小餐桌名字怎么起(陽臺上的小餐桌)
本篇文章給大家談談小餐桌名字怎么起，以及陽臺上的小餐桌的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
文章詳情介紹：
隨園雅食
作者：周維強
隨園是袁枚33歲時，以300兩銀子購得的江寧小倉山的一個園子，時清乾隆十三年（1748），袁枚在江寧知縣任上。江寧府城即現在的南京，府城地面由上元、江寧兩縣分治。江寧縣治有清一代均設在江寧府城內。小倉山在江寧府城西隅上元縣的地界。袁枚買進的這個園子，當時已經破敗，但他仍然很喜歡。袁枚給取名“隨園”，“取隨之時意大矣哉”（《隨園詩話》補遺，卷一），典出《周易》之“隨卦”。袁枚撰著的《食單》以隨園名。《隨園食單》最初的本子，系乾隆五十七年（1792）小倉山房刊本，這一年袁枚77歲。自34歲入居隨園，至77歲，或者可以說《隨園食單》是袁枚積四十余年美食體驗和經驗所成的結晶。
我是過了50歲才學燒菜，自忖沒有烹飪的天分，所以也只是把《隨園食單》當作一部散文來讀，想看看袁枚如何有手段把食譜也寫得活靈活現。袁枚嘉慶元年作《雜書十一絕句》，其中第十首有云：“吟詩之余作《食單》，精微仍當吟詩看。”翻開來沒幾頁，即明白這不是簡單的菜譜，搜羅一下菜名、食材和烹制方法；也不只是把食譜寫得靈動好看。這部書融匯了袁枚對餐桌禮儀，對餐飲文化的認識，這里有“飲食文明”。
藕香榭飲宴吃螃蟹孫溫
《戒單》這一章有《戒強讓》這一條：“治具宴客，禮也。然一肴既上，理宜憑客舉箸，精肥整碎，各有所好，聽從客便，方是道理，何必強讓之？常見主人以箸夾取，堆置客前，污盤沒碗，令人生厭。須知客非無手無目之人，又非兒童、新婦，怕羞忍餓，何必以村嫗小家子之見解待之？其慢客也至矣！……長安有甚好請客而菜不佳者，一客問曰：‘我與君算相好乎？’主人曰：‘相好！’客跽而請曰：‘果然相好，我有所求，必允許而后起。’主人驚問：‘何求？’曰：‘此后君家宴客，求免見招。’合坐為之大笑。”請客吃飯，也是一種禮節。客隨主便固宜，主不尊客意，強要客人吃這吃那，還拿了筷子夾取菜蔬堆置客人碗盤，看似客氣，實為惡習。袁枚這一段文字，于文明請客餐敘，議論甚佳。
這一章還有《戒目食》一條：“何謂目食？目食者，貪多之謂也。今人慕‘食前方丈’之名，多盤疊碗，是以目食，非口食也。不知名手寫字，多則必有敗筆；名人作詩，煩則必有累句。極名廚之心力，一日之中，所作好菜不過四五味耳，尚難拿準，況拉雜橫陳乎？就使幫助多人，亦各有意見，全無紀律，愈多愈壞。余嘗過一商家，上菜三撤席，點心十六道，共算食品將至四十余種。主人自覺欣欣得意，而我散席還家，仍煮粥充饑，可想見其席之豐而不潔矣。南朝孔琳之曰：‘今人好用多品，適口之外，皆為悅目之資。’余以為肴饌橫陳，熏蒸腥穢，口亦無可悅也。”上菜前后四十余種，袁枚散席還家還得煮粥充饑。這四十余種菜品，可不就成了“目食”？不是用來吃的，是用來看的。袁枚說的是“戒目食”，我們今日也未始不可理解做“戒浪費”。
