怎樣給超市起名字(超市起名字哪個(gè)最順最招財(cái))

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文章詳情介紹：

• 1,淺談?dòng)垒x超市經(jīng)營(yíng)概況及當(dāng)前連鎖超市行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局

淺談?dòng)垒x超市經(jīng)營(yíng)概況及當(dāng)前連鎖超市行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局

文|大觀

編輯|宇兒

在疫情防控背景下，我國(guó)連鎖超市行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)“一個(gè)集中，兩項(xiàng)分化”特點(diǎn)。

在疫情初期，大部分居民減少外出與集聚，多數(shù)轉(zhuǎn)為居家辦公與居家用餐，生鮮和食品需求逐步轉(zhuǎn)移至零售端。

非零售渠道在此期間大幅關(guān)閉，促使行業(yè)資源進(jìn)一步集中，頭部企業(yè)馬太效應(yīng)進(jìn)一步凸顯，直接表現(xiàn)為頭部企業(yè)市場(chǎng)滲透率大幅度提升。

根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021年連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告》（下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）顯示：

2020年銷售額超百億的超市企業(yè)有21家，2020年超市百?gòu)?qiáng)前十名銷售規(guī)模約為6047.83億元，占百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售份額達(dá)62.5%。

與此同時(shí)，行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)兩方面的分化：

一方面是企業(yè)盈利能力分化。

《報(bào)告》顯示2020年行業(yè)銷售趨勢(shì)整體上呈現(xiàn)先高后低、全年保持正向增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，并且行業(yè)整體毛利率有所提升，2020年行業(yè)整體毛利率為19%，相較2019年提升1.1個(gè)百分點(diǎn)。

但由于疫情防控需要與生產(chǎn)方式調(diào)整，防疫防護(hù)、人員加班補(bǔ)貼等剛性支出致使凈利潤(rùn)率由1.2%同比下降到1.1%。

另一方面，則是城市表現(xiàn)分化與細(xì)分業(yè)態(tài)分化。

2020年，超市企業(yè)同店可比銷售增長(zhǎng)整體放緩，平均增長(zhǎng)率為4.1%，增長(zhǎng)主要來(lái)源于三線城市與四線城市。

三線城市的大型超市和超市同店銷售比最為突出，社區(qū)超市在四線城市逐步崛起，成為新的消費(fèi)風(fēng)向。

但在疫情常態(tài)化下，伴隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)推進(jìn)，社會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)逐步恢復(fù)常態(tài)，消費(fèi)選擇趨于多樣化。

零售業(yè)逐步演化出多種結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的新業(yè)態(tài)，傳統(tǒng)連鎖超市行業(yè)也正面臨著更加復(fù)雜的不利因素：

（1）疫情在各地不斷反復(fù)。

超市線下門店作為企業(yè)獲客最主要與最直接的渠道，承載著大部分收入來(lái)源，盡管當(dāng)前疫情得到有效控制，但仍在各地不斷反復(fù)、蔓延，致使商品流通遭受抑制。

到店客流、到店頻率、到店停留時(shí)間與同店收入大幅下降，整體存貨周轉(zhuǎn)周期延長(zhǎng)，尤其是海鮮、水鮮與冰鮮銷售最為顯著，嚴(yán)重者甚至造成企業(yè)滯銷與庫(kù)存積壓；

（2）居民消費(fèi)習(xí)慣漸趨多元。

疫情的爆發(fā)加速了用戶線上購(gòu)物心智的養(yǎng)成，也加速了市場(chǎng)下沉、數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及業(yè)態(tài)演進(jìn)等市場(chǎng)變化。

無(wú)接觸配送、食品衛(wèi)生安全以及物流安全在疫情期間逐漸受到消費(fèi)者重視，不同年齡段的消費(fèi)者對(duì)在線購(gòu)物、在線教育、在線娛樂(lè)等在線消費(fèi)方式的接受度有所提高。

生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)直播等多種與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相互融合的新型業(yè)態(tài)也在此期間得到迅速發(fā)展。

并憑借其在人力、倉(cāng)儲(chǔ)、店面租金等多方面的成本優(yōu)勢(shì)以及快速、便捷的購(gòu)物體驗(yàn)對(duì)傳統(tǒng)連鎖超市的市場(chǎng)份額形成新一輪擠壓；

（3）新租賃準(zhǔn)則的全面執(zhí)行。

《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第21號(hào)——租賃》對(duì)租賃類型劃分、租賃類型判斷依據(jù)、售后回租的交易處理以及列報(bào)披露要求作了新的規(guī)定。

