餐飲套餐名字大全還有餐飲公司取名字大全
本篇文章給大家談談餐飲套餐名字大全，以及餐飲公司取名字大全的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
文章詳情介紹：
菜品起名，掌握這個萬能公式！
研究表明，視覺信息占人獲取信息的絕大部分。我們走進一家餐廳，首先映入眼簾的是門店環境，緊接著就是看到菜單或者點餐前臺，然后瀏覽菜單上面的菜，或者聽服務員的導購?。
?這個時候，就來到了點餐的一個重要流程?：報菜名。如果我們的菜品不夠響亮，或者不知所云，那我們有可能會失去顧客?。很多餐飲新手都是“又菜又愛玩”，覺得自己發明了，創造了，標新立異了，其實?顧客根本不知道這道菜是什么。
這篇文章，給大家總結了菜品起名的萬能公式，學會就能用，雖然做不到出類拔萃，但絕對讓你超越90?%的人。
起名分為3個階段?：
3種方法
?基礎起名法：
（1）口味+食材
示例?：酸辣土豆絲，麻辣小龍蝦，芥末章魚
（2）制作方法+食材
?示例：清炒西蘭花，水煮牛肉，紅燒排骨，干煸四季豆
（3）主要配料+主要食材
?示例：肉末茄子，尖椒土豆絲，椒麻雞
（4）器皿名+食材
?示例：地鍋雞，煲仔飯，砂鍋米線，干鍋肥腸，石鍋豆腐湯，錫紙花甲米線
（5）地名+食材
?示例：眉州棒棒雞，京城腰花，桂林米粉，洞庭小炒肉，揚州炒飯
（6）人名稱謂+食材
示例：外婆小炒肉，媽媽紅燒肉，爺爺泡的茶，大叔拉面
（7）典故+食材
示例：東坡扣肉，乾隆白菜，宮保蝦球，貴妃雞
基礎起名法
?中階起名法：
（1）食材+制作方法+食材
示例?：西紅柿炒雞蛋，小蔥拌豆腐，小雞燉蘑菇，芝士焗大蝦
（2）器皿名+制作方法+食材
示例：鐵鍋燉大鵝，石鍋拌飯，鐵板烤肉，錫紙烤魚
（3）地名+制作方法+食材
示例：潮州手打牛肉丸+新疆烤包子
（4）人名稱謂+制作方法+食材
示例：三叔打年糕，老板年手打檸檬茶
（5）抽象形容詞+食材
示例：金牌泉水蛙，清香玉米汁，爽口木耳，爆汁牛肉丸，拔絲地瓜
（6）菜品形狀/顏色+食材
示例：五彩雞絲，翡翠海鮮面疙瘩，雪花糖醋里脊，金湯酸菜龍利魚，三色秋葵
（7）各種基礎組合
示例：砂鍋酸湯米線，干鍋酸辣肥腸，招牌酸辣肥牛米線
中階起名法
高階起名法?：
推薦理由/購買理由/賣點提煉/+基礎名+進階名
示例：
【老板吐血推薦】酸辣土豆絲（不酸不辣不要錢）
【霆鋒推薦】地道椒麻雞
【上過熱搜】秋天第一杯奶茶
【9億少女的最愛】紅豆爆漿麻薯
高階起名法
以上是菜品起名的萬能公式，大家結合搜索熱點，套用此框架去給菜品起名，?相信一定能取一些朗朗上口的名字。
只有三個包房的餐廳 會是下一個美味傳奇嗎？
上海的美食海納百川，其中傳奇的一脈叫“川揚合流”，源于老字號梅龍鎮酒家，餐廳原本經營淮揚菜，上世紀四十年代，時任經理吳湄女士英明決策，邀請川菜名廚沈子芳加盟，由此開創了“由揚入川、川菜揚點”的嶄新局面。
八十多年過去了，川揚合流的美味傳奇漸漸被人們遺忘，直到最近，驚喜發現一家新店，重拾淮揚菜與川菜的融合，餐廳名叫福廬，英文名取諧音Full House——不知是有心還是無意，它也選址在南京西路上，跟不遠處的梅龍鎮老店正好遙相呼應。
我得緣嘗鮮，與大家分享：開場一條 “金金魚”，做得惟妙惟肖，金黃的魚鱗是云南小瓜，肚子里藏著海蜇細絲，吃的時候要把它們拌起來，真有點舍不得動筷子。
四道冷盤有著好聽的名字——蝴蝶是竹莢魚，經過兩天的熟成，再用甜菜頭腌，擺出來明艷動人，還配了碟特制的油碟，加了海鹽的花生油格外香，又蘸出幾分潮汕魚生的風味。
如鳳凰展翅，是空運自廣東的葵花雞，吃葵花籽長大的雞皮滑肉嫩，特別調了醬油，蒜蓉熟軟提香，油潑辣子帶來些許煳辣味，皮下一層雞凍，跟紅油融在一起，很迷人。
新西蘭帶子碩大而柔軟，吃口分外甜嫩，一旁配了泡菜青瓜，又很爽口。
美名“開屏”的一道蔬菜，選了時令的茭白心，一株株纖細，帶著湖水的清新，加幾絲白蘆筍，做成淡淡的椒麻味，夏天吃起來好舒心。
一只迷你的燒賣，用了傳統的冰皮，頂上一抹魚子醬我以為只是點綴，沒想到咬開來里面的餡全部是魚子醬啊，一輪咸鮮的突襲。