這一章里的《戒落套》，也說得在理：“唐詩最佳，而五言八韻之試帖，名家不選，何也？以其落套故也。詩尚如此，食亦宜然。今官場之菜，名號有‘十六碟’‘八簋’‘四點心’之稱，有‘滿漢席’之稱，有‘八小吃’之稱，有‘十大菜’之稱，種種俗名，皆惡廚陋習，只可用之于新親上門，上司入境，以此敷衍，配上椅披桌裙，插屏香案，三揖百拜方稱。若家居歡宴，文酒開筵，安可用此惡套哉？必須盤碗參差，整散雜進，方有名貴之氣象。余家壽筵婚席，動至五六桌者，傳喚外廚，亦不免落套。然訓練之卒，范我馳驅者，其味亦終竟不同。”宴客講排場，幾大碗幾大碟幾大簋，點心必多少道，小吃必多少味，袁枚一概判之為“惡廚陋習”。家居歡宴，文酒開筵，哪用得著這樣的俗套？
我看袁枚的這幾條“戒單”，有一個共同的品質：清雅。這也應該是和袁枚的詩歌審美品質相一致的。和清雅相反的，或者就是傖俗了。袁枚的美食趣味、餐桌禮儀今天也是可以給我們以有益的提醒的。
“美食不如美器。”袁枚對這句話也有具體的闡明。《須知單》這一章有《器具須知》一條：“古語云：美食不如美器。斯語是也。然宣、成、嘉、萬，窯器太貴，頗愁損傷，不如竟用御窯，已覺雅麗。惟是宜碗者碗，宜盤者盤，宜大者大，宜小者小，參錯其間，方覺生色。若板板于十碗八盤之說，便嫌笨俗。大抵物貴者器宜大，物賤者器宜小；煎炒宜盤，湯羹宜碗；煎炒宜鐵鍋，煨煮宜砂罐。”袁枚對器具的闡發，也正如對餐飲的闡發，貫穿了一個核心的理念，即自然、隨意，順著食材的本性，不刻意，不造作，不擺譜。這也和他所提出的餐桌上禮儀的清雅品質相貫通。袁枚在《戒穿鑿》這一條里借批評《尊生八箋》之秋藤餅、李笠翁之玉蘭糕的“矯揉造作，以杞柳為杯棬，全失大方”，而正面提出自己的飲食理念：“譬如庸德庸行，做到家便是圣人，何必索隱行怪乎？”日常道德行為，做到家了便可成為圣人，何必汲汲求索食物隱僻之理，特意弄得稀奇古怪。袁枚這段話里的“以杞柳為杯棬”，典出《孟子·告子上》，意思是：杞柳柔韌，枝條可編器物，可假如拿來制作杯盤，就損害了杞柳的本性了。袁枚順其自然的烹飪理念，清代學者、官員梁章鉅也很認同。逯耀東寫明清文人食譜的文章里引了梁章鉅的話：“《隨園食單》所講求烹調之法，率皆常味，并無山海奇珍，不失雅人清致。”平常食材，烹飪得法，燒出至味，是為大廚。不然，那倒真是雅得俗了。我想起在啟功《夫子循循然善誘人》一文里歷史學家陳垣說過的一個意思，做學問主要不在于有沒有拿到人所未見的珍秘材料，而要在人所共見的平凡書中，發現問題，提出見解，這才是真功夫。或者烹飪和學術也有共通之處？
袁枚有一篇散文《戊子中秋記游》，里面寫到了他請客人在隨園吃豬頭。乾隆戊子年，即乾隆三十三年（1768），袁枚53歲。文章說“乾隆戊子中秋，姑蘇唐眉岑挈其兒主隨園，數烹飪之能，于蒸彘首也尤”。彘首即豬頭。蘇州人唐眉岑擅長烹飪，尤其拿手蒸豬頭。“主隨園”，我理解是“主廚隨園”“掌廚隨園”的意思。蘇州人唐眉岑應該是袁枚隨園新請的家廚。“月大明，羹定酒良，彘首如泥，客皆甘而不能絕于口以醉。”中秋圓月清暉之下，菜熟酒醇，豬頭蒸得爛如泥，客人吃豬頭停不了口，大家都喝醉了。袁枚感慨萬千：“嘻！余過來五十三中秋矣，幼時不能記，長大后無可記。今以一彘首故，得與群賢披煙云，辨古跡，遂歷歷然若真可記者。然則人生百年，無歲不逢節，無境不逢人，而其間可記者幾何也！”吃蒸豬頭，讓袁枚這么慨意頓生，可以想見這豬頭烹制得如何美味了。這篇散文可以見出袁枚對吃的講究，以及梁章鉅對袁枚食單贊譽的本意。《隨園食單》里的《特牲單》這一章第一條就是《豬頭二法》，講了豬頭的煮和蒸兩種烹制方法，不知道《戊子中秋記游》里的蒸豬頭，是否就是《食單》里記錄的蒸這一種？
