的教程也不斷涌現。這些超市越來越成為一種“主題公園”式的新型存在。

而回想如今略顯尷尬的傳統大型超市，它們也曾是一座城市剛起步時最潮流、最現代的功能性地標。“雖然我自己已經不再去逛，但還是很擔心這些老超市會完全消失，畢竟家樂福、大潤發……這些名字已經太熟悉了，聽起來就讓人很踏實。”小艾說。

作者 | 崔斯也

排版 | 顧 樸

原標題：尷尬的大型超市，無法吸引年輕人了嗎？

河南超市界的“四大天王”，除了丹尼斯，你覺得誰還會進入呢

如果讓你評選河南超市界的“四大天王”，你會選擇誰呢？

對于這個問題，不同的人會給出不同的答案，就像是同一部電視劇有的人喜歡，有的人會覺得也就一般。那么在筆者眼中，河南超市界的“四大天王”非以下四位莫屬：鄭州丹尼斯，洛陽大張，南陽萬德隆，許昌胖東來。

鄭州丹尼斯是臺灣東裕集團旗下一家集百貨、大賣場、便利店與物流中心等業態為一體的零售事業集團，創建于1997年，基本上超市方面所有的銷售模式它都涵蓋了。可能很多人會覺得丹尼斯的東西太貴，但不得不說，丹尼斯在河南的超市這個領域，尤其是鄭州，基本上無人能檔。哪怕同樣基本上只在鄭州發展的正道思達、河南世紀聯華無論是從門店個數、銷售額來說與丹尼斯的差距依舊很大。

僅2021年鄭州丹尼斯大衛城銷售額超過80億元,客流量達到驚人的2800萬人次，這個還是在當前的這個大背景下，由此可知，如果正常化的話大衛城的銷售情況將會迎來更大的提升。

鄭州丹尼斯大衛城

洛陽大張，成立于1992年，總部位于洛陽，是河南土生土長的超市，目前也在逐步地走出洛陽、走出河南，近兩年也在鄭州開了幾個連鎖店，整體來看，還比較樂觀，在全國超市河南上榜的幾個中，也僅次于鄭州丹尼斯。

大張集團有“大張”、 “盛德美”、“長申”等多個經營品牌和“真求美”、“行深”等文化品牌。公司業務也基本上涵蓋了綜合超市、標準超市、生鮮超市、便利店、服裝百貨等多種業態的經營模式。

洛陽大張總部

南陽萬德隆，成立于1999年，可能除了南陽的鄉親們其他地方對它都不是很熟悉，但是它僅憑在河南西南幾個地方的經營，就闖入了全國超市100強，大家就知道它的厲害了。目前南陽萬德隆還沒有走出豫西南，全面拓展河南市場的舉措，可能比較穩扎穩打吧。

南陽萬德隆

許昌胖東來，成立于1995年，可以說是許昌老百姓的驕傲，胖東來在許昌超市界那就是不可撼動的，而且老板對員工、對客戶那都是家人一樣。可能是由于對員工的關懷比較大，開的門店比較少，所以沒有入榜全國超市100強。

目前胖東來只在許昌和新鄉有門店，河南省其他地方的都在希望胖東來能到自己所在的地方開個門店，提高一下整個市場的服務態度。

許昌胖東來夜景

當然了，河南本地還有很多其他的超市，比如信陽的西亞，一峰生活超市等，你的家鄉還有什么出名的超市，評論區給大家推薦一下唄

公司起名的6個角度，最后一種最不地道，但是非常有效 #起名字

公司起名的六個角度。店鋪起名的演變史：

早年的傳統店鋪：

1. 從經營者角度命名。

2. 從消費者角度命名。

這樣起名的目的是希望自己的買賣，能夠日進斗金，求一個好兆頭。

后來有人覺得這樣的名字有點過于勢力，開始有人從消費者的角度命名。

2. 從消費者角度命名。

像利民鞋業、便民超市、及時雨典當行，都是那個時代演變過來的名字。剛問世的時候效果很好，這就是創新。

3. 以經營人名字命名。

有一些手工匠人做生意，因為口碑很好，大家回口相傳，比如王麻子剪刀。如果你是某一行業里的大拿，或者對自己的產品有足夠的信心，這種起名方式也是非常好的。

4. 賣點取名法。

比如省心家政，簡單直接。

現在有很多帶貨主播會寫一個只賣好貨一樣的道理。

5. 產地命名法。

比如暹羅泰，湘巴佬。表明他提供給顧客的是正宗的當地特色。

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6. 以打壓競爭者命名。

比如有一家商店，半點利商店，有人就會起。

雖然這種起名方式有點不地道，但從商業競爭的角度來考慮，確實能增加自己的競爭優勢，打的就是人性。