本篇文章給大家談談好聽的麻辣燙店名字,以及麻辣燙店名字有創意的的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
?說起麻辣燙,實際上長春人最有發言權。這里說的麻辣燙跟四川的麻辣燙不是一回事。
四川是串串,長春人論碗。跟冒菜有些類似,但不一樣??梢哉f長春人才是碗式麻辣燙的開創者,哈爾濱的張亮或者楊國福也是后來者。
一碗麻辣燙是長春人心中不變的經典。從最早三塊、五塊、到如今的十幾塊,雖說價格變了,但始終不變的是銘記于心的味道。
長春最早麻辣燙,就是自己夾菜,清水煮,倒上各種調料,麻醬啊,辣椒油啊,麻油啊,加冷面,或者加粉。
到現在又是砂鍋,又是燜汁,又是海鮮,又是所謂高大上,但最初的老式麻辣燙依然是不變的經典,和永遠的舌尖記憶。
一碗包容萬物,想吃什么通通煮了,澆上湯,秘制的調料一和,菜與面便在紅油的催化下,滋生出最讓人念念不忘的味道。
今天鬼哥就為饞粉盤點十多家麻辣燙,看看這其中是否有你愛吃的那家!
以下排名不分前后
01
川天椒麻辣燙
桂林路胡同與立信街交匯處
開了近20年的老店,一直就在桂林路。他家的口味就是老式麻辣燙的味兒,有論斤稱的,也有論碗自己夾的,多麻多辣簡直不要太爽。
02
箐山砂鍋麻辣燙
普慶路(建設胡同口)
12年老店,總店就在建設街。他家的砂鍋麻辣燙有一種獨特的香氣,麻得過癮,辣得透徹,基本上吃過一次就停不下來。
03
王老丫麻辣燙
平陽街至善路26號
平陽綜合市場南門對面
在至善路上一做就是16年。
凡是跟平陽有過交集的人,一定都吃過“王老丫麻辣燙”。王老丫是老楊的媳婦!
老家四川達州,90年代闖蕩到長春。唯有麻辣燙做的最長久,他說四川哪有麻辣燙,純是長春人原創。他家的口味和川天椒類似,又辣又爽。
04
老趙太太麻辣燙
南關區大經路與平泉路交匯
(平泉路南)
半碗紅湯,鮮香麻辣。細細的海帶絲,細細的軟軟的干豆腐絲,軟而筋道的冷面,呈現出絕對不一樣的氣質。
并無絕辣,而是滋味豐富。層層遞進,一碗而不過癮。配菜不多,卻豐富了整個世界。
05
蜀王砂鍋麻辣燙
開工胡同168號
開了10幾年的老店。如說他家的不同之處便是最后澆上的一勺腐乳汁。將腐乳與麻醬、面菜拌勻,麻辣之中帶著腐乳的清香味兒,絕對特別。
06
老洪麻辣燙
支農大街1240號
他家絕對是汽車廠最出名的麻辣燙了,據說開了近20年。老式的口味兒,湯底獨特,承載了多少汽車廠人的記憶。
07
玖宜虹麻辣燙
磐石路與亞泰大街交叉口
開了據說也有十幾年了,比較正宗的老式麻辣燙。菜不是自選的,店里給加,麻醬味濃郁。
08
楓林砂鍋麻辣燙
歐亞賣場美食城5樓
這家店在歐亞賣場5樓嗷嗷火,經常能看見排成長龍的隊。厚厚的麻醬鋪了一層,一定要拌勻吃,不然會有點咸。
09
杜老鮮麻辣燙
桂林路胡同與立信街交匯處
他家開的年頭也很久的,應該算是曾經的王者,在桂林路火了很多年。
10
三姐川香味麻辣燙
西環城路與支農大街
交叉口北行50米
他家是川口的麻辣燙,紅油為主,底料味比較重。
11
曹師傅砂鍋麻辣燙
南嶺大街168號
有年頭的老店。店不大,只有六張桌,他家的麻醬非常濃稠,辣椒很香。
12
暴師傅砂鍋麻辣燙
牡丹街36號
這家店開了很多年,據說承載了很多附中學生的回憶,味道還是一如既往的傳統口味。
部分圖片來自網絡,如侵,刪。
真有創意
第 6 期
你好,我是真有創意的創意君,拼命搜刮全球最能賣貨的好創意。想不到創意,找我就對了!
