喜茶飲品圖片及茶飲品店

本篇文章給大家談?wù)勏膊栾嬈穲D片，以及茶飲品店的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,原神喜茶聯(lián)動(dòng)出飲料，網(wǎng)友吐槽賣(mài)滯銷(xiāo)飲料，結(jié)果一小時(shí)售罄
• 2,2022中國(guó)十大最受歡迎茶飲品牌：喜茶第一，悸動(dòng)上榜
• 3,9元喜茶，為了啥？
• 4,喜茶手造，75元一杯，新茶飲“內(nèi)卷”，奶茶也喝不起了？

原神喜茶聯(lián)動(dòng)出飲料，網(wǎng)友吐槽賣(mài)滯銷(xiāo)飲料，結(jié)果一小時(shí)售罄

大家好，這里是正驚游戲，我是你們的正驚小弟。

歡迎來(lái)到每周神評(píng)論，一周游戲資訊看沙雕網(wǎng)友如何吐槽。

前方高能預(yù)警……

《原神》聯(lián)動(dòng)喜茶

本周一國(guó)內(nèi)著名奶茶品牌喜茶宣布和著名手游《原神》聯(lián)合推出限定飲品，以游戲角色“神里綾人、神里綾華”為主題制作推出“綾人·水影龍眼椰”、“綾華·寒霜龍眼椰”兩款聯(lián)名奶茶類(lèi)飲品。除此之外，喜茶的線(xiàn)上商城還上架了《原神》聯(lián)名的果汁茶飲，將西柚綠妍和桃桃金鳳兩款果汁茶的包裝以?xún)晌唤巧珵橹鬟M(jìn)行重新包裝設(shè)計(jì)。

在本次活動(dòng)中玩家在商城中任意購(gòu)買(mǎi)一箱聯(lián)動(dòng)飲料，就能拿到《原神》游戲兌換碼，內(nèi)容包括紫苑云霓*2、緋櫻繡球*5、大英雄的經(jīng)驗(yàn)*3、摩拉*30000。另外單筆購(gòu)買(mǎi)2箱限定飲料，還可以加贈(zèng)加贈(zèng)喜茶×原神聯(lián)名徽章1對(duì)及喜茶×原神聯(lián)名限定亞克力立牌1份。

雖說(shuō)此次的聯(lián)動(dòng)游戲中沒(méi)有如必勝客肯德基一樣有特殊的道具獎(jiǎng)勵(lì)，但是不管是限定徽章還是亞克力立牌，都讓該產(chǎn)品的線(xiàn)上銷(xiāo)量火爆，僅一個(gè)小時(shí)就將現(xiàn)貨售罄。

網(wǎng)友表示：

173網(wǎng)友表示：

只能說(shuō)喜茶和《原神》明明可以直接“搶”走我的錢(qián)，偏偏還要送我兩箱飲料，我哭死。

《火炬之光：無(wú)限》開(kāi)啟B測(cè)

虎年謝姓男寶寶名字(姓鄭男寶寶名字大全)

日前，《火炬之光：無(wú)限》現(xiàn)已登陸 Steam，游戲頁(yè)面展示已經(jīng)開(kāi)啟，頁(yè)面顯示預(yù)計(jì)上線(xiàn)日期為2022年10月。從官方的介紹來(lái)看，本款游戲由前暗黑類(lèi)型端游《火炬之光》的IP授權(quán)，由國(guó)產(chǎn)游戲廠(chǎng)商研發(fā)的ARPG游戲，支持PC、主機(jī)和手機(jī)端。

游戲在玩法上強(qiáng)調(diào)自由養(yǎng)成BD和刷寶打怪的特點(diǎn)，以賽季制作為游戲持續(xù)運(yùn)營(yíng)的方式。本游戲由虛幻4引擎開(kāi)發(fā)，以《火炬之光》世界觀(guān)作為背景。本次于9月5日開(kāi)啟外服的β測(cè)試，不過(guò)僅限于手機(jī)平臺(tái)。本次曝光的視頻來(lái)看，游戲包含5位英雄，24個(gè)天賦樹(shù)以及240個(gè)技能等等，游戲戰(zhàn)斗包括隨機(jī)地下城和遭遇戰(zhàn)。

網(wǎng)友表示：

173網(wǎng)友表示:

只能說(shuō)這下在手機(jī)上也能肝了，看來(lái)是躺床上玩的絕佳選擇！

騰訊注資育碧

冀姓女孩起名字好寓意的字(寓意好的公司名字大全)

本周二，騰訊方面再次放出注資大型游戲公司的消息。在上周宣布投資FS社后，本周育碧方面宣布騰訊投資3億歐元購(gòu)買(mǎi)育碧創(chuàng)始人控股公司吉列莫特兄弟（Guillemot Brothers）的49.9%股份，獲得其5%投票權(quán)，此次交易還將授權(quán)騰訊在育碧的直接控股提升至9.99%（之前是4.5%）。育碧方面也宣稱(chēng)即使騰訊注資，但育碧的公司管理將維持不變，騰訊也沒(méi)有運(yùn)營(yíng)否決權(quán)。

育碧本周二的美股價(jià)格上漲，但周三大跌17%，似乎不被投資者看好。騰訊方面放出的二季度收入也不容樂(lè)觀(guān)，營(yíng)收同比下跌1.2%，股價(jià)下跌2.1%。據(jù)悉，國(guó)內(nèi)游戲玩家人數(shù)和付費(fèi)數(shù)量已經(jīng)趨于飽和，騰訊旗下收入最大的游戲《王者榮耀》和《和平精英》市場(chǎng)反應(yīng)逐漸疲軟，而且版號(hào)發(fā)放近1年未有騰訊出現(xiàn)，只能將目光放置海外。計(jì)劃方面騰訊可能會(huì)將育碧多個(gè)3A級(jí)IP帶到手游平臺(tái)。

網(wǎng)友表示：

173網(wǎng)友表示：

只能說(shuō)騰訊開(kāi)啟了買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)模式，看來(lái)還是有錢(qián)！