袁枚是清代文學家，詩主性靈。清康熙五十五年（1716）三月初二生于杭州府錢塘縣東園大樹巷的宅中，卒于嘉慶二年（1797）十一月十七，葬于隨園西側墓地。乾隆四年（1739）袁枚24歲，中進士，二甲第五名，授庶吉士；乾隆十四年（1749），厭倦縣令生涯，托病辭官。袁枚嘗作《俗吏篇》二詩，羅以民《子才子：袁枚傳》以為作于江寧縣令任上。《俗吏篇》第二首開頭兩句即說：“俗吏未必從我始，俗吏亦當從我止。”接下來連著38個句子歷數俗吏生活種種之不堪，最后以“何不高歌歸去來，也學先生種五柳”作結。袁枚也是明白人。前引袁枚《雜書十一絕句》第十首，后面兩句是：“出門事事都如意，只有餐盤合口難。”可以見出袁枚對飲食的講究。辭掉了“俗吏”職位，袁枚在他的隨園里，“以三寸不爛之舌，仔細平章”（《答（尹）相國書》）。“平章”什么呢？“調羹之妙”。“四十年來，頗集眾美”（《隨園食單序》）而成一部食譜，記錄菜肴、點心、飯粥、茶酒的烹調與制作方法三百四五十種。他日得閑，我們或者可以照章仿制一下？我讀《隨園食單》，常常食指大動。這部食譜的最后一章《茶酒單》，說紹興酒和汾酒之區別：“紹興為名士，燒酒為光棍”，“紹興酒，如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真。又如名士耆英，長留人間，閱盡世故，而其質愈厚”（《紹興酒》），“既吃燒酒，以狠為佳。汾酒乃燒酒之至狠者。余謂燒酒者，人中之光棍，縣中之酷吏也。打擂臺，非光棍不可；除盜賊，非酷吏不可；驅風寒，消積滯，非燒酒不可”（《山西汾酒》）。我不善飲，但看看袁枚也說得有趣，像是有些道理，未知善飲者以為如何？
《光明日報》（2023年06月30日16版）
來源： 光明網-《光明日報》
懸浮式玄關、島臺餐桌、雙開門書房：像從雜志里出來的140㎡極簡家
“希望家是安靜、自然、通透的，回到家就能感受時間慢下來的舒緩和放松。”
本案的屋主是夫妻二人，對于生活更多的是精神追求，所以家于他們而言不僅僅是房子，還是專屬的舒緩身心之地。
風格定為極簡，以低飽和的純粹底色填充空間，采用大量的柔和曲線，勾勒出溫潤婉約的空間畫像，搭配得宜的軟裝，構筑無邊界、無棱角、靜謐優雅的放松居所。
根據整個空間的規劃和需求，在格局上也有一些改變，將空間打開、整合、串聯，增加不同區域的關聯性及互動感，打造“會呼吸的家”，營造自然舒適的空間氛圍。
改造亮點：
1.入戶右手邊定制懸浮隔斷，既是電視墻，也是藝術玄關。
2.餐廳與陽臺打通，定制島臺餐桌，西廚+餐廳一體化處理，增加中廚收納容量及操作空間；
3.書房改動為兩側開門，雙動線更為靈活便利，與客廳隔墻做雙開門設計，增加互動性。