牛舌也做得精巧，慢煮過的牛舌切成指尖般大小，浸在芝麻紅油里好香，特別插一支文竹當叉子，吃起來有淮揚的雅趣，入口又是川菜的滋味。
拆燴魚臉是一道經典的淮揚菜，這里更上層樓，燉了鮮美的甲魚湯，幾絲滑溜的莼菜帶來江南風情，又加入當歸散發悠悠藥材味道，魚臉肉滑口而甲魚裙邊糯口，蒸盅都好滋潤。
跟著是一套傳統老菜：雪花雞淖，將雞胸肉在豬皮上用刀背剁成泥狀，加入蛋清，炒到松軟，這道菜之前我在川菜館子吃過好幾個版本（上海的鄧師傅、成都的軒軒小院、澳門的蜀道），都是云朵般軟嫩的口感，但這里的完全不一樣，竟然是充滿空氣感的輕盈，潔白的一朵，真的好似雪花，飄落在舌尖，轉眼就消融。
與之搭配的一道叫象眼鴿蛋，我是第一次見，似乎出自魯菜、后傳入淮揚，用酥皮做底，釀入蝦膠，再扣半個鵪鶉蛋，好像大象的眼睛，也有點兒像港式蝦多士，搭配雪花一起吃，是新奇的感覺。
玻璃明蝦，細致去除了蝦線，只留潔白的蝦身，又用巧妙的刀工，令蝦球如牡丹般綻放，泡椒與煙肉姹紫嫣紅，增添發酵后的鮮和煙熏后的香。
一道神奇的菜，如果服務員不說，我們只當是年糕，原來竟是魚肚！選八斤朝上的江團魚肚，用高湯煨入味再煎香，吃起來軟糯極了，膠質近乎黏唇……先吃原味，再蘸辣醬，店里自己調的“辣伙醬”，微微辣，我也好喜歡。
紅燒甩水是江南名菜，這里竟然用黃魚的尾巴做了個清爽的甩水，沒有濃油赤醬，盡是天然的魚鮮，更妙是擺了個好看的扇形，連流蘇都逼真，這是在致敬文華東方嗎？
鴿子做成兩吃，鴿腿鹵得入味，絲絲腿肉牽出深濃醬香，鴿胸肉跟山藥片一起炒，火候真好，滑嫩極了——最近幾頓飯，從上海EHB到香港Amber，主菜都是鴿子，相比西餐，中餐絲毫不輸，可謂各有千秋。
回鍋肉炒出了微卷的燈盞窩，夾在蝴蝶荷葉餅里吃特香，一旁配了青脆的二荊條，老豆腐開花刀墊在底下，吸飽了醬汁也好吃。
這套菜單定價1688，在上海的高端餐飲里，我覺得算是合理，整個七月，餐廳都會做閉門內測，八月一號開始接受預定，我猜到時候會一位難求——畢竟是川揚合流在新世紀重現江湖，畢竟整間店只有三個包房，福廬會是下一個美味傳奇嗎？
古茗第9華萊士第4，餐飲品牌門店TOP10，第一名全國門店近九萬家
俗話說：民以食為天。每個城市最熱鬧的地方，往往也是各種美食聚集的地方。咱中國老百姓走到哪，或者想和誰套近乎，開心了或不開心，第一個想到的就是去吃點什么。
走在城市的街頭巷尾，最能吸引人的就是那些沾滿人間煙火味的各種美食。尤其是一些全國有名的餐飲品牌加盟店。那么，你知道在咱們中國，哪個餐飲品牌的門店數量最多嗎？
美食街
有人說，全國門店數量最多的會不會是麥當勞？作為世界五百強企業以及國內體量最大的西式快餐連鎖店之一,麥當勞在中國內地已走過28個年頭。中國目前是麥當勞的全球第三大市場、美國以外全球最大的特許經營市場,以及全球發展最快的市場。
相關資料顯示，麥當勞在全球一共有三萬多家餐廳，分布在全球121個國家和地區。在亞洲,擁有最多麥當勞餐廳的國家是日本,麥當勞在中國的餐廳數量差不多是5000家左右，還不能進入TOP前10。TOP前10的都是哪些品牌呢？
書亦燒仙草
全國餐飲門店數量排名第10的是書亦燒仙草。“書亦燒仙草”是源自四川省本土知名品牌，創立于2013年，總部位于西南經濟中心——成都。書亦燒仙草是一個主打燒仙草奶茶、鮮果茶、奶蓋茶的加盟品牌，倡導“新鮮，健康、時尚”的仙草茶飲文化，成立至今已經在全國各地開業6500多家店鋪,是一個備受年輕人喜愛的連鎖茶飲品牌。
古茗
全國餐飲門店數量排名第9的是古茗。古茗創始于2010年的浙江臺州，創始人王云安當時只是想讓喝茶這件事徹底融入日常。誰知道一不小心，古茗打造的這種極致日常化的喝茶體驗，使古茗成為浙江加盟店數量最多的茶飲品牌。目前古茗在全國的門店數量已超過6600家，2021年成為“中國茶飲十大品牌”之一。
瑞幸咖啡
全國餐飲門店數量排名第8的是瑞幸咖啡。瑞幸咖啡總部位于廈門，是中國最大的連鎖咖啡品牌。瑞幸咖啡由神州優車集團原COO錢治亞創立，并于2019年5月17日于美國上市。瑞幸咖啡采用無人零售、實體店及外賣的運營方式，通過APP線上下單、掃碼自取等方式售賣，引進瑞士進口咖啡機，并采用阿拉比卡咖啡豆制作，為用戶提供美式咖啡、拿鐵、等產品。全國門店數量近7200家。