《噴射戰(zhàn)士3（Splatoon3）》發(fā)售

眾所期待的任天堂旗下Switch獨(dú)占射擊游戲《噴射戰(zhàn)士3（Splatoon3）》于今天也就是9月9日正式上線(xiàn)發(fā)售，這也是該系列作品首款支持中文的一代。該游戲可提供4V4的對(duì)戰(zhàn)射擊模式，有任天堂的體感模式加持可以很輕松掌握射擊操作。發(fā)售時(shí)帶有12款地圖，官方宣稱(chēng)后續(xù)還會(huì)有更多更新地圖上線(xiàn)。

在本次的游戲中除了傳統(tǒng)模式外，游戲也支持打工模式。打工模式在2代中極受玩家歡迎，但有一定時(shí)間限制，本次3代作品中打工模式官方宣傳將全年無(wú)休開(kāi)放，而且地圖改為暗黑風(fēng)格，加入新boss橫綱，打出大量傷害后可獲得特殊貨幣。

目前各大網(wǎng)站評(píng)分已出，M站給出媒體均分84，屬于多半好評(píng)，IGN給出8分。日版售價(jià)為6500日元(約合人民幣326元)，港版售價(jià)為429元（約合人民幣380元）。

網(wǎng)友表示：

只能說(shuō)這下小弟瘋狂涂鴉的快樂(lè)又回來(lái)了！

《古劍奇譚網(wǎng)絡(luò)版》中秋活動(dòng)

臨近中秋，國(guó)產(chǎn)修仙題材MMORPG網(wǎng)游《古劍奇譚網(wǎng)絡(luò)版》開(kāi)啟中秋活動(dòng)。該游戲目前仍然在玉輪鈴音版本下的帝首熠兮資料片內(nèi)容中，據(jù)悉本次資料片中不管是PVE和PVP都有著全新的游戲內(nèi)容開(kāi)放，客戶(hù)端也作出了全新下載機(jī)制優(yōu)化。在本周四開(kāi)啟活動(dòng)，大量獎(jiǎng)勵(lì)等待玩家獲取。

>>《古劍奇譚網(wǎng)絡(luò)版》暑期資料片上線(xiàn) 【點(diǎn)擊進(jìn)入】和妹子一起修仙<<

首先游戲開(kāi)啟星河月宴活動(dòng)，玩家可以邀請(qǐng)各大知名NPC參與宴請(qǐng)，席中可以開(kāi)啟飛花令活動(dòng)并且嘗試好吃不貴的玲瓏巧心餅，均有不同的獎(jiǎng)勵(lì)和活動(dòng)體驗(yàn)，同時(shí)游戲還開(kāi)放明燈祈福活動(dòng)祝賀金秋。中秋活動(dòng)商城開(kāi)放，玩家可以?xún)稉Q全新掛飾和氣泡框。在游戲商城中，全新外裝霧影嬋娟和披風(fēng)天衣天露下推出，玩家可以隨心調(diào)染更換風(fēng)格。積分商城中更有兩款新中秋主題掛飾廣寒夜月和搗藥秋吟上架。

網(wǎng)友表示：

只能說(shuō)看到這個(gè)美美的衣服小弟已經(jīng)控制不住自己的錢(qián)包了。

你有沒(méi)有對(duì)以上想吐槽的，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)寫(xiě)出來(lái)！

2022中國(guó)十大最受歡迎茶飲品牌：喜茶第一，悸動(dòng)上榜

上個(gè)月，餐飲大數(shù)據(jù)研究與測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)NCBD（餐寶典）正式發(fā)布“2022中國(guó)餐飲金饕獎(jiǎng)”系列榜單，引起業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。系列榜單共包括20份餐飲品牌榜、2份餐飲人物榜、1份預(yù)制菜企業(yè)榜，共210個(gè)品牌、20名個(gè)人上榜。

品牌榜單以歡迎指數(shù)的高低排序，歡迎指數(shù)由NCBD依據(jù)消費(fèi)者滿(mǎn)意度、媒體影響力、網(wǎng)絡(luò)情感、品牌差評(píng)率、企業(yè)實(shí)力以及行業(yè)分析師評(píng)價(jià)綜合得出，滿(mǎn)分100分。

其中，十大最受歡迎茶飲品牌分別是：喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、古茗、茶顏悅色、書(shū)亦燒仙草、茶百道、CoCo都可、1點(diǎn)點(diǎn)、悸動(dòng)燒仙草。

喜茶連續(xù)三年在金饕獎(jiǎng)茶飲品牌榜上排名榜首，可以說(shuō)是意料之中。和前兩年不同的是，之前排第二的茶顏悅色，這次直接滑落到了第五名，排在了古茗之后。

茶顏名次“跳水”的直接原因，就是去年年底其內(nèi)部爆發(fā)的“勞資沖突”，引起了很多人的側(cè)目，不少人就此“脫粉”。盡管茶顏在之后的言行都一概如常，并且在重慶、南京開(kāi)店后觸達(dá)了更多的消費(fèi)者；但裂隙已經(jīng)產(chǎn)生，要想抹平，最起碼需要足夠的時(shí)間，盡管有時(shí)間也不一定能徹底抹平。

不過(guò)，有人名次下降，就有人名次上升。和去年相比，奈雪的茶、蜜雪冰城和古茗就都上升了一位。而且今年的榜單上還出現(xiàn)了個(gè)新面孔——悸動(dòng)燒仙草。

2007年成立的悸動(dòng)燒仙草，15年來(lái)一直深耕燒仙草飲品，是首個(gè)把燒仙草杯裝化的茶飲品牌，也早已成為燒仙草飲品領(lǐng)域的“雙雄”之一。悸動(dòng)主打國(guó)風(fēng)茶飲，并將新國(guó)風(fēng)仙女文化融入門(mén)店和包裝，目前在海內(nèi)外擁有門(mén)店2500余家。