4.洗手間納入陽臺面積，并打開將干區獨立，走廊視野打開，空間動線更顯便捷；
5.為避門對門的尷尬，次臥改動開門方向，增加空間私密性，也擴容了儲物量。
6.主臥門改動門體位置，將主衛布局重置，容納下獨立衣帽間，充分利用空間；干濕分離設計，用大面積玻璃做隔斷，通透舒適，視覺上擴大臥室空間。
原戶型無玄關遮擋，依據屋主夫妻習慣進行改造，定制玄關隔斷，讓入戶更有儀式感。隔墻做懸空處理，上下留空+弧形收邊，視感上圓潤且輕盈，保留私密性同時兼顧通透感。
玄關內設壁龕收納，可以擺放一些好看的小擺件，還能展示屋主喜好的收藏品，作為入戶端景，充滿驚喜和儀式感。
走廊做吊頂處理，視覺劃分功能區，空間秩序感更為明晰，無邊框空調送風口簡潔大氣，與吊頂融合一體，不占用客餐廳的層高，公共區視野開闊明朗。
客廳利用玄關隔斷做電視墻，原背景墻做巴士移門設計，結合洞石地臺，打造極簡且層次感豐富的收納空間。
收納柜前方吊頂處開槽，嵌入投影幕布，日常視覺隱形，簡練美觀。客廳兼顧電視及電影雙功能，滿足屋主夫妻娛樂及觀影需求。
走廊吊頂側面安裝空調送風口，無邊框+加長款式，視覺上簡潔美觀。電視墻與埡口層次分明，懸空處理讓視線越過玄關延伸至餐廳，空間互動感加強，視感上形成體塊穿插，避免同色調下的單一感。
公共區通鋪水泥地磚，結合無踢腳線，硬裝“做減法”讓空間更為清爽純粹，視覺延伸感加強，也增加不同區域的關聯性。
側面墻體做曲面處理，與電視墻弧形收邊、書房曲面線條形成呼應，空間大量的曲面弧線應用，賦予家更柔和的質感，給居住者營造放松且治愈的氛圍環境。
客廳以柔軟輕盈的奶油系為主色調，和諧統一的低飽和色系賦予空間更強的舒緩之感，軟裝選擇也遵從“曲面”原則，從沙發到茶幾，再到單人椅，均為無明顯棱角的圓形或者曲面，整個空間更有藝術感，通透舒適。
客廳與陽臺連通無界，弧形線條修飾承重梁，視感和諧美觀，陽臺側面定制通高收納柜，與客廳柜體顏色材質一致，增加強調整體性，空間氣質簡潔純粹。
拱形門洞與弧形陽臺埡口呼應，轉角曲面設計，輕盈柔和。墻角處以飾面板呈現不同層次，用綠植點亮空間，豐富空間質感。
客廳做平面吊頂處理，暗裝筒燈搭配側面嵌入式燈帶，給予空間恰當的燈光裝飾，也能滿足不同場景時刻的照明需求。
家的儀式感是雙開門給的，長虹玻璃門透光不透人，兼顧獨立性與通透視感，雙動線處理增強區域間的互動性，讓日常行動更加靈活便利。
結合屋主需求，書房設計側重使用體驗，摒棄增加大量收納的常規手法，適宜的空間留白，賦予空間舒暖安靜的氛圍，兼顧高效辦公氛圍及休閑時的放松需求。
Loui Pose骨編麻球吊燈別致古樸，不規則曲邊黑橡木書桌沉穩厚重，在米色調微水泥的底色襯托下，呈現出沉淀過后的質樸，給予辦公空間靜謐舒緩之感。
書房選擇區別于客廳水泥磚的木地板，采用無縫拼接，避免收邊條的累贅視感，施工時細節上規整處理，從細微處到整體空間，呈現高品質極簡之美。
內凹踢腳線視感簡潔，極窄款式弱化存在感，更契合空間整體氣質。
將餐廳打開，定制島臺餐桌作為中心，打造環繞餐、廚、衛、陽臺的回字形路線，多動線布局提升日常使用的便利性，視感串聯公共區，通透明亮的采光，滿滿的生活感。