上周六在創意問題的互動中,創意君收到了許多小伙伴們的提問,經過挑選,創意君決定今天先來幫這位小伙伴解答疑惑。
不知道你有沒有經歷過跟創意君一樣的處境:機緣巧合的發現了一家好吃的餐廳,突然有一天想再點一下那家的外賣,或是要推薦給好友的時候總是想不起來餐廳名字了。
每當這個時候,真忍不住想要咆哮:你作為一個餐廳,到底會不會起名字啊啊?。?!
01
讓人難(zhua)忘(kuang)的餐廳名稱
不仔細看還以為是一家書畫館。
萬惡的“犇羴鱻”系列餐廳。
02
一聽名字就想吃的餐廳
用地名
看一眼就想起了家鄉的味道
名字不失雅致的同時,又突出一個“湘”字,一看就知道是以湘菜為主。
看到“渝”字,就好像聞到了麻麻辣辣的香味,忍不住想要流口水。
別忘了中國三大小吃巨頭其中有兩個可都是以地名來命名的哦~
人物化
一看就知道是誰家的店
西安名頭最大的一家灌湯包子店,賈三幾乎成了全西安賣灌湯包的代名詞。
一個麻辣燙店,火遍了全中國,看到了“張亮”兩個字,就知道是我想要的味道。
攀親戚
你家親戚都來幫你開店啦
外婆家的味道,就是記憶里最想念的味道。
滿滿親切感,餐廳多了,就想吃一口家里的味道。
有沒有發現,這些餐廳都有一個消費者看一眼就能記住,并且立刻就能聯想到味道的名字?
其實這三招不僅僅可以用在餐廳命名上,還可以用在食品的命名上。
03
一看名字就想買的食品
用地名
△青島啤酒
人物化
△王致和臭豆腐
攀親戚
△老干媽
04
一個原則讓你再也不用發愁命名問題
其實招數用的再多,也始終離不開一個原則:
就是降低成本,我們需要成本低的名字。
基于原則,總結的方法是:
用地名,人名,親戚稱呼來作為餐廳的名稱,都是為了讓消費者能夠望文生義,聽音知名,降低傳播成本。
今天這些餐廳命名的招你學到了嗎?
要反復閱讀,不斷實踐哦~
我們下期再見~
*注:本文轉載自華與華商學院微信公眾號
麻辣燙品牌品類在不斷的區深挖掘客戶的定位的同事,也不斷的去用更加友好的視覺體驗取悅于消費者,制造更加有趣味性的視覺來滿足目標人群的需求。
爭火麻辣燙品牌
品牌名:爭火諧音“正火”“真火” 品牌名也比較的簡潔又識別度
標志字體設計以帶有棱角的襯線粗體為主,視覺沖擊力比較強一些。
形象載體、超級識別符號采用--哪吒的造型,彰顯品牌聯想及品牌個性!一副酷酷的樣子。
哪吒泡在碗里煮如何? 制作視覺及消費心理沖突。
超級識別符號形象載體設計延伸
品牌的VI視覺端的具體應用
看看這些鮮亮的食材,有沒有想吃的沖動?
爭火麻辣燙品牌空間系統的打造
LED燈箱設計
爭火麻辣燙品牌
在品牌策略上:不隨大流 以小眾贏大眾
口味上:采用經典的四川口味
做健康放心的餐飲食品 杜絕一些危害因素
提高就餐體驗,創造新品類的超級物種。
樸琢設計策劃整理編輯 歡迎留言討論!
作為街頭美食,麻辣燙可謂是無人不知,無人不曉,它也是一個非常適合一人食的美味,它的自選多樣性,也能滿足任何一個挑剔食客的胃。
麻辣燙起源于四川,因味美實惠火遍大江南北,傳入各個地區,每當麻辣燙融入一個新的城市,也自然會有了更多全新的定義。
在韋曲北街就有這樣一家麻辣燙,叫【金張掖麻辣燙】,聽名字就能知道,這是來自于甘肅的麻辣燙。
金張掖是由一對老夫妻經營,在來西安之前還在甘肅經營過許久麻辣燙,老板說話也是一股濃濃的甘肅味,要想在西安吃到正宗的甘肅麻辣燙,這家店是你一定不能錯過的。
這家金張掖麻辣燙在西安也是小有名氣的,在大眾點評上隨手一搜麻辣燙,就能看到他家有許許多多的忠實粉絲,甚至還有人說這是他在西安吃過最好吃的麻辣燙,沒有之一,愛吃君看到這里,立馬就坐不住前往了!