今年年初，喜茶、奈雪這些高端茶飲品牌相繼主動(dòng)選擇了“告別30元”，這讓茶飲行業(yè)的內(nèi)卷似乎變得更嚴(yán)重了。但反過(guò)來(lái)講，這又何嘗不是它們應(yīng)對(duì)內(nèi)卷的一種方式呢？

關(guān)于茶飲品牌“反內(nèi)卷”的方式，餐寶典分析師認(rèn)為主要可分為四類(lèi)：

（1）市場(chǎng)拓展。又包括價(jià)格帶拓展（像喜茶、奈雪降價(jià)）和區(qū)域拓展等。后一方面的最新例證，就是茶顏悅色進(jìn)駐南京，雖然疑似雇人排隊(duì)遭致了一些批評(píng)，但對(duì)品牌自身而言，這無(wú)疑是它開(kāi)拓市場(chǎng)、覆蓋更多消費(fèi)者的一個(gè)重要舉措。另外，擁有2萬(wàn)多家店的蜜雪冰城，今年6月底宣布正式開(kāi)放鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)加盟，悸動(dòng)燒仙草、撻檸等品牌到海外開(kāi)店，也都是同樣的道理。

（2）業(yè)務(wù)拓展。典型的有兩種：第一種，對(duì)外投資。像喜茶、蜜雪冰城就已投資多個(gè)品牌，其中喜茶在去年4個(gè)月內(nèi)投了5個(gè)品牌，有咖啡、茶飲、酒飲等等。第二種，孵化子品牌。茶顏悅色剛剛推出的“鴛央咖啡”就是一個(gè)新鮮出爐的案例，而這方面自然少不了蜜雪冰城的“幸運(yùn)咖”。

（3）場(chǎng)景拓展。8月初，喜茶宣布推出喜宴團(tuán)餐業(yè)務(wù)，新人辦婚宴團(tuán)購(gòu)喜茶時(shí)，可以享受優(yōu)惠。比起喜茶“疑似布局婚慶業(yè)務(wù)”更值得關(guān)注的，顯然是喜茶在消費(fèi)場(chǎng)景拓展上的腦洞大開(kāi)。不過(guò)，今天開(kāi)這種腦洞可以說(shuō)時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，因?yàn)槟滩枰呀?jīng)成了很多人（尤其是年輕人）日常生活的必需品，茶飲品牌完全可以更進(jìn)一步地滲透進(jìn)他們的生活，自然也就可以在宴席上完全替代可樂(lè)、橙汁。

（4）產(chǎn)品拓展。一種是推新品，像悸動(dòng)近期推出的鳳梨系列和網(wǎng)紅新品“薄荷巧克力奶昔”就比較成功，得到了超出預(yù)期的曝光和出圈效果。另一種是做“融合”，甭管之前主打的是楊枝甘露還是五谷茶飲，“升級(jí)”后全都變了，產(chǎn)品SKU豐富了許多，隨之整個(gè)品牌也變成了諸多茶飲品牌的其中之一。對(duì)于這種情況，應(yīng)該說(shuō)，先用一款或幾款產(chǎn)品切入市場(chǎng)并站穩(wěn)腳跟，隨后通過(guò)品牌本身去開(kāi)疆拓土，這個(gè)策略是沒(méi)有問(wèn)題的；但副作用就是，曾經(jīng)一些特色鮮明的茶飲品牌，面目變得越來(lái)越模糊，以致于人們很難再說(shuō)出它有什么特色。

以上幾種反內(nèi)卷的方式，有很多品牌全都用上了，比如一些頭部品牌，這再次證明了茶飲內(nèi)卷之嚴(yán)重、競(jìng)爭(zhēng)之激烈，同時(shí)也證明了茶飲市場(chǎng)依舊很火熱。

如果從數(shù)據(jù)上來(lái)看，其實(shí)很難得出“茶飲火熱”這樣的結(jié)論。NCBD（餐寶典）的《2022年中國(guó)餐飲行業(yè)全景發(fā)展報(bào)告》顯示，今年上半年，全國(guó)連鎖茶飲品牌開(kāi)店數(shù)同比下降約15%。

而且和2019年前后相比，現(xiàn)在的茶飲行業(yè)看上去也確實(shí)沒(méi)那么火，加上大環(huán)境的影響，茶飲似乎在走下坡路。

但如果我們?cè)敢獬料滦膩?lái)認(rèn)真觀(guān)察一番，就會(huì)發(fā)現(xiàn)茶飲行業(yè)其實(shí)已經(jīng)邁入了一個(gè)新階段，即從野蠻生長(zhǎng)階段進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營(yíng)階段。在這個(gè)新階段，更看重企業(yè)的整體硬實(shí)力，茶飲回歸經(jīng)營(yíng)本質(zhì)。（見(jiàn)NCBD（餐寶典）《2021—2022中式新茶飲發(fā)展研究報(bào)告》）

在這個(gè)新階段，茶飲依然吸引了很多創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入，也吸引了很多資本關(guān)注。

據(jù)NCBD（餐寶典）統(tǒng)計(jì)，截至8月26日，今年茶飲領(lǐng)域共發(fā)生了22筆融資，其中金額最大的是1月份書(shū)亦燒仙草的6億元融資。另外，戰(zhàn)略融資有7筆，天使輪融資則有11筆。

如果把時(shí)間線(xiàn)拉長(zhǎng)一點(diǎn)，我們也不難發(fā)現(xiàn)，茶飲行業(yè)受資本青睞不是今年才有的事，而是已經(jīng)延續(xù)幾年了。NCBD（餐寶典）的上述全景報(bào)告顯示，從2019年至今，無(wú)論是融資數(shù)量還是融資金額，茶飲都是整個(gè)餐飲行業(yè)最吸金的幾個(gè)品類(lèi)之一。

在茶飲和資本的雙向奔赴這方面，還有一點(diǎn)不得不提，那就是茶飲企業(yè)對(duì)于上市的熱情，短期看是消退了很多，但業(yè)界普遍認(rèn)為，未來(lái)幾年會(huì)有多家茶飲企業(yè)奔赴資本市場(chǎng)。