吊頂打破常規設計，雙拱形石膏板拼接，造型獨特有趣，有效掩藏陽臺梁體，相較吊頂平鋪而言，視感上更顯層高，盡可能延伸視野，開闊空間。
餐廳設計簡約大氣，低飽和純色+大量曲面元素，構筑溫和親密的用餐空間。
定制餐桌島臺，預留高度差，安裝軌道插板，便于小型電器使用。弧形面板搭配不規則圓柱桌腿，為規整有序的空間增添幾分趣味性。
提前確定水電線位，島臺定制洗手池，增添操作臺空間，下方定制不同規格收納柜，補充廚房儲物及操作功能，中西廚各自獨立，日常使用更整潔有序。
選用陳星宇SINGCHAN Fragment系列極簡吊燈，線條流暢視感簡潔利落，為用餐空間帶來幾分獨特的氛圍感。
洗手間打開并重新規劃，干區獨立于走廊，增加日常活動空間的開闊性與通透感。
同時改動了次臥開門朝向，避免門對門的尷尬，增加私密性，也擴大了次臥使用面積。
外側采用玻璃隔斷，整塊透明玻璃更考驗工藝，但能更好的兼顧視野開闊及遮擋作用。
開放式餐廚設計，增加空間通透舒適感和互動性。櫥柜L型布局，嵌入冰箱、蒸烤機等大型廚電，規整空間更為有序簡潔。灶臺兩側安裝亞克力透光板，定制不銹鋼置物架，兼具展示及補光雙重功能。
干區設計遵循簡約原則，大面積曲邊鏡面提亮空間視野，水龍頭入墻且入鏡，巧妙且美觀，但對工藝要求較高，空間氣質的呈現依托于細節上的精益求精。
巖板一體化臺盆簡潔大氣，懸浮及鏤空體塊呈現輕盈感，埡口金屬收邊更為利落，背景墻與玻璃磚墻之間預留空間，安裝吊燈，增添空間呼吸感，緩解尺寸略窄帶來的逼仄視野。
洗手間內部利用陽臺承重墻劃分功能區，定制玻璃墻做干濕分離，避免水霧飛濺。壁掛式馬桶水箱入墻，上方做收納臺，可放置常用紙巾等物品，日常更為順手方便。
臥室整體設計，簡約不簡單。床頭背景墻利用石膏板，微曲面設計延伸線條增添層次感，安裝燈帶，打造見光不見燈的漫反射光線，契合臥室安靜舒暖的氛圍感。
轉角飄窗延伸至床頭一側，背景墻的層次設計中和飄窗的不規則視感，起到視覺遮擋的效果。
重新規劃主衛格局，內側打造步入式衣帽間，主衛改做三分離設計，干區居中獨立，作為睡眠區與洗手間的隔斷，采用大面積落地玻璃，墻面處留空，設計師對于尺寸的精準把控，讓收邊更為簡潔，賦予空間輕盈的呼吸感。雙臺盆人性化設計，方便雙人使用。
定制洗手臺一體化臺盆，視感更為精簡利落，下臺盆設計減少視野遮擋，增加擋水條，避免水花飛濺，日常使用更為舒心。
馬桶區與淋浴間均采用長虹玻璃移門門，通透舒適，保障私密性的前提下保留空間縱深感，更顯敞闊與明亮。雙臺盆不一致的設計，為空間增添趣味感。
為進后期本本能夠推送更多大家喜歡的內容，歡迎點擊下方小程序填寫體驗問卷。本本會在6月25日12:00，抽取1位填寫問卷的幸運用戶贈送50元京東禮品卡一張哦~
找設計師有哪些好處？
?戶型規劃，不浪費每1m空間
?實現需求，讓你住進夢想的家
?裝修全程跟蹤，為你省時省心
?找設計師就上設計本
?平臺匯聚130萬設計師
?嚴選三家比價比方案
?費用托管平臺更放心
- 熱門文章
- 最近發表
- 隨機文章
- 標簽列表
-
- 最新留言
-