肯德基
全國餐飲門店數量排名第7的是KFC.中文名為肯德基。這是一家美國跨國餐廳的連鎖品牌，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。肯德基進入中國已經30多年了，從1987年在北京前門開業的中國第一家肯德基，引起國人好奇到現在肯德基已經在中國擁有近9000家的門店，肯德基采用的是“不從零開始”的加盟方式，加盟者符合條件并擁有100萬美金，肯德基就可將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉手給加盟者。免去了加盟者自己選址、開店、招募與培訓員工等大量繁重的前期準備工作。
絕味鴨脖
全國餐飲門店數量排名第6的是絕味鴨脖。絕味鴨脖是總部設在湖南長沙的絕味食品股份有限公司旗下產品。絕味食品是一家以休閑鹵制食品的生產和銷售，以及連鎖加盟體系的運營和管理為主營業務的公司，為國內現代化休閑鹵制食品連鎖企業領先品牌。2017年3月17日，絕味食品在上海證券交易所上市。目前絕味鴨脖門店數量在全國超過14000多家。
正新雞排
全國餐飲門店數量排名第5的是正新雞排。正新雞排是上海正新食品有限公司旗下的子品牌。正新雞排主要定位于休閑小吃市場，以雞排為主打產品，走大眾化的消費路線。2010年，正新雞排品牌開始創立，2012年正式開放加盟，并邀請影視演員黃渤代言，目前門店數量超過17000多家。
華萊士
全國餐飲門店數量排名第4的是華萊士。華萊士連鎖機構成立于2000年，是一家集產品開發、生產、銷售為一體的西式快餐企業，企業創始人是來自溫州的“華氏兄弟”，并于2001年1月8日創建了華萊士第一家餐廳——福州師大餐廳。華萊士是目前中國本土最大的西式快餐企業，在閩、浙、粵、贛等上百個城市擁有近20000家連鎖餐廳，員工華萊士有10萬多人，其中福州直營餐廳達1400多家。2016年，華萊士入選“第十屆中國品牌價值500強”。并以“華士食品”為名在新三板上市 。
蜜雪冰城
全國餐飲門店數量排名第3的是蜜雪冰城。蜜雪冰城是張紅超于1997年在鄭州成立的冰淇淋與茶飲的品牌。當時的張紅超在鄭州的河南財經學院讀書，為了減輕家庭負擔，開了一家叫"寒流刨冰"冷飲店，專營刨冰等各式冷飲，這也是蜜雪冰城的前身。經過20余年的發展，蜜雪冰城在國內飲品行業實現穩步成長，并于2017年開始開拓海外市場。目前蜜雪冰城國內門店數量達到22276家。
蘭州拉面
全國餐飲門店數量排名第2的是蘭州拉面。蘭州拉面是甘肅省蘭州市的一種風味美食，是中國十大特色面條之一。蘭州牛肉面起源于清嘉慶年間。系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化鎮學成后帶入蘭州的。蘭州拉面以湯清、油紅、菜綠、面黃贏得了國內乃至全世界的一致好評。被譽為“中華第一面”。蘭州拉面味美可口，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉拉面館。目前國內門店數量超過37000家。
全國餐飲門店數量排名第1的是沙縣小吃。沙縣是隸屬于福建三明的一個區。沙縣小吃實際上屬源遠流長的古代中原飲食文化傳統的一個分支，沙縣的不少小吃，至今還保留著古老的傳統意識文化的特點，甚至保留著原始的特點，堪稱古代中國傳統飲食文化的"活化石"。
沙縣小吃并不僅僅是扁食拌面，其品類多達100多種。沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。無論你走在北京上海這樣的大都市，或是漫步在漳浦寧化這樣的小縣城，甚至你出國到新加坡、馬來西亞，哪怕是美國的太平洋旅游勝地--塞班島，沙縣小吃的招牌也隨處可見。沙縣小吃影響之大、傳播之廣已使之坐上了中國餐飲門店的頭把交椅，國內門店數量接近9萬家。
全國餐飲品牌門店數量前10
以上就是中國餐飲品牌門店數量最多的10個品牌，你吃過幾個，又有什么感受呢？
- 熱門文章
- 最近發表
- 隨機文章
- 標簽列表
-
- 最新留言
-