包括茶飲在內(nèi)，今年整個(gè)餐飲行業(yè)都不太景氣。有人或主動(dòng)或被動(dòng)地選擇躺平，即便有人還在進(jìn)擊，也顯得比較謹(jǐn)慎和保守：整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出“守”勢(shì)。

但是，這種“守”并不是毫不動(dòng)彈地“死守”，那些有想法、有野心的企業(yè)，無(wú)一不在抓緊時(shí)間狠練內(nèi)功，期待在會(huì)后能大干一場(chǎng)。

9元喜茶，為了啥？

喜茶又上熱搜了。這次是因?yàn)榻祪r(jià)。

1月11日，許多喜茶用戶(hù)打開(kāi)小程序點(diǎn)單時(shí)，驚喜發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常點(diǎn)的茶品降價(jià)了。降價(jià)的單品涵蓋了果茶、乳茶、純茶等諸多單品，降幅在3-7元不等。

其中，純茶降幅的感受最為明顯。純綠妍茶后價(jià)格從從13元降至9元，芝芝綠妍從19元降至14元。而9元的價(jià)格也是喜茶近些年來(lái)首款個(gè)位數(shù)的現(xiàn)制茶品。這也標(biāo)志著喜茶門(mén)店的茶飲單品，正式覆蓋了從10元以?xún)?nèi)到35元以上的所有價(jià)格段。

在喜茶小程序的側(cè)邊欄里，品牌也“貼心”地上了“要平價(jià)”、“要簡(jiǎn)單”兩個(gè)類(lèi)目，為在意性?xún)r(jià)比的消費(fèi)者引流。

相比于喜茶“大手筆”降價(jià)，此前以茶顏悅色為代表的新式茶飲店的“提價(jià)”行為則顯得有點(diǎn)小心翼翼。當(dāng)時(shí)茶顏方面專(zhuān)門(mén)在公眾號(hào)發(fā)文做出了解釋?zhuān)硎緝r(jià)格調(diào)整為普漲1元，部分單品2元。

冬天是新式茶飲的常規(guī)淡季，再疊加疫情和原材料上漲等不確定性，漲價(jià)對(duì)于很多品牌來(lái)說(shuō)是情理之中的事情。畢竟，冬天還堅(jiān)持復(fù)購(gòu)的，不少也是奶茶死忠粉——坑就坑了點(diǎn)吧，畢竟都是自家人。只要?jiǎng)e像星巴克那樣，把過(guò)期料包再?gòu)?fù)用就行。

行業(yè)明明在過(guò)冬，為何喜茶偏偏甘做行業(yè)里的獨(dú)行俠，逆勢(shì)“降價(jià)”？

2021年，原本算是喜茶的資本豐收年。

今年7月份，喜茶官宣了包括黑蟻、騰訊、紅杉、高瓴、淡馬錫、L Catterton和日初資本在內(nèi)的豪華投資陣容。融資規(guī)模超5億美金，網(wǎng)傳估值規(guī)模超600億人民幣——相當(dāng)于半個(gè)滴滴和1.5個(gè)蘇寧易購(gòu)。

彼時(shí)，無(wú)論是喜茶內(nèi)部還是外部投資人對(duì)于喜茶都有著非常樂(lè)觀(guān)的估計(jì)。

有接近喜茶的行業(yè)人士曾對(duì)品玩表示，喜茶內(nèi)部2021年的開(kāi)店目標(biāo)在1000家門(mén)店。而有更樂(lè)觀(guān)的投資人曾對(duì)品玩表示，其預(yù)計(jì)隨著GO店（輕型小店）和喜小茶（低客單價(jià)品牌）的潛力釋放，認(rèn)為喜茶年底可以爬到1200家門(mén)店左右。

然而，實(shí)際的市場(chǎng)表現(xiàn)卻遠(yuǎn)不如人意。

喜茶門(mén)店在融資后并沒(méi)有走上快車(chē)道，反而保持了相應(yīng)的克制。有咨詢(xún)中臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，喜茶直到三季度時(shí)門(mén)店數(shù)量才突破了800家，達(dá)835家門(mén)店，門(mén)店增長(zhǎng)主要集中在一二線(xiàn)城市。

而在喜茶年度報(bào)告《2021年靈感飲茶報(bào)告》策劃中，其官方對(duì)外披露的全球門(mén)店數(shù)量依然為800+家，其中被寄予厚望的GO店新增200+家，喜小茶則沒(méi)有對(duì)外提及。

相比之下，在2019、2020年，喜茶門(mén)店總數(shù)分別為390家、695家。

800+家的數(shù)字，意味著喜茶的門(mén)店增速在30%以?xún)?nèi)、凈增門(mén)店不到200家，是喜茶近年來(lái)的最低增速。而考慮到新增GO店的規(guī)模在200+以上，這意味著喜茶主力大店的數(shù)字有較大可能是0增長(zhǎng)或下滑的。

這一數(shù)字甚至低于在港股表現(xiàn)慘淡的奈雪。據(jù)披露，奈雪今年凈增門(mén)店326家，門(mén)店總數(shù)則達(dá)到了817家，已經(jīng)與喜茶的門(mén)店規(guī)模接近。

與門(mén)店的低速增長(zhǎng)相對(duì)應(yīng)的，則是喜茶單店收入和坪效處在相對(duì)低位。

上述咨詢(xún)中臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，從2021年7月起，喜茶在全國(guó)范圍內(nèi)的坪效與店均收入就處在不斷環(huán)比下滑中。以10月份數(shù)據(jù)為例，店均收入與銷(xiāo)售坪效環(huán)比7月份下滑了19%、18%；與去年同期相比，則下滑了35%、32%。

其中部分原因，自然是因?yàn)橄膊璧拈T(mén)店數(shù)量的增長(zhǎng)。

有行業(yè)調(diào)研分析師曾對(duì)品玩表示，根據(jù)其2020年的一項(xiàng)調(diào)研測(cè)算結(jié)果顯示，當(dāng)時(shí)在喜茶在一二線(xiàn)城市密集門(mén)店的區(qū)域中，每增加10%的門(mén)店，其單個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售額會(huì)下降5%。而其中，核心影響因素來(lái)自于外賣(mài)訂單量的稀釋。不過(guò)鑒于喜茶全年門(mén)店增速不到30%，顯然無(wú)法解釋其超過(guò)30%的同比下滑。