并且自2021年1月1日起對(duì)所有企業(yè)全面實(shí)施，這對(duì)于經(jīng)營(yíng)租賃占總資產(chǎn)比重最高的批發(fā)和零售貿(mào)易行業(yè)而言無(wú)疑是一項(xiàng)全新的挑戰(zhàn)。

其中《準(zhǔn)則》最根本的變化在于承租人不再擁有租賃類型的選擇權(quán)，取而代之的是對(duì)租賃業(yè)務(wù)進(jìn)行確認(rèn)，并要求嚴(yán)格遵照有關(guān)規(guī)定與業(yè)務(wù)事實(shí)對(duì)財(cái)務(wù)結(jié)果進(jìn)行計(jì)量、記錄與報(bào)告。

而這一改變或?qū)?duì)企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重大影響，迫使零售企業(yè)縮減經(jīng)營(yíng)租賃規(guī)模轉(zhuǎn)向選用融資租賃。

避免企業(yè)負(fù)債規(guī)模以及資產(chǎn)負(fù)債率、財(cái)務(wù)杠桿的擴(kuò)大，以維持自身在資本市場(chǎng)當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

與此同時(shí)，對(duì)于企業(yè)薪酬考核、納稅方式以及預(yù)算確認(rèn)等方面都將產(chǎn)生連帶影響。

因此，在疫情防控與多種業(yè)態(tài)融合發(fā)展的背景下，線上消費(fèi)的增長(zhǎng)和社區(qū)團(tuán)購(gòu)大型促銷活動(dòng)等增加了市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)的不確定性。

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消費(fèi)者需求的迅速變化也致使企業(yè)內(nèi)部品類管理變得愈加困難。

對(duì)于傳統(tǒng)連鎖超市而言，如何有效精準(zhǔn)預(yù)測(cè)消費(fèi)者需求，提前開(kāi)展業(yè)務(wù)布局；

如何有效對(duì)供應(yīng)鏈實(shí)施數(shù)字化、可視化、智能化與協(xié)同化管理，及時(shí)調(diào)整商品品類與數(shù)量，使供應(yīng)鏈最大程度滿足市場(chǎng)；

如何有效打造零售商和品牌商的影響力，優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)等均成為新時(shí)代下各大傳統(tǒng)連鎖超市企業(yè)必須考慮的戰(zhàn)略重點(diǎn)和優(yōu)先發(fā)展方向。

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1. 經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍

永輝超市成立于2001年（以下簡(jiǎn)稱“永輝”），是福建省在推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)向現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)變過(guò)程中培育起來(lái)的民營(yíng)股份制大型企業(yè)集團(tuán)。

是中國(guó)大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一。

自創(chuàng)辦以來(lái)，永輝始終采用自采直營(yíng)的方式，秉承著“綠色、人文、科技”的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)農(nóng)超對(duì)接、生鮮特色經(jīng)營(yíng)以及物美價(jià)廉的商品受到消費(fèi)者青睞，并實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量快速發(fā)展。

已于2010年在A股完成“生鮮第一股”上市（股票代碼：601933），是國(guó)家級(jí)“流通”及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”雙龍頭企業(yè)，被國(guó)家七部委譽(yù)為中國(guó)“農(nóng)改超”推廣的典范。

截至2022年6月份，永輝已在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)展超千家連鎖超市，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)包括大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)店、社區(qū)店和線上到家、

業(yè)務(wù)覆蓋北京、上海、福建、重慶等29個(gè)省份，581個(gè)城市，全國(guó)范圍內(nèi)擁有1063個(gè)門店，經(jīng)營(yíng)面積超過(guò)800萬(wàn)平方米。

位居2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)第二位、2020年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)第四位，已然筑造起自身在生鮮領(lǐng)域的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

縱觀二十年的發(fā)展歷程，永輝在其戰(zhàn)略版圖、商業(yè)模式與經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)上歷經(jīng)多次嘗試與調(diào)整，以不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化并凝練自身在供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)。

（1）在業(yè)務(wù)分類方面，永輝主要開(kāi)展零售業(yè)與服務(wù)業(yè)兩大業(yè)務(wù)，其中零售業(yè)務(wù)占據(jù)絕對(duì)份額，近幾年來(lái)零售業(yè)務(wù)比重均在90%以上，是公司最為核心的業(yè)務(wù)。

（2）在產(chǎn)品種類上，主要分有食品用品、生鮮及加工、服裝以及其它四大類別，其中生鮮及加工是公司特色經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，也是公司最具競(jìng)爭(zhēng)力的業(yè)務(wù)。