這家店就開在韋曲北街街邊,大大的招牌非常好找,剛一進店,愛吃君就聞到了特別濃郁的芝麻香味,忍不住咽了口口水,迫不及待的去拿起菜盆開始選菜。
看到裝菜品柜每一個柜子,都有柜門,真的是令我瞬間安心不少,里面的菜看起來也很新鮮,就算是夏天也沒有任何小飛蟲的身影,衛生還是很不錯的。
菜品種類也比較豐富,完全足夠滿足我這個麻辣燙中毒者了,價格是不論葷素一律18,一個人二三十完全能吃到肚皮撐!
選好菜后靜靜坐下等候即可,觀望四周環境干凈而敞亮,做麻辣燙的廚房也是全透明制的,里面的操作看得一清二楚,讓人吃得放心。
外面雖悶熱難耐,店內卻清涼十足,坐在這里用餐舒爽極了!
端上桌的麻辣燙,真的是讓人一眼就心動,表面肉眼可見的豐富辣椒和花生碎,讓嗜辣如命的愛吃君十分滿意!不同于常吃的麻辣燙,它湯汁并不多,算是干拌麻辣燙。
把醬料和菜品攪拌均勻后就可以開吃啦!醬料給的分量很足,每一份菜都充分均勻的浸滿了醬料,看起來讓人食欲大增!
當然,一份麻辣燙的靈魂之處還是在于料汁,濃郁的醬汁里有麻醬、花生碎、油辣子,一個比一個香,至今都讓人難忘。
用勺子舀上一小勺湯汁嘗嘗,本以為料如此豐富的湯汁多少會有點咸,但入口不禁讓愛吃君感到十分驚喜。
湯汁口味濃郁卻也不會過重,麻辣的料絲毫沒有掩蓋住骨湯的鮮香可口,光這個湯汁用來泡米飯,愛吃君都能整整吃上三大碗!
攪拌均勻后,建議優先吃剪餅,餅是最后剪好直接放進去的,麻辣香軟,入味十足。
沒過一會兒,剪餅就在醬料里泡的軟爛十足,口感上也會有所欠缺,當然,對于喜軟食的吃貨來說,它依舊是風味俱佳的!
甘肅麻辣燙最不可缺少的一定是粉,作為當家招牌,粉是麻辣燙里絕對的主角。
在骨湯中煮過的粉,鮮味很好的滲透進粉的每一個毛孔里,再配上醬料,入口香辣軟彈又不失嚼勁,很多食客來到他家也會專門點上一份麻辣粉,吃個爽快!
愛吃君最愛的面筋是一定不能少的,面筋在湯料中浸泡過后吸滿了湯汁的精髓,口味也更加香辣,吃起來爽脆之余還會在嘴中爆出很多湯汁。
木耳香辣脆爽,吃起來爽口極了。金針菇包裹著湯料一起入口,麻辣香脆。
藕片也是你一定不能錯過的!
豆皮三連!
西藍花和魔芋都有點過于軟嫩了,相較之下,愛吃君更喜歡吃新鮮脆爽一點的西藍花。
魔芋失去了本身軟彈的口感,變得有點糯糯的,魔芋片也有點過厚,入味不是非常好,西藍花和魔芋這兩個菜不建議點。
這份麻辣燙的正確吃法就是把每一個菜,都放在湯汁里翻滾一遍,讓它全身都裹滿醬料湯汁再入口,簡直幸福感爆棚!
總體來說,口味還是相當不錯的,可能是因為醬料調制的非常完美,所以菜品本身沒有太大問題的話,吃起來每一口都會非常滿足。
這家店已經成功入圍“中午吃什么?”里面的第一首選了!喜歡吃麻辣燙一定不要錯過,他家還是非常值得去品嘗的!
各位小可愛,你們在西安鐘情哪家麻辣燙呢,歡迎在評論區安利給愛吃君,愛你們~