與門(mén)店增速不同，在坪效方面，新開(kāi)GO店得益于更小的面積，會(huì)比新開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)店更高。但目前新增的GO店，并沒(méi)有真正到拉動(dòng)喜茶整體的坪效數(shù)據(jù)有顯著的改良。

相反，店均收入和銷(xiāo)售坪效的同步下滑，對(duì)于喜茶來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)好的預(yù)兆。

喜茶在此次降價(jià)營(yíng)銷(xiāo)中對(duì)媒體有兩點(diǎn)回應(yīng)。

首先，喜茶表示自己不是“高價(jià)茶飲”，自己的價(jià)格長(zhǎng)期在19-29元之間。而在小程序中的“平價(jià)”標(biāo)簽，也證實(shí)了喜茶正在努力撕掉輿論給予自己的“高價(jià)”標(biāo)簽。而此次全網(wǎng)傳播的“9元喜茶”，本身也是一次不錯(cuò)的品牌傳播。

其次，喜茶將整個(gè)調(diào)價(jià)歸因于成本結(jié)構(gòu)優(yōu)化的結(jié)果。喜茶方面對(duì)媒體表示，“此輪降價(jià)得益于品牌勢(shì)能、規(guī)模優(yōu)勢(shì)以及在供應(yīng)鏈上的不斷積累和在上游的深耕，喜茶有能力在產(chǎn)品配方、用料和品質(zhì)都不改變的前提下對(duì)部分產(chǎn)品的售價(jià)進(jìn)行調(diào)整。”

這份回應(yīng)雖然官方，但其實(shí)從兩個(gè)角度充分說(shuō)明了，喜茶此次為什么選擇逆勢(shì)降價(jià)——喜茶需要&喜茶可以。

喜茶需要價(jià)格下沉。

盡管增速有所放緩，但是喜茶目前依然是直營(yíng)新式茶飲品牌的頭把交椅，且享有很高的銷(xiāo)售規(guī)模。與此同時(shí)，喜茶所在的高端茶飲賽道雖然增長(zhǎng)迅速，市場(chǎng)占比卻依然不大。

據(jù)艾瑞咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)新式茶飲中的高端品牌（即單價(jià)高于20元）的萬(wàn)家市場(chǎng)份額只有14.7%。超過(guò)85%的市場(chǎng)份額，被單價(jià)20元以下的中低端品牌把持著。

如果喜茶希望在現(xiàn)有的市場(chǎng)占有率上有所突破，那么喜茶自然需要服務(wù)20元以下的消費(fèi)受眾。

原本，這個(gè)任務(wù)應(yīng)該是由喜茶孵化的“喜小茶”品牌來(lái)完成。但從2020年4月，“喜小茶”華強(qiáng)北首秀之后，至今已經(jīng)過(guò)去了20個(gè)月?！跋残〔琛彼坪豕钾?fù)了外界對(duì)它的厚望。

根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)APP數(shù)據(jù)，喜小茶目前只在廣東珠三角區(qū)域有25家門(mén)店。其中，大本營(yíng)深圳10家、廣州7家、佛山5家、惠州2家、東莞2家、江門(mén)和中山各1家。而在珠三角外，還沒(méi)有新的門(mén)店成立。

既然喜小茶暫時(shí)難扛大旗。那么面對(duì)整體坪效的下滑，喜茶在一些制作流程相對(duì)簡(jiǎn)單的純茶領(lǐng)域完成客單價(jià)的向下覆蓋，顯然是一個(gè)更加高性?xún)r(jià)比的選擇。

而在“價(jià)格段下沉”這件事情上，喜茶其實(shí)也不是第一個(gè)。

以奈雪為例，目前其最便宜純茶“金觀(guān)音”的價(jià)格為13元。如果疊加外賣(mài)平臺(tái)的定期會(huì)員券，價(jià)格也跌破了10元。而美式咖啡，某外賣(mài)平臺(tái)中則給出了5折特價(jià)，最低7.5元可以帶一杯。

相比于喜茶“需要”，更讓行業(yè)矚目的原因在于喜茶有最充足的姿態(tài)下沉資源。沒(méi)有誰(shuí)比喜茶有更多的“降價(jià)牌”。

喜茶可以?xún)r(jià)格下沉。

在新式茶飲店中，喜茶的毛利率幾乎是所有品牌中最高的。根據(jù)國(guó)信證券測(cè)算，喜茶的毛利大約在65-70%。而作為緊隨其后的奈雪，毛利率只有62%。這意味著喜茶與奈雪大概差了10%左右的差距。而如果再根據(jù)艾瑞咨詢(xún)的測(cè)算，行業(yè)整體平均毛利大約為53%。

除了更高的毛利率，喜茶在翻臺(tái)率和坪效雖然有所下滑，但依然是行業(yè)中的佼佼者。

由于沒(méi)有軟歐包制作間等空間的拖累，喜茶店面效率遠(yuǎn)高于奈雪。較高的客單價(jià)與出杯效率，讓喜茶在坪效方面也遠(yuǎn)領(lǐng)先于價(jià)格較低的連鎖品牌。

盡管目前喜茶的坪效有所下降，奈雪通過(guò)PRO店不斷調(diào)整成本結(jié)構(gòu)。但就目前而言，現(xiàn)有規(guī)模較大的現(xiàn)制新式茶飲連鎖品牌中，喜茶模式背后依然有差異化的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)效率。

也正是因?yàn)槿绱耍袌?chǎng)普遍認(rèn)為喜茶降價(jià)的手段，會(huì)對(duì)行業(yè)整體產(chǎn)生普遍的壓力。相比于喜茶，大部分品牌并沒(méi)有充分的護(hù)城河來(lái)與之開(kāi)展價(jià)格戰(zhàn)。