憑借嚴(yán)格的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，將生鮮損耗率控制在行業(yè)最低水準(zhǔn)，樹(shù)立其特有的“永輝模式”；

（3）在收入渠道上，永輝超市在夯實(shí)線下門店基礎(chǔ)的同時(shí)，通過(guò)云化等智能技術(shù)手段進(jìn)行門店數(shù)字化建設(shè)，促進(jìn)線上線下業(yè)務(wù)相互融合，以不斷增加與顧客連接的觸點(diǎn)。

分別于2014年與2015年推出線上線下結(jié)合的“永輝微店”與定位生鮮電商即時(shí)配送到家的“永輝生活”兩款A(yù)PP，正式探索O2O運(yùn)營(yíng)模式與服務(wù)模式。

受疫情影響，線上業(yè)務(wù)加快轉(zhuǎn)化，根據(jù)《2020年年度報(bào)告》披露，永輝超市2020年線上商品銷售總額達(dá)104.5億元，同比增長(zhǎng)198%，占營(yíng)業(yè)總額的11.21%。

已然成為公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)新來(lái)源。

2.經(jīng)營(yíng)流程特征

永輝超市的供應(yīng)鏈主要包含上游供應(yīng)商與下游零售終端消費(fèi)者，也即包含采購(gòu)與銷售兩大環(huán)節(jié)，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程與商業(yè)模式主要呈現(xiàn)兩大特征：

（1）統(tǒng)一賬期結(jié)算，應(yīng)付賬款占流動(dòng)負(fù)債總額較大比例。

從采購(gòu)端看，永輝超市經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍廣泛，包含食品用品、生鮮、日化、服裝等多項(xiàng)領(lǐng)域，擁有眾多供應(yīng)商資源。

但眾多供應(yīng)商體量規(guī)模較小、供應(yīng)鏈議價(jià)能力較弱，尤其是從事生鮮及加工業(yè)務(wù)的供應(yīng)商多為小農(nóng)戶或農(nóng)民專業(yè)合作社，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定性較弱。

加之缺乏可抵押的固定資產(chǎn)，致使在向商業(yè)銀行貸款之際容易遭受瓶頸。

而作為核心企業(yè)的永輝超市，在供應(yīng)鏈管理當(dāng)中采用統(tǒng)一結(jié)算周期，即通過(guò)賒銷、延長(zhǎng)結(jié)算周期的方式代替現(xiàn)金支付，由此在財(cái)務(wù)報(bào)表中形成較多的應(yīng)付賬款。

近五年來(lái)永輝超市對(duì)上游供應(yīng)商的應(yīng)付賬款金額不斷增加，2016年永輝應(yīng)付賬款總額為64.95億元，占比流動(dòng)負(fù)債總額比例高達(dá)64.63%。

而截至2020年末，永輝應(yīng)付賬款總額高達(dá)125.14億元，增長(zhǎng)近92.67%。

此舉對(duì)于永輝而言，在不影響企業(yè)合同與信譽(yù)的前提下，通過(guò)合理占用供應(yīng)商營(yíng)運(yùn)資金，能夠節(jié)約資金使用成本，提高資金使用效率。

（2）實(shí)時(shí)現(xiàn)金進(jìn)賬，擁有充裕的經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流量。

從銷售端看，目前永輝的銷售模式主要以B2C為主，即銷售對(duì)象主要為消費(fèi)者個(gè)人，通過(guò)線下收銀臺(tái)、自助結(jié)算機(jī)或線上購(gòu)物APP即可實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)現(xiàn)金進(jìn)賬，應(yīng)收賬款比例極少。

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因此永輝超市的銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金通常接近甚至超過(guò)銷售收入，收入質(zhì)量與資金利用效果始終保持在一個(gè)優(yōu)良的狀態(tài)。

永輝超市近五年來(lái)營(yíng)業(yè)收入與經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流量保持同步上升的態(tài)勢(shì)。

以2020年為例，永輝超市2020年?duì)I業(yè)收入為931.99億元，經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金凈流入突破1000億元，二者相較2016年總額增長(zhǎng)均將近一倍。

充裕的現(xiàn)金流量不僅能覆蓋永輝自身的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)需求，還可以利用盈余資金開(kāi)展其它投資活動(dòng)賺取投資收益，抑或?yàn)樯嫌喂?yīng)商提供小額貸款、應(yīng)收賬款保理等多樣化的金融服務(wù)。