未來(lái)可以預(yù)見(jiàn)的是，隨著茶顏悅色等品牌受成本等因素影響漲價(jià)，以及喜茶等頭部高端品牌在擴(kuò)張?jiān)V求下降價(jià)，未來(lái)在中端價(jià)格的奶茶戰(zhàn)爭(zhēng)必然會(huì)更加慘烈。

其實(shí)喜茶創(chuàng)始人聶云宸一直是一個(gè)很愛(ài)護(hù)品牌羽毛的人。

聶云宸曾多次對(duì)媒體表達(dá)了如果規(guī)模擴(kuò)張速度超越了品牌勢(shì)能的承載能力，會(huì)導(dǎo)致品牌能力下降的擔(dān)憂(yōu)，“很多品牌不是死在擴(kuò)張的速度上，而是死在最后勢(shì)能不夠”。而對(duì)于連鎖品牌來(lái)說(shuō)，更重要的是“品牌勢(shì)能和時(shí)機(jī)、規(guī)模之間的平衡”。

然而，相比此前的品牌快速擴(kuò)張，新式茶飲已經(jīng)逐步進(jìn)入了下半場(chǎng)。

或許相比于品牌勢(shì)能，如何服務(wù)好零售效率和消費(fèi)者，打好每一場(chǎng)陣地戰(zhàn)，才是各大品牌更需要考慮的事情。

喜茶手造，75元一杯，新茶飲“內(nèi)卷”，奶茶也喝不起了？

文｜AI財(cái)經(jīng)社 陳暢

編輯｜陸佳

不知道從什么時(shí)候起，喝一杯奶茶要付出超乎想象的代價(jià)。

位于深圳市龍崗區(qū)的志健時(shí)代廣場(chǎng)，一條不到兩百米的街鋪里，聚集了十多家奶茶店，有蜜雪冰城、茶百道、書(shū)亦燒仙草、古茗、LINLEE手打檸檬茶等，可以說(shuō)是名副其實(shí)的“奶茶一條街”。但“秋天的第一杯奶茶”，是選更親民的蜜雪冰城、還是更奢侈的喜茶？對(duì)于當(dāng)?shù)氐暮芏嗳藖?lái)說(shuō)尤為艱難。

今年4月份，首次登陸深圳的茶顏悅色快閃店，創(chuàng)出了“超6萬(wàn)人排隊(duì)，代購(gòu)費(fèi)要500元”的盛況，喝一杯奶茶已經(jīng)不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事情。今年中秋，喜茶全球首家手造店在深圳南頭古城正式營(yíng)業(yè)，店內(nèi)共計(jì)50余款產(chǎn)品，其中購(gòu)買(mǎi)人數(shù)較多的雙搗山竹芭樂(lè)、慢磨山竹仙露，價(jià)格已達(dá)到75元一杯，而即便這樣，現(xiàn)場(chǎng)也要排上2個(gè)小時(shí)才能喝上。

不少消費(fèi)者感慨：“從什么時(shí)候起，喝一杯奶茶要付出如此超乎想象的時(shí)間和金錢(qián)的代價(jià)了？”

據(jù)美團(tuán)《2021茶飲消費(fèi)洞察》，全國(guó)奶茶店數(shù)量前15的城市中，廣州排名第一，深圳排名第二。2020年，隨著疫情逐漸恢復(fù)，到店飲品消費(fèi)也漸漸復(fù)蘇，茶飲消費(fèi)同比增長(zhǎng)了150%。而這背后，為了爭(zhēng)奪日益壯大的奶茶消費(fèi)群體和市場(chǎng)，奶茶品牌們開(kāi)啟了內(nèi)卷之戰(zhàn)。

新式茶飲同質(zhì)化嚴(yán)重

“小時(shí)候，奶茶是校門(mén)口5元就能買(mǎi)到的開(kāi)心茶飲。而長(zhǎng)大以后，奶茶是茶、水果、芝士、奶蓋、谷物的綜合體，是朋友圈素材或日常社交請(qǐng)客的工具。”一位奶茶愛(ài)好者這樣描述。

據(jù)《2020新式茶飲白皮書(shū)》數(shù)據(jù)，中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模自2017年以來(lái)持續(xù)增加，預(yù)計(jì)2021年將達(dá)到3.65億人。另?yè)?jù)灼識(shí)咨詢(xún)數(shù)據(jù)，中國(guó)現(xiàn)制茶飲2020年市場(chǎng)總規(guī)模為1136億元，預(yù)計(jì)到2025年達(dá)3400億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到24.5%。

平安證券研究所報(bào)告稱(chēng)，如今的現(xiàn)制茶飲已從粉末調(diào)制時(shí)代進(jìn)化至新茶飲時(shí)代，發(fā)展至今經(jīng)歷了3個(gè)階段：連鎖化、高端化、品牌創(chuàng)新化。

其中的前兩個(gè)階段發(fā)生在2015年以前，那時(shí)奶茶的制作多由“粉末沖水勾兌”或者再在“茶底加奶精”完成，價(jià)格一般在10元以?xún)?nèi)；在某些核心商圈，一杯奶茶能賣(mài)到20元左右。這類(lèi)代表品牌包括蜜雪冰城、一點(diǎn)點(diǎn)、快樂(lè)檸檬、COCO都可奶茶等。

2016年后，奶茶進(jìn)入“3.0新茶飲時(shí)代”，商家開(kāi)始使用天然原料進(jìn)行優(yōu)質(zhì)茶葉萃取，再加入新鮮水果或鮮奶等進(jìn)行調(diào)味，一杯奶茶的價(jià)格通常在20元以上。代表性品牌則有喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶等。

整個(gè)過(guò)程中，奶茶從材料、包裝、環(huán)境等各方面進(jìn)行了一系列升級(jí)，奶茶價(jià)格也隨之水漲船高。這與奶茶的目標(biāo)群體——年輕人的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)密切相關(guān)。艾瑞咨詢(xún)報(bào)告顯示，從新式茶飲代表品牌的用戶(hù)年齡來(lái)看，90后與95后占比超6成，他們注重顏值，愿意取悅自己、追求體驗(yàn)感、敢于擁抱國(guó)潮，這些消費(fèi)習(xí)慣正在重新定義新式茶飲消費(fèi)市場(chǎng)。

奶茶與其它餐飲品類(lèi)不一樣，其行業(yè)壁壘較淺，而年輕人對(duì)茶飲口味又往往缺乏忠誠(chéng)度。為了持續(xù)不間斷地創(chuàng)造新鮮感吸引他們，新式茶飲品牌想盡辦法在一杯小小飲料里“做文章”。像以往的珍珠、椰果奶茶已變得過(guò)時(shí)，如今向奶茶中添加奶蓋、芝士已是標(biāo)配，同時(shí)還有紅豆、麻薯、奧利奧等這些添加物也大行其道，更有甚者像不知名的油柑、黃皮等帶著強(qiáng)烈地域特征的水果也被挖掘了出來(lái)，添加到奶茶里。

圖源：脫口秀大會(huì)第四季截圖

“前幾天我買(mǎi)了一杯奶茶，里面有糯米、燕麥、豆沙、芋泥，還有一整個(gè)的咸蛋黃。我感覺(jué)我喝的不是奶茶，而是一顆兌了水的粽子。”脫口秀演員龐博的這個(gè)段子雖然略有夸張，但卻十分生動(dòng)形象。

據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶茶飲SKU均為40個(gè)左右，2020年三家品牌茶飲上新均在40次左右，達(dá)到了每1-1.5周推出一款新品這樣的頻率。

不過(guò)，因?yàn)槟滩杵奉?lèi)多以芝士茶、水果茶、牛乳茶、純茶等幾個(gè)品類(lèi)為主，所以產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重，這一度引發(fā)各家的隔空“口水戰(zhàn)”。

2018年11月，“奈雪的茶懟喜茶抄襲”登上微博熱搜，火藥味十足。奈雪的茶創(chuàng)始人彭心發(fā)朋友圈指責(zé)喜茶抄襲奈雪的芝士草莓，又抄了霸氣蜜桃、霸氣黑桃、霸氣石榴、霸氣車(chē)?yán)遄?。喜茶?chuàng)始人聶云宸則不甘示弱，在該條朋友圈底下直言“抄襲之說(shuō)”十分幼稚。他表示，創(chuàng)新不是“搶時(shí)間占位”，真正創(chuàng)新的困難恰恰是要去發(fā)現(xiàn)裂縫與不足并提供更好的東西。

其他新晉網(wǎng)紅奶茶品牌也被迫卷入差異化競(jìng)爭(zhēng)之戰(zhàn)。茶百道的豆乳玉麒麟受熱捧，蘭熊在原料上采用本地純鮮奶做原料，滬上阿姨則以血糯米最為出名。對(duì)于該現(xiàn)象，一位業(yè)內(nèi)人士告訴AI財(cái)經(jīng)社：“眾多嘗試未必成功，但不嘗試就很有可能會(huì)敗退?！?/p>

奶茶產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，都包含水果茶、芝士茶等品類(lèi)。圖源：平安證券研究所

奶茶界“內(nèi)卷”加劇

消費(fèi)者看到的是奶茶又多又貴，企業(yè)面臨的卻是競(jìng)爭(zhēng)加劇和不賺錢(qián)的殘酷現(xiàn)實(shí)。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，中國(guó)新式茶飲門(mén)店數(shù)量在2019年突破50萬(wàn)家，其后受疫情影響，門(mén)店數(shù)量降至48萬(wàn)家，但預(yù)計(jì)2021年門(mén)店數(shù)量將增至55萬(wàn)家。

這其中，有像喜茶這類(lèi)新興玩家，也有一些跨界老店的加入，它們或是靠超強(qiáng)的融資速度，或是以自身品牌影響力做支撐，在各個(gè)細(xì)分賽道上比拼火力。

2021年2月份才開(kāi)出第一家店的檸季，因?yàn)橐M(jìn)字節(jié)跳動(dòng)投資而備受關(guān)注，短短四個(gè)月，便開(kāi)出了150多家店。檸檬茶品牌丘大叔靠“鴨屎香檸檬茶”走紅，9月也完成了1億元Pre-A輪融資。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)， 2021年上半年茶飲品牌共發(fā)生融資18起，披露總金額超52億元，融資事件數(shù)量和所披露金額都已經(jīng)高過(guò)2020年全年，達(dá)10年來(lái)的頂峰。

連王老吉和娃哈哈等傳統(tǒng)飲料企業(yè)也按捺不住，開(kāi)始進(jìn)軍新式茶飲，意圖顛覆消費(fèi)者認(rèn)知。王老吉開(kāi)出“1828王老吉”茶飲店，主打“健康、養(yǎng)生”概念，店內(nèi)菜單上是古法涼茶、漢方草本涼茶、草本鮮果茶以及養(yǎng)生奶茶等系列，試圖解決年輕人喝奶茶擔(dān)心熱量高的問(wèn)題。娃哈哈售賣(mài)的則是自有產(chǎn)品AD鈣奶、乳酸奶等元素的乳酸飲品。

新零售專(zhuān)家鮑躍忠向AI財(cái)經(jīng)社表示，新茶飲已經(jīng)進(jìn)入高度白熱化狀態(tài)，激烈競(jìng)爭(zhēng)下，未來(lái)關(guān)鍵要看誰(shuí)的營(yíng)銷(xiāo)能力更強(qiáng)、產(chǎn)品創(chuàng)新和迭代能力更強(qiáng)，這一點(diǎn)對(duì)企業(yè)發(fā)展非常重要。

“盡管消費(fèi)者或許難以接受和理解75元一杯的喜茶手造茶，但該舉措對(duì)提升喜茶品牌影響有一定作用，在低、中、高的產(chǎn)品組合競(jìng)爭(zhēng)中有助于其擴(kuò)大消費(fèi)群體。”鮑躍忠認(rèn)為。

喜茶手造店，圖源：喜茶供圖

相較于企業(yè)自身的危機(jī)意識(shí)，催化奶茶業(yè)“內(nèi)卷”的外力因素來(lái)源于資本下注帶來(lái)的盈利壓力。新式茶飲大部分采用直營(yíng)模式，且喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶曾明確表示不加盟，但直營(yíng)又意味著重資產(chǎn)投入和重人力，賺錢(qián)難已成為行業(yè)共識(shí)。

根據(jù)此前奈雪的茶的招股書(shū)，2018年-2020年，公司凈虧損分別為0.66億元、0.39億元、2.02億元，累計(jì)虧損超過(guò)3個(gè)億。至2021年上半年其凈利潤(rùn)才扭盈為4820萬(wàn)元。

雖然盈利轉(zhuǎn)正，但究其原因，很大一部分來(lái)自于其拓店速度。而事實(shí)上，奈雪上半年在一線(xiàn)和新一線(xiàn)城市新開(kāi)的61家門(mén)店也為其帶來(lái)較大的成本焦慮。財(cái)報(bào)顯示，上半年奈雪的茶材料成本為人民幣4.66億元，占據(jù)收益的39.5%，較2020年同期增長(zhǎng)43.6%；員工成本為3.68億元，占總收益的31.2%。

據(jù)《中國(guó)餐飲品類(lèi)和品牌發(fā)展報(bào)告2021》數(shù)據(jù)，2020年內(nèi)停業(yè)、清算、吊銷(xiāo)、注銷(xiāo)的奶茶企業(yè)高達(dá)1.4萬(wàn)家，注銷(xiāo)數(shù)量與開(kāi)店數(shù)同時(shí)走高，足以說(shuō)明新式茶飲行業(yè)的企業(yè)更新率之快。

另外，新型現(xiàn)制茶飲也存在爆品配方被模仿的問(wèn)題，據(jù)此前平安證券研究所的報(bào)告顯示，部分新型茶飲轉(zhuǎn)換成本幾乎為零，用戶(hù)粘性也較低，競(jìng)爭(zhēng)激烈，格局分散。近些年每年大量新門(mén)店關(guān)閉，存活率不足18.8%。

背后是資本“內(nèi)卷”

奈雪的茶和樂(lè)樂(lè)茶均采用“茶飲+軟歐包”雙產(chǎn)品線(xiàn)戰(zhàn)略，并且奈雪的茶還賣(mài)起茶禮盒和休閑零食。上半年財(cái)報(bào)顯示，其伴手禮及零售產(chǎn)品占比3.3%；喜茶曾經(jīng)也是以現(xiàn)制茶飲為主，但后來(lái)陸續(xù)發(fā)布了瓶裝無(wú)糖氣泡水、歐包、酒精飲料、咖啡等產(chǎn)品；還有茶顏悅色入股網(wǎng)紅果飲“果呀呀”、樂(lè)樂(lè)茶設(shè)計(jì)售賣(mài)衍生周邊商品等。

就連“平價(jià)之王”蜜雪冰城也拓寬了它的消費(fèi)者，向高端進(jìn)軍，相繼推出茶飲高端品牌“M+”、冰淇淋高端品牌“極拉圖”等。

伴隨著邊界擴(kuò)張，越來(lái)越多的上市消息傳來(lái)。近年來(lái)沖刺上市的新茶飲企業(yè)名單中，包括了喜茶、蜜雪冰城、茶百道、古茗、樂(lè)樂(lè)茶等頭部品牌，IPO募資的區(qū)間多在3億-5億美元。

北京南山投資創(chuàng)始人周運(yùn)南向AI財(cái)經(jīng)社分析稱(chēng)，新式茶飲紛紛謀求上市的目的有四：一是為了企業(yè)更快捷地融資；二是給企業(yè)更合理的估值；三是提高品牌知名度；四是投資機(jī)構(gòu)便捷退出。

然而，“奶茶上市公司前赴后繼，實(shí)際上就是企業(yè)間從銷(xiāo)售市場(chǎng)的內(nèi)卷延長(zhǎng)到了資本市場(chǎng)的內(nèi)卷，這也預(yù)示著未來(lái)新式茶飲賽道必然會(huì)產(chǎn)生行業(yè)間的大并購(gòu)和大洗牌?！敝苓\(yùn)南表示。

奈雪的茶在2021年中報(bào)里提到，受益于上市融資，公司現(xiàn)金流從去年底的5億元暴增至48.08億元，且負(fù)債率從去年底的112.8%降至本期的28.7%?？梢?jiàn)，上市融資是“鐵道理”。

鮑躍忠則表示，資本市場(chǎng)看中的是一個(gè)企業(yè)的規(guī)模和未來(lái)預(yù)期。拿到融資的企業(yè)必然會(huì)要到二級(jí)市場(chǎng)尋求變現(xiàn)，這就驅(qū)動(dòng)企業(yè)要快速擴(kuò)大規(guī)模，同時(shí)對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者如何把握上市節(jié)奏、選擇最佳時(shí)機(jī)登陸資本市場(chǎng)提出考驗(yàn)。

根據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)觀(guān)的數(shù)據(jù)，如今近2成95后每周奶茶消費(fèi)超過(guò)100元，近五成95后每周要喝2-4杯奶茶。他們也許在下單買(mǎi)奶茶時(shí)沒(méi)有想到，自己每一次20元左右的消費(fèi)，能夠在短短幾年時(shí)間里催生出一個(gè)巨大的茶飲市場(chǎng)。而對(duì)于身在其中的新茶飲企業(yè)來(lái)講，如何搞定這些年輕人就成為了關(guān)鍵。因此，奶茶界這場(chǎng)內(nèi)卷戰(zhàn)役，或許也在短期內(nèi)不會(huì)結(jié)束。

給寶寶取名打分測(cè)試(姓孟男寶寶起名大全)

本文由《財(cái)經(jīng)天下》周刊旗下賬號(hào)AI財(cái)經(jīng)社原創(chuàng)出品，未經(jīng)許可，任何渠道、平臺(tái)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。違者必究。